BeiDouChef

Plat principal 主菜
' Y6 c! P! b/ G! V5 @* w! X- Y0 |www1.tvboxnow.com公仔箱論壇. k) R5 X1 b3 H5 ]
tvb now,tvbnow,bttvb% y) z6 Y# v( }( j2 d+ t
西芹炒羊排
* C/ v3 V8 p5 A+ w: Y# @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 t' W1 H% J8 v9 m; {' K# a
羊排         3支% |( S* K) d+ k+ f# a" A
西芹         2支
: G9 X6 V5 l/ T6 s3 m7 c% u4 `tvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔         20公克tvb now,tvbnow,bttvb5 f) z$ s3 s# d  Q/ T; A# {
洋蔥         1/2顆
& L8 U7 i& j0 U. W* K9 l公仔箱論壇蒜頭         2粒
# z1 ^3 L% P  B% fwww1.tvboxnow.com辣椒         1條
+ q# _+ y- q6 Q- V# T$ ?. Z
& s( {5 C( |" Etvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
) X$ M: ]0 S6 u% I4 [2 ytvb now,tvbnow,bttvb鹽巴         1小匙www1.tvboxnow.com7 q. z+ f" H/ J, r( V# z
醬油         1大匙2 {7 o- r' t9 d5 S# Y
糖         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb  m9 X  S9 Y9 I* y% Y  a% w* T; _: u
黑胡椒粒         1小匙
9 W/ r  p& A2 E- f  f% w$ xwww1.tvboxnow.com
& E8 ~0 {0 W. ]0 {+ L7 F1 P) Wtvb now,tvbnow,bttvb【醃　 料】
9 C) i8 l! F0 N" @7 D西芹         10公克
4 k' k% Y6 j, A% q3 G/ e紅蘿蔔         10公克, z. R) `4 P2 }( J$ H
www1.tvboxnow.com* v% q+ Q4 j3 u
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb2 o1 r- {: {1 [( M, ?) g4 ]  F
1.醃料中的西芹、紅蘿蔔和洋蔥都切小塊狀備用，再將羊肉排放入蔬菜中醃約20分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 C  c8 V2 M4 M/ d% d+ }4 n2 j/ |
2.將材料中的西芹、紅蘿蔔和洋蔥都切絲狀；蒜頭和辣椒切片狀備用! |) c- }0 S: ]4 {
3.起一個炒鍋，以中火先將作法2的蔬菜爆香，再加入作法1醃好的羊排一起翻炒。www1.tvboxnow.com/ V% z9 a4 y& ?( I
4.最後再加入所有的調味料一起拌勻即可。
3 D! T* f6 E% x% M, e" Q" Ywww1.tvboxnow.com洋蔥         1/3粒

BeiDouChef

0 v! I! n1 Z- u) S
蒸義式鱸魚捲
/ K  A% B# J, W, d. R% V* [4 T7 Mtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】$ G% p6 q/ S! I# b: n# r
鱸魚菲力肉片         2片
, @2 |0 r3 Q' H7 y9 ?. ?( |$ y公仔箱論壇九層塔         少許
2 s* s7 A' }& dtvb now,tvbnow,bttvb義式塔香醃醬：
$ _4 \% Q6 C! @' I! ?www1.tvboxnow.com鹽         1/4小匙
$ B  T2 J& D# P" c" |" Wwww1.tvboxnow.com蒜末         1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 n9 \* |* t+ C9 c# o. w. @+ h
九層塔末         1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 t! K5 ]; t5 b; N
橄欖油         1小匙
! y0 V. L$ @% Y& w( z9 s+ w0 M洋蔥末         1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb! _. O/ Q+ X/ ?' ]( V( p. p
義式香料         1/4小匙
; ^+ |& T( O/ K# T! k公仔箱論壇
* \+ i# n1 o+ O/ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
% k; y8 N+ f2 S) ?/ k公仔箱論壇1.義式塔香醃醬的所有材料混合均勻備用。
- ]8 A. S# b6 b2.將鱸魚菲力肉片洗淨，切交叉斜刀備用。公仔箱論壇8 C  u/ i1 q( p) |, i
3.將作法2的鱸魚菲力肉片抹上作法1的義式塔香醃醬醃約10分鐘備用。
) n& r0 @7 Q# v5 _) O4 R: Uwww1.tvboxnow.com4.將作法3的鱸魚菲力肉片捲成球狀，放入蒸籠中以大火蒸約3分鐘。3 C/ q' S7 h+ C" u  D6 x/ K7 |
5.取出鱸魚菲力肉片盛盤，放上九層塔裝飾即可。

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$ E' [/ T' L$ Cwww1.tvboxnow.com檸檬胡椒菲力牛排
* b9 f" S% l, @5 ^% s1 {# b【材　 料】
3 J' a, V: S' t( P公仔箱論壇菲力牛肉         200公克www1.tvboxnow.com% F  @: d% F2 W3 _0 W1 M# Z
聖女小蕃茄         6粒8 ~- {( ?$ C1 g1 r/ U  s+ J) N
熟蘆筍         1支
: b  r1 _7 @/ N* b7 v$ I! P% L公仔箱論壇6 H0 a! |9 @. P. q7 A
【調 味 料】
! ?0 y+ B; S; Z9 @1 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海鹽         10公克公仔箱論壇7 c, G9 R: n" K+ G) G
檸檬胡椒         1大匙公仔箱論壇* {: u" m  T7 v) w$ i* z

- h7 U/ z# ~4 r  G, M# kwww1.tvboxnow.com【做　 法】
5 [/ Z# e+ b$ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.聖女小蕃茄對切；所有調味料拌勻，備用。
% ]0 n7 O$ H% R6 G' E: s2.將作法1的調味料冷鍋放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中，再開小火放入菲力牛肉，煎約6分熟後取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! }3 W, t, m* A$ f+ [2 e
3.擺盤時放上作法1的聖女小蕃茄和熟蘆筍即可。

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6 Y  \0 V% a: A& I" U5 r3 @公仔箱論壇法式橙汁鴨胸
% C! Q* v: W& m; h, Y6 y- H【材　 料】
: Y; ?$ h. E7 I. W/ Q" }/ _鴨胸         200公克
& H3 O% _" {; W  f! g4 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柳丁片         10片0 m: i. Q+ @4 w5 h. _% O

$ j: I: `+ W7 S; O; O4 y【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( k+ z8 s4 Y: n7 m
糖         1/2小匙" M1 l& s* G$ }4 E- e, _- ?
柳橙汁         2大匙
( B& E* O3 g. aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www1.tvboxnow.com+ B. G( r. Y& h7 ^& ]. i
【做　 法】
* F% t6 j- V! {7 \0 S$ z9 ~9 D8 [www1.tvboxnow.com1.在鴨胸皮面上切交叉斜刀勿切斷，備用。
  \7 o4 l) o  f# T+ E5 ?) x0 q. R/ kwww1.tvboxnow.com2.熱鍋後，將作法1的鴨胸皮面朝鍋面，放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中，以小火煎至金黃色後，翻面煎熟，起鍋切成片狀擺盤。
+ w3 ?1 V" P5 S0 d; H* f公仔箱論壇3.冷鍋，將所有調味料和柳丁片加入美國帕路亞七層鋼單把小湯鍋中，以小火煮至濃稠後，淋上作法2的鴨胸肉片上和柳丁片交疊擺盤即可。

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! T# e2 R: v  T, B( }) ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。迷迭香羊小排
' A* Q$ y. |4 l2 Q+ s4 p/ w【材　 料】# t. Q+ k, d) T4 J# R
新鮮迷迭香         2枝
9 A* @. x" A8 J$ K% z% q6 ^www1.tvboxnow.com羊小排         3片tvb now,tvbnow,bttvb' W, o! a+ D) T# T( y
黑胡椒         少許
5 y% n; m" C: O& u鹽         少許
6 t8 A4 I" J5 X2 ?) D' a# n) G, s0 c% ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 j& H5 ?# B" E【調 味 料】
* W0 H  N( V: R/ ], R) A; |8 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香草高湯         2大匙www1.tvboxnow.com4 M. ?( c% p1 r$ B9 |/ ^4 u
紅酒醬汁         3大匙
5 s7 |3 y% g$ H公仔箱論壇紅酒         2大匙. b" U6 }% i6 p8 a5 m6 S
薄荷葉         6~7片公仔箱論壇( t( `; }- k# ]5 f

5 X6 n$ M1 N/ _/ ~) }) Mwww1.tvboxnow.com新鮮迷迭香         2枝
+ D4 |3 `' b8 y. }. T公仔箱論壇羊小排         3片) c; ^/ X$ G0 w- f  P7 s
黑胡椒         少許
6 @" t' \% s1 c% @; D) H! ?$ G鹽         少許
$ i! c* Q8 P5 J4 b【調 味 料】
, m( V( |4 T# atvb now,tvbnow,bttvb香草高湯         2大匙
" O) h/ i- `( m# x7 \紅酒醬汁         3大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ y- c7 t4 d: x: V  H/ ~
紅酒         2大匙( p. D/ |9 O6 t1 @! `
薄荷葉         6~7片
7 ~$ A- ^/ U7 {1 {4 i0 D公仔箱論壇% s4 N+ k6 m: U* @# P
       
# X4 e6 E! x3 Y/ b公仔箱論壇【做　 法】% O- V6 u3 i4 d4 x  i0 \2 y
1.將迷迭香去梗，只留葉子；羊小排用迷迭香葉、黑胡椒及鹽抓醃3分鐘後，用大火將雙面略煎鎖住肉汁，再放入烤箱依個人喜好烤至適當的熟度。www1.tvboxnow.com2 p3 m) Z9 D0 _+ z7 f& A2 O
2.將香草高湯、紅酒醬汁、紅酒及切碎的薄荷葉一同放入煎羊小排的餘油中，以小火熬至香味飄出即可熄火，淋在烤好的羊小排上即可。tvb now,tvbnow,bttvb0 G9 f: J/ @( i  N) M8 c# q
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb6 s# }; ]  E* |9 q+ x$ d3 `5 v
紅酒醬汁的作法是將300公克蒜頭、1800公克牛骨(或牛筋)、4個洋蔥(全部切成絲)、1根紅蘿蔔(切成塊狀)、4枝西洋芹及適量的黑、白胡椒粒一起放入烤箱以180℃烤30分鐘後，倒入大鍋中並加入1瓶紅酒、1束百里香、6片月桂葉一起用小火熬煮12小時，再放入1罐蕃茄糊(需先用小火炒至焦黑，才能讓整鍋湯汁變成漂亮的咖啡紅色)，繼續熬煮24小時後將所有材料濾出，保留湯汁即可。

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4 V6 g* M8 n7 Q, w( F4 e
沙朗牛排佐山藥胡椒汁$ K, z: w( c+ o. h. W
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' E1 E( h3 S9 s, V7 ^+ O
沙朗牛肉         80公克公仔箱論壇5 p  y# n  L: P: `3 h' d
山藥丁         40公克tvb now,tvbnow,bttvb. @% d' k% T3 v
鮮奶         40cctvb now,tvbnow,bttvb7 v& i: d4 U; K3 ^3 m# M

% k) o4 N/ a: ~* |; D, i公仔箱論壇【調 味 料】
4 Q! {# z1 K" m) r' \4 o公仔箱論壇七彩胡椒碎         1小匙
  m" T+ T# Q1 I8 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅酒         10ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Z& N* i( x+ g! ]- n0 P* N
$ ~9 K8 M9 x% z# _1 K& S
【做　 法】0 D, g+ ^* N% O, U! W0 N
1.冷鍋，將七彩胡椒碎放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中，以小火炒香。
' ^* Z% L1 \8 V, s/ @  N- v2.再加入山藥丁、鮮奶、紅酒，蓋上鍋蓋以小火熬煮至濃稠即為醬汁。- \" y/ a" d, k% P! \- Y. a5 c
3.將沙朗牛肉放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中，以小火煎約2分鐘，翻面蓋上鍋蓋，再煎2分鐘取出盛盤。% z0 c- f8 \+ `$ ~5 N4 D
4.再佐以作法1的醬汁即可。

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迷迭香草羊排tvb now,tvbnow,bttvb' b' F( {. W  h; z
【材　 料】
; B- A5 r; D! T: Q6 I( utvb now,tvbnow,bttvb羊排         3支
. G9 C/ \, M& j( b+ M/ ?: Qwww1.tvboxnow.comwww1.tvboxnow.com2 q/ ~3 x3 h6 `' n, `8 z
【調 味 料】
+ g% g$ Z. j: z( {" j' V0 f) Mtvb now,tvbnow,bttvb迷迭香         1小匙: f/ F9 p5 S: I- `, m
薄荷醬         1大匙& c% s$ N4 Q( @" b, c* u

" l/ N; S1 [5 v+ i$ N" c* Z公仔箱論壇【做　 法】公仔箱論壇+ \4 d, V$ F: v1 b- I6 \* w0 Y
1.將羊排撒上迷迭香草，備用。
0 Y0 n3 u1 n* J3 d0 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱鍋後，將羊排放入美國帕路亞七層鋼平底鍋中，以小火雙面煎熟。; \3 ~( m3 @+ K
3.取出羊排擺盤再搭配市售薄荷醬即可。

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公仔箱論壇0 v! ^/ r; B  ^* A: l) e5 c
奶油乳酪汁煎大明蝦裹蝦醬8 ^1 \2 `. B$ Z9 s, `0 {* P
【材　 料】
9 n" F/ R, _, O& L- q, m  wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大明蝦         3尾www1.tvboxnow.com  y/ p/ D( Y- {2 r
小蝦子         數尾
; g) B1 |7 G! ], X  k' ^4 C% FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番紅花         少許
" J$ e- v- l: y' j9 J$ atvb now,tvbnow,bttvb白酒         適量
& F0 ^) l/ x7 C4 E8 @# f$ m3 X9 owww1.tvboxnow.com馬自拉起司         適量
( s3 }" r* [$ x* d% z1 ~, `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶油         適量
  @# y6 W2 F" A3 A蒜泥         少許* R8 m8 @& D) k, \  R# A
鹽         少許* Q. k- t3 R7 o. Q& u
胡椒         少許
# ~5 O; e, R# c$ ?$ D  |* ~% \. W; D$ ^: `! o
【做　 法】& N: v' ]/ |  w& a5 n- R  Y
1.大明蝦去殼留尾捲成一圈。tvb now,tvbnow,bttvb* c+ D5 _- ?, T( X( s6 Z1 o
2.將小蝦子打成泥醬，以鹽及胡椒略調味後再加入番紅花，使其稍帶黃色，然後擠在作法1的蝦捲內，淋些許白酒入375℃烤箱用下層火烤熟。
6 c) T& a9 m: w6 M* Y6 ?3.馬自拉起司低溫隔水加熱融化後，加入鮮奶油、蒜泥調勻成起司醬汁，淋在出爐的作法2明蝦上即可。

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; R, G; Q4 n2 {4 C1 I4 w7 J起司焗龍蝦6 G- v* a$ o+ h" F1 M) J7 Z
【材　 料】
% j% H& m( R8 Y! q$ [3 g2 V5 ~" |tvb now,tvbnow,bttvb新鮮活龍蝦         半尾www1.tvboxnow.com7 A  Z& @  s' e; N' V2 V4 I- O% u
蘑菇         3~5個
- o8 o. f: b* ^% \* K4 W4 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         　1/4個$ J( R9 B: `. e& l, T
牛油         　少許tvb now,tvbnow,bttvb3 ~( K# j& K3 ?% H1 e9 d4 @
麵粉         　少許公仔箱論壇0 w. h" A& ~+ C6 Q$ z, M
鮮奶油　         2大匙www1.tvboxnow.com% o; l% i3 Y( v4 F  Q3 W
Fontina起司         約5片
: ~! x7 G9 Z0 X; l. W6 ]3 J/ M
/ g9 V' ~8 P7 U0 i% B2 r0 y  n$ p【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb/ u* `# ?& C! h: F, F4 |* f( C
1.將新鮮活龍蝦先汆燙至六分熟，剖開將龍蝦肉挖出來切丁，殼留著備用。
; n7 U) E4 W3 ?9 ftvb now,tvbnow,bttvb2.蘑菇切丁、洋蔥切小碎，以牛油炒香，再加入鮮奶油、麵粉、Fontina起司炒至黏稠，然後將龍蝦丁加入混合，炒至龍蝦肉八分熟後起鍋，放入龍蝦殼中，上面放上刨片的Fontina起司，再放入250℃烤箱烤至起司融化呈金黃色即可。

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/ Z2 W, C/ F+ @; \+ d% m3 T' _/ v起司帝王蟹TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: y( r, r4 Q' z5 t0 l+ b2 K, p
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb' r" i: N7 l( p' z! ~0 Z) F
帝王蟹         1隻" Z3 f# n( X4 s( M0 d
起司         250公克
" ^$ t* Z4 {0 I' @公仔箱論壇胡椒鹽         少許6 k3 n! a7 y) B$ v0 ]( N$ J8 T! b

5 _/ Z0 i( }. Q' P5 O; {/ x( [4 Jtvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
% X% h( H, R& i+ a  f8 dwww1.tvboxnow.com1.帝王蟹剝開後，將腳、鉗等部位上面的殼切掉，身體再分切成6塊擺入烤盤中。tvb now,tvbnow,bttvb: z3 Z5 r% c: N4 y) Y# X% ^9 n
2.在作法1的帝王蟹上面灑上起司，再放入烤箱中以溫度170~180℃烤約12~15分鐘即可

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( E- P& G* F2 ]1 p8 H4 g7 t9 c菲力牛排
. S7 e5 j: T! G$ k: f& m【材　 料】
- g4 d' m8 @7 c4 u; A菲力牛排         1塊
/ [# N* w3 o( ?) F: h公仔箱論壇蘆筍         2支
0 ]  T( L5 _# m' I/ O! e紅蘿蔔         2條tvb now,tvbnow,bttvb) v/ [8 k# _, p
玉米筍         2支3 N) j, p7 T' f0 _
韭菜花         2條
5 t0 y3 @' q4 ]# |* Q3 ]& J* swww1.tvboxnow.com蔥         1/2支
! v% N2 K3 B" z& @公仔箱論壇蒜頭         1粒公仔箱論壇/ k+ W8 `* Z7 z1 K
紅蔥頭         1粒
5 X+ o) M* [! N$ D% q* J3 o" uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒         1/2支公仔箱論壇3 N- ~* d* Y9 N' W' t  k
高湯         100㏄0 a5 Y" g0 x+ H& t
奶油         適量
% f6 r! }/ ?  ~% l" F* _" Q公仔箱論壇
0 Y$ m# n2 r! b, ?$ q$ U% {3 j% `www1.tvboxnow.com【調 味 料】
0 M1 ~3 w  F- \# N9 @公仔箱論壇沙茶醬         2大匙
5 w( R' ?' A. j; ]& g6 Q1 g) WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉         少許
' |; j! |( \) Q$ v. O" j. Ntvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許www1.tvboxnow.com2 Q6 H& i$ I' e

8 w' {3 q( X; L: c3 r9 D( aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
& \4 ~' p  W" q) |  R+ qtvb now,tvbnow,bttvb1.菲力牛排洗淨去除油筋、修整外型後以蔥綁好，以沙茶醬、高湯、胡椒粉、鹽醃約20分鐘。
; n) g1 r; T" P4 ?" t, rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.紅蘿蔔洗淨去皮、切成小塊，蘆筍洗淨切段，玉米筍、鴻禧菇洗淨，放入沸水中汆燙至熟，撈起擺盤。' }5 r1 F) V# p1 C+ v; @
3.熱一鍋，放一小塊奶油燒熱後，將作法1的菲力牛排放入鍋中，以小火煎至兩面約三分熟。
  N* g& G6 z9 ?4.將作法4的菲力牛排放入200℃的烤箱，烤約三分鐘至牛排呈七分熟，即可取出擺至作法2的盤中。
  d+ n* [2 i1 N- n: J3 `! z4 k7 Ptvb now,tvbnow,bttvb5.蒜頭洗淨切末，紅蔥頭洗淨切末，蔥洗淨切花；另熱一油鍋，放入蒜末、紅蔥頭、蔥花、沙茶醬爆香，再加入高湯煮沸後以太白粉水勾芡至濃稠狀，淋在作法4的牛排上即可。

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公仔箱論壇" P) M& i9 v0 E
麥年魚排佐酪梨醬汁
1 `8 {, ^" s2 ^2 p; R( m+ S" tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
5 _" W  s2 n& B/ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮鯛魚         1片公仔箱論壇# t  ~! N0 O; Q' i' y+ E0 X
酪梨         1/4個
! z( n1 p+ `3 S8 R* F3 N; x" n! v$ X5 R1 h洋蔥末         1/2大匙tvb now,tvbnow,bttvb" E$ B8 d6 l3 O+ k% G
蒜末         1小匙公仔箱論壇1 ]7 f/ H( @/ t) a
雞蛋液         1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  i, G, y9 o3 K# D- y8 n' m
: G+ Z6 k# N# ~3 _0 y8 O* m% X
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ?9 V% q4 @' t, G# v) _
A.檸檬汁         25ccwww1.tvboxnow.com" m% i' p* j1 a% o, O$ D! W
糖         適量
- i1 E# I$ a; b) uwww1.tvboxnow.com水         適量" \  X) ?4 V5 @# F
B.百里香         適量
9 P; h( N; I# r9 {8 Jwww1.tvboxnow.com檸檬汁         1/2小匙公仔箱論壇5 g) S$ i# t& a
白酒         20cc
* p" ]6 S0 w8 \/ p& ntvb now,tvbnow,bttvb披薩草         1/8小匙tvb now,tvbnow,bttvb. r+ @3 `- H/ c: c8 W, `
芥末粉         1/2小匙www1.tvboxnow.com$ c' }% r- Q0 T
黑胡椒粗粉         適量
/ M+ N) `% y$ V' W8 C; }鹽         適量www1.tvboxnow.com4 j  m0 y, D( D7 H
糖         適量/ E2 ?3 v" c# d( l3 I6 ~" g
C.低筋麵粉         1大匙
  F0 _2 s4 u( g; p8 z# m, d# ~) Z  utvb now,tvbnow,bttvb奶油         40g
/ f" t) Z4 b6 S% {; o公仔箱論壇$ X* j& N$ w& T( z" q" o2 h8 J
【做　 法】
/ U+ q, N1 t& P* Ywww1.tvboxnow.com1.酪梨洗淨後去皮、果核備用。
) k8 e- X  W. _" u5 Kwww1.tvboxnow.com2.以湯匙刮除作法1酪梨果肉內面褐色的皮膜後備用。
, {: ?* O. c: ], [1 c2 B  Y2 b9 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2處理好的酪梨切成薄片備用。
! Q& f; a1 f2 S' g+ u" E' xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.酪梨片放入果汁機中加入調味料A打成泥。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& L/ i9 h$ W) p6 E& e* m" N- {
5.取一湯鍋，倒入作法4打好的酪梨果泥煮開，即成酪梨醬汁。
% p. N7 k" y! X! L, G3 D$ Iwww1.tvboxnow.com6.鯛魚肉洗淨切成長方形，以洋蔥末、蒜末及調味料B抹勻後醃漬約10分鐘備用。
' @% n: O; {5 _; }7 V7.將作法6醃漬好的魚肉依序均勻沾上雞蛋液及低筋麵粉。tvb now,tvbnow,bttvb/ G/ H5 H; w+ ~0 b5 @4 i; b5 F7 R
8.取一平底鍋，放入奶油，並以中小火加熱融化，再放入作法7沾粉的魚肉，煎至其表面呈金黃色後盛盤。
9 W2 g( x+ ?7 k; J8 \+ o0 T3 J8 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9.作法8煎好的魚肉瀝掉多餘的油分，再放入烤箱以180℃烤約5分鐘即可取出，再淋上作法5的酪梨醬汁即可。

BeiDouChef

; g! h5 U4 S# [# @0 ~  N1 s% ^火烤雞腿佐香橙醬汁
8 T6 c4 ]+ E- ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
& w+ K8 m: D& V) b" A" A去骨雞腿         1隻
6 ]- J7 ~  ^& E4 C- L2 H; P6 V柳橙         4個
' b1 G7 N7 N/ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ `1 Y* H$ N% R2 O0 J% B
【調 味 料】公仔箱論壇( M, k* S1 w2 q9 r$ y( N" b
A.白酒         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb4 r, N# u* R' U& H+ M
百里香         1/4小匙
4 j+ \1 U& D! |0 u1 }% s醬油         2大匙公仔箱論壇; Q. j& n: U- E$ p
鹽         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. d: N6 N, _' G: L& a' ^
黑胡椒粗粉         適量
; M; |" l3 d* O7 [- sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.橄欖油         3大匙  B" p& n: s  K8 l8 m0 s
低筋麵粉         適量# _1 O( V! ~: o+ f
細砂糖         1大匙4 Q! g. ^5 K4 n1 {! o7 p
C.玉米粉         1小匙
, j# ^- {! }+ a/ l7 N* y6 O水         2大匙
) F/ h  O& _" O* M5 w2 Z2 a, ~www1.tvboxnow.com; }6 @0 ^  ~4 D5 G  _# S
【做　 法】
6 J2 K8 J" P' H4 m+ L- r$ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞腿洗淨後瀝乾水份備用。www1.tvboxnow.com. ~* E+ {4 ?$ E3 ?" F
2.將作法1的雞腿以調味料A抹勻，並放置醃漬約10分鐘備用。
$ s# r7 A( T; f& C3 {% Y# r; |3.取作法2醃好的雞腿，將其表面均勻沾裹上一層低筋麵粉備用。. n5 F8 [9 }4 z0 c! ^% f
4.取一平底鍋，倒入橄欖油，以中小火加熱，再放入作法3沾好粉的雞腿肉，將其煎至表面呈金黃色盛盤。
' f( F  E8 D; {; e6 q- iwww1.tvboxnow.com5.將作法4煎好的雞腿瀝掉多餘的油分，再放入烤箱以180℃烤約6分鐘備用。公仔箱論壇7 Y! ]. `! O' C/ Z- s# v' a5 _
6.柳橙洗淨後榨成汁備用。
* D& _0 Q! h1 ]' s公仔箱論壇7.取一平底鍋，將作法6榨好的柳橙汁倒入鍋中，加入細砂糖後煮開。
3 k  D8 K5 T9 T4 I; awww1.tvboxnow.com8.於作法7的鍋中加入調勻的調味料C，加以芶芡後即成香橙醬汁備用。公仔箱論壇8 e/ j) _/ H' j2 {, O! C5 g
9.將作法5烤好的雞腿取出，切成片盛盤，淋上作法8的香橙醬汁即可。

BeiDouChef

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咖哩紅酒燉肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 f. r; n1 j$ [5 A5 T
【材　 料】9 m1 d+ E' }2 }: E3 t1 y" D  J
A.牛臀肉         400gwww1.tvboxnow.com: I+ r8 h6 H3 s- g  ?" y
洋蔥         1個- w! I" r! L6 E1 {0 P, ]6 ?! u. \6 T; K
馬鈴薯         1個& w$ t, [; N7 _
紅甜椒         1/2個5 h4 @0 M6 Z" i
青椒         1/2個公仔箱論壇0 h% x: B2 j  u& ^
蒜頭         25g
& l, Q0 z3 h/ X5 I8 X4 ^4 |西芹         50g
6 _- U, B6 s  @$ m公仔箱論壇紅蘿蔔         50g$ [( [/ z$ B1 ]$ h
紅蕃茄         1個tvb now,tvbnow,bttvb7 d( x; P- E6 ]- g) i
低筋麵粉         10g4 {7 j! f1 l. J
B.奶油         60g
9 t/ e  m% X% u' A& R# j公仔箱論壇月桂葉         2片0 }5 e' A; N5 C
牛高湯         1500c.c2 E5 z+ m3 ^, _/ g- H: V  K
C.紅酒         150c.c
. Z% ?! q& |9 n" d5 F公仔箱論壇
; {& r+ ~. F* q, U  N$ L公仔箱論壇【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. _) \2 I2 w6 O& }% J& B" q7 |
咖哩粉         35g
2 u( }1 `+ X1 T' x' XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒粗粉         適量: B! M1 j% {$ N* G
鹽         適量, S; x2 x2 {# p- o! y
糖         適量+ U% g/ Y  H5 s; g/ P( _* ^+ l: e1 {

7 l; h* I% C! f- _# Z* zwww1.tvboxnow.com【做　 法】
) p( ~& E6 J# O! H. `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.牛臀肉切大塊,於表層均勻沾裹低筋麵粉；洋蔥、馬鈴薯、青紅椒切大塊；蒜頭、西芹、紅蘿蔔、蕃茄切碎備用。! N; V: ~7 D7 f: p* i
2.熱鍋，以 30g奶油用小火炒香月桂葉，放入作法1的牛肉塊及鹽、黑胡椒粗粉、糖拌炒約3～5分鐘至牛肉上色後，加入牛高湯繼續燉煮約45分鐘備用。1 x" z, j& z) o# O# i, ~
3.另取一鍋，放入30g奶油以中火炒香洋蔥塊、蒜頭碎、西芹碎、紅蘿蔔碎、蕃茄碎、馬鈴薯塊，再放入咖哩粉繼續拌炒至香味出來。www1.tvboxnow.com8 O; u  }: S0 v- G% |' b& A1 m
4.將作法2的材料放入作法3的鍋中，加入紅酒以小火煮約50分鐘即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇" X5 F2 B& F$ j! G- R; t
黑胡椒牛排TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 a  h1 ~% M# \. J8 q1 s. V% B
【材　 料】
# E1 a, m1 W; \2 w) X菲力牛排         2塊* S# _4 v* o' d& B
沙拉油         30㏄
+ t" T/ N6 |' m7 i$ D太白粉水         10㏄www1.tvboxnow.com$ n8 C6 c7 s2 a- `
, a! u+ k" u2 N  W
【調 味 料】
/ Y1 P, q* Z- x+ `" MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄醬         15gwww1.tvboxnow.com9 S' T$ @0 e4 _2 x
梅林辣醬油         15gwww1.tvboxnow.com* {( s5 [$ r0 v9 l# h: O3 Q2 M
糖         10g
3 Y' `, l% c0 t蒜末         10g公仔箱論壇2 l  }% Y  K* N2 W4 ~
洋蔥絲         100g# H/ w6 m: q' \; e
公仔箱論壇3 e) H  Q8 H8 b4 m
【醃　 料】
) Z. K( ?4 y$ l/ N  g# r4 Dtvb now,tvbnow,bttvb水         30㏄
+ ~3 A' }* w9 V/ q9 K: i: Twww1.tvboxnow.com醬油         30㏄& V- R8 D( N$ T
油         15㏄www1.tvboxnow.com5 T3 g( o8 Z) k) p4 ~% p8 k
粗黑胡椒粉         15gwww1.tvboxnow.com- m, @9 T0 d, @/ \: O9 z4 H7 r
月桂葉         1片www1.tvboxnow.com* k8 F: r/ E  K
洋蔥絲         50g
0 J7 ~& u" N! ~8 H- q& N
4 F6 i- O7 a! u2 f* `6 |5 T& F' Htvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
7 T* E4 q- t" N+ e  [4 H. ?微波爐作法：tvb now,tvbnow,bttvb* P% U; z+ p( M/ M' P6 @$ G- P& s
1.菲力牛排以醃料醃10分鐘。www1.tvboxnow.com: k- H$ S- M1 U  P1 N
2.微波容器中加入沙拉油，用強微波加熱1分鐘，放入醃好的牛肉強微波加熱2分鐘，翻面再強微波加熱2分鐘。
+ ~; D7 l: |9 L( e* k# K6 q' }) @www1.tvboxnow.com3.另取一微波容器，加入調味料拌勻，用強微波加熱3分鐘，再加入太白粉水勾欠以強微波加熱2分鐘後，淋在牛排上即可。
+ u- V: L% Q  Q; O0 |# a1 f; ]tvb now,tvbnow,bttvb電磁爐作法：
# w% q, ?+ K) z" ^  Ttvb now,tvbnow,bttvb1.菲力牛排以醃料醃10分鐘。
. X' E4 L( ~" \8 D+ K/ I& ytvb now,tvbnow,bttvb2.平底鍋加熱後加入沙拉油，放入醃好的牛肉弱火加熱4分鐘，翻面再加熱5分鐘。
/ m. [: p! N1 J( f3.將調味料及太白粉水拌勻後，以強火加熱3分鐘，淋在牛排上即可。