來自日本有「小江戶」之稱的崎玉縣川越市的手工啤酒廠Coedo，上月底悄悄地在銅鑼灣名店坊開了全球首間品牌酒吧。沒有做任何宣傳，但酒吧上星期開張已客似雲來，三年前把啤酒引進香港的啤酒評審劉心暉說：「因為品牌在五年前，已在有「啤酒奧斯卡」之稱的World Beer Cup（世界啤酒大賽）贏得銀獎，啤酒廠規模雖小，但在啤酒界已很有名氣。」將品牌首間酒吧落戶香港，全因酒廠主人和劉心暉都覺得啤酒在香港不如葡萄酒、威士忌般受重視，決心利用酒吧，灌輸啤酒學問。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Y; v. ~. S }' N9 K) Y
www1.tvboxnow.com$ ~' z' P6 P% _0 b* b9 w
 公仔箱論壇: A; V0 ?1 C! H+ h: ]" Z" g* N9 V
柚子胡椒調味的雞翼香口，與口感清爽的瑠璃(Ruri)最夾。www1.tvboxnow.com* W" G# p8 K, G/ T& e _
& |. T) B; d1 M1 B* a
. K2 k2 [( W& qtvb now,tvbnow,bttvb用八種不同麥芽釀成的漆黑(Shikkoku)帶朱古力、咖啡和焦糖味，配油香感重的鴨胸串可解去油膩感。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 [1 b: A; c% `4 w6 K# Y7 h8 k. u1 P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* I8 _" a' G1 r' s. o( {3 }, z
酒吧門口以白色的燈籠狀吊燈裝飾，店內用了柏木吧枱，營造現代簡約的東洋氣息。它提供12款生啤選擇，6款來自Coedo、其餘6款則是guest tap，不定期與世界各地和香港的獨立手工啤酒廠合作。飲開Coedo的人也許對它五款樽裝啤酒都非常熟悉，但原來品牌生產的啤酒款式非常多，只是香味易隨時間揮發，不適合入樽而從未入口，如夏季限定，酒體輕、口感清爽、帶香甜熱帶水果味道的毬花(Marihana)。生啤有四個不同大小的份量，最細的是150毫升，照顧一班酒量淺或心大心細拿不定主意要試那款啤酒的客人。他們更從日本請來廚師，為啤酒設計一系列配襯啤酒的串燒。
# `5 I! \3 F" r% c! D
8 t6 C2 q% }3 g公仔箱論壇
9 u$ k) _% H- i; [' X$ c& }: m夏季限定的毬花，口感清新，帶香甜的熱帶水果味，而且酒精只有4%，一直大受日本人歡迎，由於只作生啤銷售，酒吧營業後才首次供應香港。
+ Y. h8 }5 m$ c# Htvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇+ ^8 U0 j" f; _* B2 c. {+ b9 a
; [9 A( K/ }# w: C5 q+ Swww1.tvboxnow.com酒吧以燈籠形狀的吊燈和門簾做裝潢，充滿和風味道。. S6 J# K6 P7 r5 l
|
發表於 2015-8-8 05:28 AM
| 