BeiDouChef

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麻辣牛肉麵       
: J0 U4 Z" M- _& }6 l" Twww1.tvboxnow.com【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb* k0 Z# I0 R( k1 d7 J6 ^6 q, S
麻辣牛肉湯         500㏄
; ?. L+ f( n0 j+ P7 Xtvb now,tvbnow,bttvb寬麵         1把3 Q! }; r. z+ w, M& S
小白菜         適量
/ m! S* F! w) ^9 a0 @公仔箱論壇蔥花         少許公仔箱論壇) @: z2 |' {5 W% i
        www1.tvboxnow.com/ e2 K- Y1 b; l
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 E1 b8 w! [8 K) i2 E+ C
1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，撈出瀝乾水分備用。
+ L9 Y: N- n# d8 _- r6 ~: o2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，再撈起瀝乾水分備用。0 k9 ?; c2 Y+ t: X1 C  ]6 x, d* c
3.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入麻辣牛肉湯，放上作法2的小白菜段與蔥花即完成。公仔箱論壇* r+ i. p' O( P3 c  n* P+ F
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% Q: D- P) C, `. L公仔箱論壇麻辣牛肉湯        
, m8 }% x' h% d# x, H' x% S* GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 i) t; K: L, W. o0 D
熟牛腱         1個
$ n; T6 R: y$ t& ~6 F公仔箱論壇青蔥         1根公仔箱論壇, {! X, y$ d) }/ r  V. l8 X
牛脂肪         50公克tvb now,tvbnow,bttvb8 l' y& @2 o, h% R8 E3 x
薑         50公克
  e0 D% i- {! v  C' C+ j: Ctvb now,tvbnow,bttvb紅蔥頭         3個
9 a; x8 g) t3 N. X/ i1 _蒜仁         3個www1.tvboxnow.com- T( |3 _, K8 L. ]) c
花椒         1茶匙
/ X7 w7 m% J; ]3 |0 L乾辣椒         6條tvb now,tvbnow,bttvb4 r3 P3 ]" ?# O' U5 h; ]
牛骨高湯         3000㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( p3 |- T* {' k4 v8 n' ~

- h0 x! ]  N2 Y* \0 P* `3 `, h) vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】+ j- y& `9 b+ q) ~
鹽         1/2茶匙
# d, B6 m  n: x糖         1茶匙
1 B- h7 R/ O, d8 `www1.tvboxnow.com辣豆瓣醬         2大匙公仔箱論壇7 X( j4 c% H' g* L: `- X
www1.tvboxnow.com! [" B' }1 g2 ?9 R
【做　 法】
, Q2 |/ R% }+ K% K  C$ O/ y. mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將熟牛腱切成小塊；蔥洗淨切小段；薑洗淨後去皮並拍碎；紅蔥頭去皮切碎；蒜仁切成細末狀備用。3 Q9 ?* ^5 @6 K: Q( Z! }
2.將牛脂肪放入滾水中汆燙去髒，撈出瀝乾後切成小塊狀備用。
- E! T' z+ N: bwww1.tvboxnow.com3.熱一鍋，鍋內加少許沙拉油，放入牛脂肪翻炒至出油，炒至牛脂肪呈現焦黃乾的狀態，即可放入作法1的蔥段，以小火炒至蔥段呈金黃色，再加入薑末、紅蔥末炒約1分鐘，再放入乾辣椒、花椒、辣豆瓣醬與作法1的熟牛腱塊，以小火炒約3分鐘，最後加入牛骨高湯。
. M6 S$ ]6 r0 m9 a6 k2 R# u- g公仔箱論壇4.將作法3的材料全部倒入湯鍋內，以小火燉煮約1小時，最後加入剩餘調味料再煮30分鐘即可。

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五香牛肉麵        
2 @6 Q0 d. O% c9 A. u' \6 Q【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb9 q  q" W" I; d- s: w" _
五香牛肉湯         500㏄
4 o8 _! O, b0 H. pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。寬麵         1把
) j% M5 \* {/ P* s7 Z* |' `) Swww1.tvboxnow.com小白菜         適量
! A0 `. @# S$ A( X8 _公仔箱論壇
  @( `  g( B; l1 e3 t9 H【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 d6 q7 Z3 Z4 `3 D7 w, g  T8 [5 R$ Z2 n
1.將寬麵放入滾水中煮約4.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，再撈出瀝乾水分備用。
; k' |: b8 f$ V4 J0 |, Jwww1.tvboxnow.com2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘，撈起瀝乾水分備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- i# v2 A+ B. s: }) ]1 ^. w
3.取一碗，將作法1的寬麵放入碗中，再倒入五香牛肉湯，放上作法2的小白菜段即完成。
# M0 K% P6 Z3 Y& m7 B& z0 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇: C2 }/ U/ D1 p) V4 x6 Z

2 w6 l9 ^( e: S* i! p# n+ y+ u五香牛肉湯          
9 F6 B7 Q8 G. H6 `/ i( ]tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 j$ W4 m3 v: ^4 D) I% M, j
熟牛腱         1個: U; P* h9 v/ Z3 j4 L; ^) {9 G
青蔥         3根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) U- U9 ?0 E% i7 K% R
牛脂肪         50公克
1 x5 N, g9 |8 _7 z- n薑         50公克
' u5 g, |2 N4 ]$ W- q4 Ywww1.tvboxnow.com紅蔥頭         3個www1.tvboxnow.com' P# ]" C. ]7 l$ S
蒜仁         3個
. T5 \% b6 j* H& P! h, e牛骨高湯         3000㏄( g" f+ {9 A, r6 I; y) s% ~
香料：
# R+ X5 Y! N/ N6 V" Otvb now,tvbnow,bttvb花椒         1茶匙. d+ J$ E# {5 Y$ e  [
八角         4顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 o/ C! U' C5 P4 b6 G: D& U
桂皮         10公克www1.tvboxnow.com! v, o" D+ {& p+ ~7 ?
小茴香         5公克/ X7 w: H! U* \- }& g
丁香         5公克
* b1 @( W- W! b. Z- W% \7 u) m) b4 otvb now,tvbnow,bttvb
2 ]$ s- ?; z) Q3 M公仔箱論壇【調 味 料】
5 T/ q% }! C+ z, l  Qtvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/2茶匙3 p( O3 r" F- H8 ?3 x8 \
糖         1大匙0 p3 `9 m- o% W9 g7 @+ q" L* _
醬油         1大匙
% k& {/ d; R: cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆瓣醬         1大匙) e# o) o( K9 N7 j: E& T  B& k
紹興酒         2大匙+ \/ [: I+ K' G) c
5 C7 ?6 U, [7 `6 s2 u
【做　 法】
8 R% Y! k% C+ pwww1.tvboxnow.com1.將熟牛腱切成小塊；蔥洗淨切小段；薑洗淨後去皮並拍碎；紅蔥頭去皮切碎；蒜仁切成細末狀備用。
, q* d& [2 {( c3 ^6 \2.將牛脂肪放入滾水中汆燙去髒，撈出瀝乾後切成小塊；所有香料以清水洗淨後用紗布袋包好備用。" b8 B6 \) Y5 x8 k6 E* k
3.熱一鍋，鍋內加少許沙拉油，放入牛脂肪翻炒至出油，炒至牛脂肪呈現焦黃乾的狀態，即可放入作法1的蔥段，以小火炒至蔥段呈金黃色，再加入薑末、紅蔥末炒約1分鐘，再放入豆瓣醬與作法1的熟牛腱塊，以小火炒約3分鐘，最後加入牛骨高湯及所有調味料。
  n: J2 ^% S* a- ?7 swww1.tvboxnow.com4.將作法3倒入湯鍋內以小火煮約1小時後，撈除較大的薑碎、蔥段及香料包即可。

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公仔箱論壇6 u" }& R9 W5 \/ t6 k' h
清燉牛肉麵        
; I( G7 v) V2 t$ L6 T! {8 ktvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
/ l  a- v  Z4 c清燉牛肉湯         500㏄www1.tvboxnow.com- D6 T9 P# ~2 m) y
拉麵         1把0 X: t% Y# q* D# z
小白菜         適量tvb now,tvbnow,bttvb: r3 r" w9 @4 }/ ~
蔥花         少許
/ f6 r. T6 t" b+ s
5 y+ k3 o* z, ~/ r: s【做　 法】4 k' {* i* t1 f  h
1.將拉麵放入滾水中煮約3.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即撈出瀝乾水分備用。
+ h& }, r% P* u: \3 A) Bwww1.tvboxnow.com2.小白菜洗淨後切段，放入滾水中略燙約1分鐘後，撈起瀝乾水分備用。
* m3 T7 W  x0 C" u- X, D( n3 ltvb now,tvbnow,bttvb3.取一碗，將作法1的拉麵放入碗中，再倒入清燉牛肉湯，放上作法2的小白菜段與蔥花即完成。www1.tvboxnow.com  ~5 W6 ?, T- x; y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) N$ i! M: j1 q& a7 `* [

! s* ~* R- Z0 y! R! N9 X清燉牛肉湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 R4 s4 P9 _3 O" o
【材　 料】' C. a: w4 W5 Y# \
牛腱心         1顆
" T) P; C, m" ~白羅蔔         1條tvb now,tvbnow,bttvb2 v& z; n- K% R* _
香菜         30公克* q5 u& A" o- Z$ A5 e1 x

, O+ a+ \7 j* Q6 o. d) Owww1.tvboxnow.com【調 味 料】
) I  [- d; n# v$ j5 d/ ^鹽         少許8 X. D2 ?7 A9 S- T
白胡椒粒         5公克www1.tvboxnow.com3 w. Q  S: x; M1 o4 M

# Y, C: M8 s" R【做　 法】公仔箱論壇* \' m; O, x5 B( T3 |( ?6 _
1.牛腱心用熱開水清洗後切塊；白羅蔔去皮切大塊；香菜去葉留莖，備用。
9 \9 r9 V3 \4 D2.取一內鍋放入作法1的牛腱塊、白羅蔔塊、香菜莖及白胡椒粒、水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; M" Y! j* I3 d) ~4 B2 y
3.將內鍋放入電鍋中，外鍋放3杯水（份量外），蓋鍋蓋後按下開關，待開關跳起後，加鹽調味即可。

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% ?! G4 u/ c5 t" r$ ]' Vwww1.tvboxnow.com蔬菜牛肉麵        
/ |* `7 `* J* r5 d【材　 料】
3 t) R/ ~7 X7 t% o( Q% N$ w蔬菜牛肉湯         500㏄
2 j1 v5 z0 O) g/ J; i拉麵         1把
4 U4 ]' U5 F% a4 _7 E' V- ]  V# nwww1.tvboxnow.com豆芽菜         適量
) @- J- [# f+ ztvb now,tvbnow,bttvb" M! ~+ w. y$ a6 a2 C
【做　 法】
( W/ r3 i9 W3 g; d" `- bwww1.tvboxnow.com1.將拉麵放入滾水中煮約3.5分鐘，期間以筷子略微攪動數下，即撈出瀝乾水分備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ S, ~" W. f  l6 O0 |
2.豆芽菜洗淨，放入滾水中略燙約1分鐘後，撈起瀝乾水分備用。  h8 c5 D" w& h; N
3.取一碗，將作法1的拉麵放入碗中，再倒入蔬菜牛肉湯，放上作法2的豆芽菜即完成。
; t7 }1 E) Y6 Q: C$ m7 swww1.tvboxnow.com
1 }4 |8 w8 Z* V  c6 x4 _tvb now,tvbnow,bttvb  W, Z. Y" T* w1 i5 }( ]
蔬菜牛肉湯        tvb now,tvbnow,bttvb9 u6 r; g0 @* Z5 E& _' j
【材　 料】+ T& v, ?1 ]# _/ y/ Y* V$ \: o5 x
牛肉         300公克
: Q. t8 R1 Q, B4 W蕃茄         3個
: T3 N% b* Y* I( y, l& ^tvb now,tvbnow,bttvb西芹         80公克
% s7 ~2 h* O3 a2 [0 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔         80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 D& s! g- @" f
高麗菜         80公克
& I5 U# x. x6 {; T洋蔥         1/2個
& I' e$ z$ v, V, B/ k: f  C7 Gtvb now,tvbnow,bttvb薑         50公克
! E1 u8 y, U8 n+ R8 N! D牛骨高湯         3000㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 f& I$ n, R) k: s6 {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; W8 J) {% P- p1 P
【調 味 料】
) Z. l+ ?1 Y/ H9 w! j9 }8 I鹽         1/4茶匙
/ X/ I2 m; J1 z4 i3 awww1.tvboxnow.com公仔箱論壇; i5 y2 e2 G( ?- L
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; l2 s4 |0 x: s6 P# b9 K+ F: t5 n  g
1.將牛肉放入滾水中汆燙去髒血後，撈出瀝乾水分，將牛肉略切成6公分×3公分大小的塊狀備用。
; ?  B  c% g; |5 C9 Swww1.tvboxnow.com2.將蕃茄、西芹、紅蘿蔔、高麗菜分別以清水洗淨後，略切成適當大小；薑去皮切片；洋蔥切小片備用。www1.tvboxnow.com5 ]2 w& w6 t$ H+ l  x. E( [
3.將作法2的所有材料和作法1的牛肉塊一起放入砂鍋內，加入牛骨高湯以小火燉煮2.5小時，起鍋前加入鹽調味即可。

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9 W! ~0 c; B: P7 T5 T& {蚵仔麵線
0 c6 d: l" ^9 A【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Z% D* n- u6 J6 b. b/ b0 e
鮮蚵         350公克
" O- r  X4 }  U# k紅蔥末         10公克
- }) x: [# M9 i$ E, W9 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末         10公克0 J2 v5 S, f" s( ~4 ]
香菜         適量
* T4 W8 V* f* Q/ z3 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柴魚片         30公克
/ F$ K/ n2 g+ l5 wtvb now,tvbnow,bttvb紅麵線         300公克tvb now,tvbnow,bttvb& l5 x; B: W) [6 z
地瓜粉         150公克
/ l: U  ~& V( C# b$ f- v: \( TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜泥         適量公仔箱論壇( [2 ]8 L; Q5 V0 Z) X2 t
高湯         2000㏄
2 f- L. b$ H; ~: BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 }7 B/ m4 {8 l: e$ u
【調 味 料】8 |! E. C3 ~1 `  N7 Z
A.鹽         1小匙
! @5 p# D& c7 K) v6 q, pwww1.tvboxnow.com醬油         3大匙
* d; v8 P0 j- E  O1 `雞粉         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb4 Z7 q) l7 y4 g- m' j
冰糖         1大匙公仔箱論壇( V9 k' y1 u/ ~* P
B.烏醋         少許
3 a: y+ R# U2 g7 h. p: XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉水         適量tvb now,tvbnow,bttvb8 g  K- ~6 c9 w( r! `
tvb now,tvbnow,bttvb+ W0 ]& h. K5 n: H/ J1 J, O3 ?
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. B6 n7 j9 ~9 e6 t
1.鮮蚵洗淨瀝乾水份，再沾裹上地瓜粉放入滾水中汆燙至熟撈出備用。www1.tvboxnow.com) m, Z5 k+ R7 H8 F( z) K) O
2.紅麵線放入滾水中煮熟後撈出沖洗，並瀝乾水份。% ]# v+ u# k& ~; R3 I* e5 _/ v4 A. P
3.熱一鍋倒入2大匙油量後，放入紅蔥末、蒜末爆香，再加入高湯煮滾後，放入調味料B中的太白粉水芶芡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 c- N) X/ y( Z3 a2 x; d
4.繼續放入紅麵線、調味料A於作法3的鍋中，一起煮5分鐘後，再放入作法1的鮮蚵、柴魚片拌勻。
) J! Z$ E8 I7 }" D- ?, Swww1.tvboxnow.com5.食用時，再加入烏醋、香菜、蒜泥即可。

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公仔箱論壇- b& D1 O7 e9 h' x2 H+ |  T
鮮蚵長壽麵線TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 D5 ]" \* m# L* t2 G1 D- `% s) y/ B
【材　 料】
% }: E* Q( J6 N* }6 Vtvb now,tvbnow,bttvb鮮蚵         100公克
; S: a" H' m( ]& B2 i公仔箱論壇麵線         70公克www1.tvboxnow.com, K- V2 @+ }4 m$ _: e0 m
蔥末         15公克
5 u9 a+ K- O. o  x; r油蔥酥         10公克公仔箱論壇* x4 o, t) M7 e4 }
地瓜粉         適量
1 Z/ l. b1 J# y6 K' qwww1.tvboxnow.com高湯         500㏄% Q& m1 f1 g/ c! i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ~" V, O7 P: T. g0 R/ R3 V
【調 味 料】
. ?5 n- ]9 v+ `  [$ l" f+ B公仔箱論壇鹽         1/2小匙
; W6 j4 I- x" Y" O' d! rwww1.tvboxnow.com雞粉         1/4小匙公仔箱論壇; D+ I  A, u( p9 [
胡椒粉         少許www1.tvboxnow.com( N3 H5 j# b$ s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- T& S' H; {2 C" e$ x: G
【做　 法】
' a& N& m" A& Stvb now,tvbnow,bttvb1.鮮蚵洗淨瀝乾水份，沾裹上地瓜粉備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 S' s5 _" m2 Q- r9 M( f
2.將麵線放入沸水中煮熟後撈出並擺放在碗中備用，再放入作法１的鮮蚵於滾水中汆燙至熟撈出放在麵線上面。www1.tvboxnow.com  T( S/ i3 o6 A
3.另取一湯鍋，倒入高湯煮滾後，加入調味料、蔥末拌勻後，再倒入作法2的碗中，最後加入油蔥穌即可。

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1 D3 t0 i' t8 l! q  T- tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蚵仔什錦湯麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Z  ]; i6 i, w. k
【材　 料】
7 y5 L0 c0 p2 z( gtvb now,tvbnow,bttvb鮮蚵         200公克www1.tvboxnow.com% o8 u. m4 w! a, {
瘦肉         100公克
% h5 [  m9 |3 b4 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花枝         100公克
! F" w8 _! J' e  c8 Owww1.tvboxnow.com豬肝         100公克/ q5 d% l5 [) C4 z; p
蝦仁         10尾
* p1 S. F6 X* ]" l1 Rwww1.tvboxnow.com青蔥         2支
+ R' S: j1 u6 \/ z) o8 Z7 }公仔箱論壇油麵         300公克tvb now,tvbnow,bttvb, n; H% E, }1 M( q3 s# V
高湯         1500㏄( [- y3 A- P2 I; |! I% ]
米酒         1/2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, b' C( p" @7 }) |3 C+ P
# Y8 P7 f5 _5 y3 o5 P% H% F
【調 味 料】公仔箱論壇; y. L% F8 `& f4 Q! ~
鹽         2小匙4 o3 A' h+ N- `) @' Q
雞粉         1小匙
0 F9 K( x' T8 V7 b4 p3 @2 L烏醋         1/2大匙
& ^* ]0 j& X& U' \( E冰糖         1小匙
. o- f! c9 V" ktvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉         少許tvb now,tvbnow,bttvb) U! i# b. r/ o4 b$ y5 o
公仔箱論壇# C2 w, c4 D8 |/ \$ I3 T, _/ j
【做　 法】
: `6 p9 y. Q. Z+ J9 P+ N, q公仔箱論壇1.鮮蚵洗淨瀝乾水份；青蔥洗淨切段；瘦肉、花枝、豬肝切片，備用。
  z+ u- }7 C! L, Itvb now,tvbnow,bttvb2.熱一鍋倒入2大匙油量後，放入作法１的蔥段爆香後，再放入瘦肉、花枝、豬肝、蝦仁、蚵仔一起炒數下後，再放入米酒拌勻。8 V2 s- j; b" @( U( Q. L
3.倒入高湯於作法2中煮滾後，放入油麵、所有調味料以大火煮滾即可。

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: o& v9 ]5 |1 @4 t. `' E
滷過的大腸頭麵線
3 V* h2 w6 V+ y  M- |4 a  |- }【材　 料】www1.tvboxnow.com" F' b$ I- V/ Q+ C) L: G
滷好的大腸頭         300gtvb now,tvbnow,bttvb, T, q% P) N) d9 E$ S; ?& j
麻筍絲         100g  @4 Y$ o  q3 U4 m- x
高湯         200cc
1 H9 N% J5 L# f& h( U0 l) x  jwww1.tvboxnow.comwww1.tvboxnow.com. B/ ]( t# u3 F9 o
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb* g  D# X% `, e" n4 Q% N1 b9 b8 w
A.太白粉         2大匙" r9 q7 o6 S, h
水         3大匙
& V( W$ z0 g9 S- i1 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.柴魚片         10gwww1.tvboxnow.com# k0 K4 F! M6 X/ e; ]/ m
紅蔥酥         10g
$ c3 M7 r9 @0 }7 i* j公仔箱論壇醬油         2茶匙) b2 t4 N6 i+ P8 P6 B- r7 H7 a
味精         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ p6 i7 v" {; z- s  j) \2 U
糖         1/4茶匙
4 X8 E7 Z; O8 E( \公仔箱論壇烏醋         適量www1.tvboxnow.com+ S$ ]1 L* y1 H. c
胡椒粉         適量
$ w! [7 W  D# t香菜         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ @7 T0 q6 a, `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Q, K  N6 M; E- l( Z% G0 B
【做　 法】
: D7 r5 p, S  H! f1 N1.將滷好的大腸頭切小段。
6 X% s$ _. H6 U6 }2 x$ X; Atvb now,tvbnow,bttvb2.紅麵線先泡水10分鐘以退除鹹味瀝乾撈起切成小段；調味料A調成太白粉水備用。
  a( W. u, V$ w+ Y. @7 Wtvb now,tvbnow,bttvb3.取一湯鍋，倒入高湯、筍絲、柴魚片及做法2完成的紅麵線。
* w4 e" Y, t3 h, g) O0 R2 Z& ]8 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.加入紅蔥酥、味精、醬油、糖等調味，待湯汁微滾後關小火。
; |/ ^4 m# g7 Z$ e- x& B: w公仔箱論壇5.以邊倒入太白粉水邊用湯勺攪拌的方式勾芡成琉璃芡。
6 Z+ n6 _0 ^1 y6.放入作法1完成的滷大腸頭，食用時依各人喜好再加入烏醋、香菜、胡椒粉即可。

BeiDouChef

# D  M$ r- a, o+ _2 @) Q& E. jtvb now,tvbnow,bttvb未滷過的大腸頭麵線
* L4 ^+ q3 }5 z9 }  G【材　 料】
9 r/ ?; h! R- Bwww1.tvboxnow.comA.紅麵線         120gtvb now,tvbnow,bttvb+ f  e: @: r$ T1 d
高湯         1200cc
& E5 N; n" V8 n! r7 i/ t2 _  Q大腸頭         300g
% S6 s% Y0 n8 f公仔箱論壇青蔥         3根
) M9 H2 a; Q; g7 B: y" ywww1.tvboxnow.com老薑片         5片
  T7 B: H; p: rwww1.tvboxnow.comB.太白粉         2大匙
6 t, A2 w2 a/ `5 E: L% kwww1.tvboxnow.com水         3大匙公仔箱論壇% a8 w8 b) c/ ~, {3 n
C.米酒         少許
2 w/ o' r; `2 @, C: Q6 G, A八角         5g
- s4 G* y6 o: S1 ?" B# ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花椒         5g& y4 Y- m/ m# \$ Y, B7 M3 s
柴魚片         10gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" d$ r; S1 q6 h! u8 V& z+ n
紅蔥酥         10g
' m2 {! L4 T/ ~+ a5 U/ C' {www1.tvboxnow.com醬油         2茶匙
* R5 P; ?8 [2 b1 {味精         1/4茶匙
" P& A% h3 s0 p" w: `" I公仔箱論壇糖         1/4茶匙
6 ?) X/ `# T- @2 E  X; z公仔箱論壇烏醋         適量
& y( S" J& r7 W公仔箱論壇胡椒粉         適量
. W; |6 N" w; ~& O8 p  s1 A公仔箱論壇香菜         適量7 X, a: G5 [1 |) k1 p- u0 p' j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 g+ Q& M7 v0 o' X
【做　 法】  ]" P! f' a9 q
1.將大腸頭肥油及肛門剪除，用筷子自開口上方約3公分外皮推入，並將大腸反轉，再用清水沖洗乾淨備用。www1.tvboxnow.com6 u: E4 o  k5 x( h; V+ W+ O
2.紅麵線先泡水10分鐘以退除鹹味瀝乾撈起切成小段；青蔥切段備用；調味料B調成太白粉水備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, f- I, z" H  u* J( \
3.將作法1處理完成的大腸頭放上青蔥段、老薑片、米酒、花椒、八角，一起放入蒸籠內，蒸30分鐘後取出頭切成小段備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" I2 N, m' c1 [/ A, n
4.取一湯鍋，倒入高湯、柴魚片及作法2完成的紅麵線。
3 a0 F1 W. B  Z! h. Jtvb now,tvbnow,bttvb5.加入紅蔥酥、味精、醬油、糖等調味，待湯汁微滾後關小火。
4 x; b/ Q+ q. X3 `. \7 `8 v- {% O6.以邊倒入太白粉水邊用湯勺攪拌的方式勾芡成琉璃芡。www1.tvboxnow.com2 w3 g% u. x( Q2 |0 K- s
7.放入作法3完成的蒸好的大腸頭，食用時依各人喜好再加入烏醋、香菜、胡椒粉即可。

BeiDouChef

公仔箱論壇+ o7 M( x9 k8 R5 o
蚵仔豬腸麵線         www1.tvboxnow.com9 r/ E5 u8 l8 L6 S
【材　 料】www1.tvboxnow.com) H; n/ M/ X  R# C2 N5 b$ k
A.蚵仔         150g
" f6 Q" C+ p& p0 J1 @9 v8 r9 y7 i公仔箱論壇地瓜粉         適量公仔箱論壇* `6 n" R1 p* }7 m  H' G
B.豬腸         200gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# [( `# d2 m; T0 u4 a/ X/ n9 ^
紅麵線         120g
7 I5 n2 D8 g  F/ t% f高湯         1200ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 s6 n/ _, l4 _  z8 W8 L
C.老薑片         4片
" A0 Q% h4 C: ?青蔥         2根公仔箱論壇% a# n3 b) P% g6 u( c- G
花椒         5g
( Z( u' k" x/ I, E  jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。八角         6顆
2 p* r3 |1 ?, m* i8 d' A公仔箱論壇料理米酒         20ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  q4 c% ?* c: k! z0 O' @
鹽         少許0 j, Z, B+ M- R' f9 O. F
tvb now,tvbnow,bttvb( Z* [! l4 w2 Q  f8 T4 p, a9 x" x
【調 味 料】公仔箱論壇' t9 L# I+ i! O/ W) b7 |) P- B
A.太白粉         2大匙
# \3 M* i6 x+ {# V* l# J9 stvb now,tvbnow,bttvb水         3大匙tvb now,tvbnow,bttvb: @- k3 o. s1 c# Z* q: P$ k! @9 Y# ?
B.柴魚片         10gtvb now,tvbnow,bttvb2 X/ X. \# r9 h
紅蔥酥         10g
1 f0 h4 t! c# P2 \0 [tvb now,tvbnow,bttvb醬油         2茶匙www1.tvboxnow.com  `9 K( Z. _* L7 E6 E
味精         1/4茶匙
  K7 M# E+ K0 I8 \/ ^2 ?; x3 A) lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         1/4茶匙
$ U; o* r& ~' x! J" X% _, F烏醋         適量
" j% `% B" Z' n: q2 Nwww1.tvboxnow.com香菜         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* m1 |0 L! W! y/ p4 r
胡椒粉         適量  \6 Q1 z+ o  q& B

* c2 {6 }8 |( Kwww1.tvboxnow.com【做　 法】公仔箱論壇& ]* o5 ~3 H  Q' |: z" M4 P* _6 |
1.將每粒蚵仔清洗乾淨後，外層裹入少許地瓜粉後，放入滾水中汆燙至外層凝固時撈起備用。
5 `" G: M0 O+ o9 ~# z2.紅麵線先泡水10分鐘以退除鹹味瀝乾撈起切成小段；調味料A調成太白粉水備用。www1.tvboxnow.com) z4 i# c8 _* ?& b2 M+ `
3.將豬腸肥油剪除，將豬腸一端稍用水籠頭灌水沖洗乾淨後用滾水汆燙後撈起。www1.tvboxnow.com; O( D" ?- U7 E2 D
4.將作法3完成的豬腸加入材料C一起放入蒸籠，蒸約三十分鐘拿起，並切成1公分小段備用。1 H- W! a! u: E' F# ]
5.老薑切片、青蔥切段備用。
, U2 }0 P; _6 p2 H* U6.取一湯鍋，倒入高湯、柴魚片及做法2完成的紅麵線。www1.tvboxnow.com$ d! t% ]( ^( C7 |  `5 e" Z7 P
7.放入紅蔥酥、味精、醬油、糖等調味，待湯汁微滾後關至小火。tvb now,tvbnow,bttvb& j& v5 R2 t" O' J6 L5 e
8.以邊倒入太白粉水邊用湯勺攪拌的方式勾芡成琉璃芡。
6 h0 z: Z" E& n' y$ O5 A9.放入作法1完成的蚵仔及作法4完成的豬腸，食用時依各人喜好再加入烏醋、香菜、胡椒粉即可。

BeiDouChef

. l  {% F+ o: @0 U/ B  Q1 {
蚵仔肉羹麵線         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" I* ]* a9 W$ c
【材　 料】
. B( |  c* O" o" [  lA.蚵仔         150g
# f  ~! s& y( s地瓜粉         適量公仔箱論壇1 K: E$ i2 N: |! H  }/ e
B.紅麵線         120g
/ v- Y1 R3 V- v8 Q2 g0 q% B  sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉羹         300g
. f0 B- n5 }  `% Z( d* w8 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。筍絲         100g
& r; F' D+ J# n* S高湯         1200cc
' q' W' T; k: L: h1 O+ Stvb now,tvbnow,bttvbA.太白粉         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb$ e* V6 e3 L1 v3 @0 B
水         3大匙
3 @# s7 a  z! \. d) owww1.tvboxnow.comB.柴魚片         10gwww1.tvboxnow.com5 C5 w) ]% @* l' `- n5 [! x. H
紅蔥酥         10gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 b9 l0 V9 z2 v& {
醬油         2茶匙
9 u& k& m& }! |% C' gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味精         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 d9 V9 h2 u% ?# C: j5 u) e% i
糖         1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  q" z+ O* F2 z' a
香菜         適量% T& Y$ D& p; S) q! T
烏醋         適量公仔箱論壇4 _( b% Z1 M: k7 Q  [
胡椒粉         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 `, ]  z( c* I* M
公仔箱論壇0 ^# o& S! P. {0 ?) g4 w5 Y
【做　 法】6 |9 R; \1 F* J# |
1.將每粒蚵仔清洗乾淨後，外層裹入少許地瓜粉後，放入滾水中汆燙至外層凝固時撈起備用。
* N- K2 o4 g; T3 C# I2 A, y! zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.紅麵線先泡水10分鐘以退除鹹味瀝乾撈起切成小段；調味料A調成太白粉水備用。
( N% D1 p" C9 x" }* I8 F# B! ]3.取適量的肉羹備用。
: |6 y9 Z. C: stvb now,tvbnow,bttvb4.取一湯鍋，倒入高湯、筍絲、柴魚片及作法2完成的紅麵線。公仔箱論壇0 }- N* e5 p& @4 l, o9 U( v
5.放入紅蔥酥、味精、醬油、糖等調味，待湯汁微滾後關至小火。
6 U  x2 U. S& B( ztvb now,tvbnow,bttvb6.以邊倒入太白粉水邊用湯勺攪拌的方式勾芡成琉璃芡。
% z& p9 g2 C3 z/ c/ Z4 f( U% cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.放入作法1的蚵仔及作法3的肉羹，食用時依各人喜好再加入烏醋、香菜、胡椒粉即可。

BeiDouChef

$ Q) P: u0 l7 V- ]
蚵仔湯麵         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( E& T' I' s/ q1 T" v
【材　 料】
/ U) [0 Z2 m# V: M- M' rwww1.tvboxnow.com1.油麵         60公克
: S! Y3 ~& ~; a+ g4 {) A: ~4 Etvb now,tvbnow,bttvb高湯         150cc
- M+ A; e  v2 x' I! L. P5 S6 L處理好的蚵仔         適量
" p  K' N9 b9 h7 i9 R公仔箱論壇2.芹菜末         1大匙
2 |7 c# I# P* ^# ]6 {- \. n: A公仔箱論壇紅蔥酥         1/3大匙
2 _) h. J! W) O8 N9 Q! L$ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。九層塔         6葉# |2 L2 q- T+ N9 A4 W5 R9 H# s

/ o0 S0 \& X: Q6 D2 S$ Rtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
6 M7 a1 I7 e5 R5 @4 Vwww1.tvboxnow.com香油         少許# Y  E( T9 o8 v2 I; m- r2 L
白胡椒         少許www1.tvboxnow.com2 l, ?* w4 i2 X% C. s! G
鹽         少許
# T* C, z% F8 H" Q- |tvb now,tvbnow,bttvb味精         少許
% ^/ G6 O5 J3 J- E; T* Z$ N
1 i# m7 r* p: f$ Z: Y, g; [. {【做　 法】
9 O6 ~1 ?& Q- C' |2 c: qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將油麵川燙過放入碗內，加入調味料，接著淋上熱騰騰的高湯。
: f, U9 z1 K, J$ T& Mwww1.tvboxnow.com2. 將準備好的蚵仔稍微再燙過，然後放入湯麵中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) q: @: u4 i2 A2 r, n
3. 撒上芹菜末及紅蔥酥，最後放上九層塔葉，香噴噴的蚵仔麵就大功告成了。  Y% s; F. R7 h# y
【備　註】tvb now,tvbnow,bttvb3 ]* Y+ \6 ]* f- u& L' \& r- n
好吃的紅蔥酥有秘訣：想自己製作香酥好吃的紅蔥酥嗎？很簡單，首先先將紅蔥頭洗乾淨、擦乾，然後將外面比較粗的表皮剝掉。接著將紅蔥頭切成約半公分的小段，放入熱油中炸到酥脆。秘訣是起鍋前撒一把鹽巴，炸好的紅蔥酥就可以長時間的保持酥脆

BeiDouChef

, d! D* ^& e/ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蚵仔湯米粉         tvb now,tvbnow,bttvb1 z  ^! O2 B4 z6 P& Q7 h( s
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb( Y5 }; `7 z8 p' \6 M
1.米粉         50公克
5 o2 l4 Y# A0 L& h+ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯         150cc
! j* O( x0 h7 T8 i& d8 u處理好的蚵仔         適量
; c3 `. P! [* e( ?# ~2.芹菜末         1大匙www1.tvboxnow.com7 W! J- M7 q" m6 H, m
紅蔥酥         1/3大匙
/ h* X7 U9 f) X- a1 F8 z% uwww1.tvboxnow.com九層塔         6葉8 |5 ?5 g  T. r9 G3 o

& x1 F! j$ x" `) l; {6 n9 J; ktvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
* P; I4 M! [! n5 v& B- g香油         少許公仔箱論壇* F3 N4 ]; j& B
白胡椒         少許
% f  D- y* P7 ~: I' m( r; K7 l8 }tvb now,tvbnow,bttvb鹽         少許tvb now,tvbnow,bttvb9 {7 a8 L/ l" Y& L& Q% F& O6 M
味精         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Y% d1 f/ h. i1 Q& K9 v
' e- v8 w0 c% W) o8 e! m6 V
【做　 法】
$ m+ `9 }( r! Z7 G1 y! awww1.tvboxnow.com1. 將米粉川燙過放入碗內，加入調味料，接著淋上熱騰騰的高湯。
! u) ]3 T0 g3 ?* H2 c2. 將準備好的蚵仔稍微再燙過，然後放入湯麵中。公仔箱論壇' M/ V7 ~- s7 S4 ?) R4 |! G) Z
3. 撒上芹菜末及紅蔥酥，最後放上九層塔葉，香噴噴的蚵仔湯米粉就大功告成了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& k% L1 p% m# R, R$ z3 b& v. N! d: K
【備　註】; j7 Y- _- t( I
同樣也可以作蚵仔乾拌米粉：和蚵仔乾拌麵一樣的作法，也可以作蚵仔乾拌米粉。不過乾拌米粉油要多放一點，因為米粉吸油，油放太少整個米粉會乾乾的，影響口感。

BeiDouChef

2 y5 P, @2 H4 J  j- k0 m公仔箱論壇和風牛肉丸拉麵% w$ s+ a, {: ]% K
【材　 料】www1.tvboxnow.com3 B# O7 p5 Y2 I
1.牛絞肉         300公克# D  k& i& g( |; p: |7 ^# E& H; E
太白粉         1大匙www1.tvboxnow.com% a( \& z$ k, F6 _" ^! g
水         3大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  o, H5 g3 L3 u# x
蛋白         1/4個
! I, |% v" l2 ?" y+ M6 ^/ g醬油         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb: m* Z/ s& ^* h- G  v& ]
2.鳥蛋         5顆
/ E! l- p% K9 n; n* ftvb now,tvbnow,bttvb3.魚板         2片
4 N% g- L9 g: G. K* p9 W4.高湯         5杯tvb now,tvbnow,bttvb  [( C3 u8 r4 p% H
5.拉麵         220公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 N  N* O3 W: b. V" X0 `" |' t
蔥絲         適量
1 P3 B# Q% \# [# ~: a# v7 @8 ~/ P- Nwww1.tvboxnow.com
6 m- p% Z! O7 {$ {+ N. W( |( o7 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】公仔箱論壇9 @8 u5 C  _0 p5 n1 i+ S2 s1 ]
醬油         3小匙
9 n, J4 \% v6 t# e) q4 x2 O柴魚片         1小匙
# m0 v/ V5 [0 ~: nwww1.tvboxnow.com雞粉         1小匙
5 I6 P: {! C, a9 a! sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         2小匙
! O( H3 T8 T& o& _" F+ K: v+ O# N. rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本味醂　         1小匙tvb now,tvbnow,bttvb/ c) }/ @$ G" r5 l) G' F

9 L0 F) I0 l0 |【做　 法】
1 Z* |/ M7 x6 h公仔箱論壇1.將所有材料1一起攪拌均勻成牛肉泥。tvb now,tvbnow,bttvb- \  U5 B* s5 i: T
2.將鳥蛋包入牛肉泥中，捏成丸狀，入120℃油鍋炸約7分鐘即可撈起備用。
! ]. t- M8 |! N2 @) u" fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.魚板切片後，用圓形模型壓成圓形的形狀備用。
  N/ v  H  {' G! w3 U. A8 |tvb now,tvbnow,bttvb4.將高湯加入調味料煮滾，再加入炸好的牛肉丸及圓形魚板，轉中小火燉煮約6分鐘至入味。公仔箱論壇$ k" c* ?! r: w4 L+ g
5.另將拉麵煮熟裝碗，加入作法4的湯與料，撒上蔥絲即可。

BeiDouChef

& l) g9 i+ `# U4 R/ m  ]& E8 G
咖哩牛腩烏龍麵9 Y3 b# |4 n5 ?- E: [. H
【材　 料】* E/ e9 J4 D3 X: M" K' B& f
1.牛腩         300公克www1.tvboxnow.com  F3 o6 A" H7 Q
2.紅蘿蔔塊         100公克
7 D8 \' h* I, L) _8 J公仔箱論壇白蘿蔔塊         100公克
, G/ t6 `/ E6 M洋蔥丁　         80公克
$ F! c3 g5 j$ j洋芋塊　         80公克
8 ~+ F  y6 _: U( v$ e8 z: Jtvb now,tvbnow,bttvb甜豆　         6個
: h3 T) T4 c% d; l, i公仔箱論壇3.高湯　         8杯
/ `1 K8 Z3 O0 ]! |) }tvb now,tvbnow,bttvb4.咖哩塊　         2塊- [. i1 Z8 c( B8 R7 G# u- I4 W
5.烏龍麵　         220公克tvb now,tvbnow,bttvb' j# G% x3 S( Y8 o* }9 t4 p

  N* Z4 \" P, R: I  g2 g6 wtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
: e: K: y* a% I5 k8 l. k" t% U公仔箱論壇鹽         1小匙
2 v% v: k  ?0 w, z2 K  M& x8 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉         1小匙  S1 Z; F- _/ _; B, [
www1.tvboxnow.com- R! k7 I* y+ B0 p# Q) t
【做　 法】# E7 B0 A; G( ^' h- w9 k2 ~( c
1.牛腩切塊，用滾水汆燙備用。
! ], v7 r  j* D% z8 I& D: ]# ktvb now,tvbnow,bttvb2.熱2大匙油，將材料1略炒，再加入高湯煮至水滾。
, a! x& l, A. |' u. w+ P. W/ ~! Htvb now,tvbnow,bttvb3.將牛腩塊及咖哩塊加入作法2的鍋中，轉小火燉煮約30分鐘，最後加入調味料調勻即可熄火。
# E+ G& A  O; G# v公仔箱論壇4.另將烏龍麵煮熟裝碗，放入作法3的咖哩牛腩即可食用。% B9 K3 M9 \% w% ]/ U% {
【備　註】
! z* e5 l0 d* ], G3 `市面上的咖哩塊口味眾多，例如：有五香、香辣、胡椒等各種口味，可依個人喜好來選擇購買。