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半筋半肉牛肉麵          tvb now,tvbnow,bttvb6 A, M: a  B' l5 {' v+ j3 W: k
【材　 料】
5 k8 h& y8 r9 W# |7 v7 H" m  S公仔箱論壇牛腱子         300公克
; o+ H& T4 w1 R' ltvb now,tvbnow,bttvb紅燒湯頭         適量
1 K$ q3 P. A* Z5 A8 U* a沙茶         2大匙tvb now,tvbnow,bttvb& F: a6 r  z3 a8 }  i
白麵         250公克tvb now,tvbnow,bttvb# O( B2 q. e7 o! ]- Z2 ^
青江菜         2顆
; a! J/ a. B7 v: K$ a/ T7 }www1.tvboxnow.com酸菜         1大匙
* o; X- N* g7 y3 A; uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花         1大匙公仔箱論壇& a$ _: ]7 J6 T
tvb now,tvbnow,bttvb0 O( ?1 m1 g7 U8 n; N
【做　 法】
& g' r- T: o) P8 n1.將牛腱子切厚片、汆燙，與紅燒湯頭、沙茶拌勻後，放入快鍋中，燉煮約40分鐘即可。
3 N4 d3 T( h1 U0 C+ v2.另將麵條燙熟後裝碗，加入作法1燉好的湯與料，再加上汆燙過的青江菜、酸菜、蔥花等即完成。
0 F: p+ N. C) q8 K- G. @公仔箱論壇! T( @3 i# A2 p6 o& }& B& c7 \
' h5 `- W0 C# c' g; n+ A# z
紅燒湯頭
. B; i; Q3 m/ d( [$ X! jtvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
$ |. j9 v3 F7 V' y" P% r3 }tvb now,tvbnow,bttvb牛腱         1200公克
. \* j- x# q, x* mtvb now,tvbnow,bttvb牛筋         600公克
7 Z! I: W" t# o- x# S牛脂         50公克
5 J6 }7 `6 d$ z8 I' vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中式牛骨高湯         5000ccwww1.tvboxnow.com" v* v6 W% J: d9 u6 A7 P3 h
A.青蔥末         50公克
' D. E, F- U9 [老薑片         10公克
: T' v7 x; \' l0 b: I* y8 v  r蒜仁         30公克
7 \3 y  C+ W, t4 b7 Y% ]( @B.辣豆瓣醬         120公克3 l* g0 K# x8 V2 i) o* Z" z5 f, ?
蠔油         60cc2 J9 l8 N% H, x3 d4 m
醬油         150cc
2 `, v- Q2 R: ^  r9 |* d: Ltvb now,tvbnow,bttvb米酒         150cc
# \. |9 R0 r/ A, Q( utvb now,tvbnow,bttvb
  [+ q8 F6 C9 [2 m: F0 l8 {+ V! D; ]【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb; o" h- h7 X  Z
冰糖         50公克
' p9 z! y: ?) a. I) c! y0 x1 }www1.tvboxnow.com鹽         20公克! B/ d7 @; s" O. a* g* T
麻油         20cc
! e" ~9 ?0 P) v: R# h. uwww1.tvboxnow.com
2 _1 ]. d0 n. a- {【做　 法】
1 m2 T% C* q" h7 u) D% \. E, Y) nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.熱一中華鍋，倒入沙拉油量燒熱，放入牛脂略炸過後，加入辛香料A拌炒均勻。4 F# `- q$ j- {8 ]8 m+ ?
2.將牛筋放入作法1的鍋中炒香後，再加入牛腱略微拌炒。
0 d$ H8 V- {/ k% @+ dwww1.tvboxnow.com3.加入辛香料B於作法2的鍋中再度拌炒均勻入味。
7 q1 \" {$ m3 O& a. {公仔箱論壇4.將作法3鍋中的所有材料倒入10公升快鍋裡，加入中式牛骨頭高湯及調味料以小火熬至滾沸後，轉中小火至氣笛聲響時繼續煮約25～30分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' u1 G7 l- v' e2 k7 A
5.待安全閥下降，打開鍋蓋，過濾所有材料，留下的湯頭即為紅燒湯頭。

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$ |, F5 E& S) y# }. E0 v/ Z# `tvb now,tvbnow,bttvb蔥燒牛腩麵
: B+ L6 G" r2 ]- [. Z) i1 J公仔箱論壇【材　 料】
- Y4 T; ~2 W! a% ?tvb now,tvbnow,bttvb大蔥         5支
$ f  d/ G% j0 e1 ~0 f  j8 N( ?% {www1.tvboxnow.com牛腩         300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ t! t1 R3 t, J( j
白麵         250公克
% p4 y1 c6 Q- c% @2 q" gwww1.tvboxnow.com嫩豆苗         20公克
1 T9 n4 K  F  M3 Q" U% s5 @/ D4 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( }# h: o6 ~! X! R) @
【調 味 料】
4 m) E- C4 d  T6 m6 F醬油         2大匙
/ `9 [& Y) r- N  X- y0 {) Q0 `糖         1大匙公仔箱論壇0 H; h0 W8 ?2 _" O* b

3 y- Y+ _( a1 s) s8 t公仔箱論壇【做　 法】
6 A4 y) m% v0 l5 D1. 大蔥切段，用油炒至金黃、香味溢出即可起鍋備用。% l- ~' H- ]2 D' k" x
2. 牛腩切塊汆燙，洗淨備用。+ b; O4 G' j' ]+ M: [% x3 j0 w
3. 將大蔥段、牛腩塊與清燉湯頭一同丟入快鍋中，用醬油、糖調味調色，燉煮約40分鐘即可。: B* X4 B2 i1 g
4.將白麵燙熟裝碗，加入作法3燉好的湯與料、汆燙過的嫩豆苗即可食用。

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  u1 `7 k$ V9 Z+ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桂侯蹄筋麵          # R! X$ P/ \4 K9 t  ~0 s5 T; ^0 `6 z
【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ?) \' n# [7 N
牛蹄筋　         300公克
% N, t0 E) K4 j' [8 K' B紅燒湯頭         tvb now,tvbnow,bttvb  U# u/ w4 u* z' ]6 N' C$ L
桂侯醬         1大匙
, d! I& d- q, v7 o5 B公仔箱論壇拉麵         250公克8 t* t9 c, {% R( G3 Z% U, v
蒜苗絲         1大匙tvb now,tvbnow,bttvb; o) `: I0 e4 i1 e
茼萵菜         2支tvb now,tvbnow,bttvb6 _# A3 j6 o1 }. ^. v

; ^& B7 D' |% o' G# i8 U6 c【做　 法】公仔箱論壇; R- {, Z& k* i
1.將牛蹄筋放入快鍋中，加入紅燒湯頭及桂侯醬調勻，用小火慢燉約2小時。
. H" T4 V; G0 d5 r4 h4 i4 T  ]; B2.拉麵煮熟放入碗中，加入作法1燉好的湯與料，再加入蒜苗絲、汆燙過的茼萵菜即可食用。
  y$ |, L" h1 [. gwww1.tvboxnow.com【備　註】www1.tvboxnow.com! H# S# L& f+ l* f' J0 u
蹄筋燉久會軟，喜歡吃有口感者不宜久燉。

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; Q  T! L' L* C) j( j# s. k1 U* bwww1.tvboxnow.com紅燒牛腩麵        
/ T2 N2 P4 N) g1 ?( P( E$ O8 R【材　 料】
& u5 |; M# A1 \1 H! ~; e' qtvb now,tvbnow,bttvb牛腩         300公克
' y% w" F. Z/ R! h% @- ctvb now,tvbnow,bttvb紅燒湯頭        
% @7 ?9 w, f2 O0 C9 o  S# F4 |+ J) gtvb now,tvbnow,bttvb白麵條         250公克
' _4 y, E% d8 p$ ]tvb now,tvbnow,bttvb小白菜         2支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* i6 O, Q; o6 x, l
蔥花         1小匙2 w( x% ?" Q: f( O5 u
酸菜         1小匙
" G& I& d! ]# K; K# l公仔箱論壇7 v: _, N8 N$ I2 y( p/ j
【做　 法】
) {5 C8 _% \+ A/ s' m4 N% {& x. P. `公仔箱論壇1.將牛腩切塊狀，先用滾水汆燙後洗淨備用。
4 e% d2 b" i" M
7 Q- X' c1 o! U0 A& w2.將紅燒湯頭和牛腩塊一起放入快鍋中，燉煮約40分鐘即可。
  f; b$ I# c; h4 |tvb now,tvbnow,bttvb3.另將麵條燙熟裝碗，加入作法2的燉好的湯與料，再加入汆燙過的小白菜、蔥花與酸菜即可。

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% G% Y4 J. r: d( Q: ?9 J, U. B3 D7 W4 {- Utvb now,tvbnow,bttvb滑蛋牛肉粉絲煲        
' t: I; ?0 F8 i5 w% t$ [" k公仔箱論壇【材　 料】公仔箱論壇1 G6 D% d3 a6 S! [, \4 v' J! N
1.冬粉         250公克
/ q6 g# K2 y1 a( p7 E, C  }牛里肌肉絲         225公克
4 E  P; ?, T# X: r( F3 O; `2.豆芽菜         1/2杯
7 B. j! l  \2 R" G+ R香菇片         3朵
! _8 X, s6 f# j0 o6 L' S$ Z& _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。筍絲         1/2杯
& R1 Q6 B6 z% B: ?* j  H' a公仔箱論壇蔥段         1支tvb now,tvbnow,bttvb; f# s4 U& l0 j9 H, |0 i+ @
3.高湯         5杯
4 L+ q$ p" V% F( V0 \0 U3 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.蛋黃         1個# w, h6 V7 @2 [* k6 E8 ?, L! N1 z
蔥花         2大匙9 m0 s) M. w* y( s, x) Z
香菜         2大匙
% z" @- q' E5 c% V1 jtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇" X' V, k) I: t! K( h
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ i* L- D* @4 Q: O# a
雞粉         1小匙
8 Q2 E# ^! h) g+ i* W太白粉水         1/2杯$ a- H) e, T" V7 E7 R! U

8 f5 m1 _' s' \5 F# v; qwww1.tvboxnow.com【做　 法】www1.tvboxnow.com( |' {, g' t* m8 T
1. 粉絲用約80℃的熱水泡軟後，撈起裝入砂鍋中備用。
# @' \  q* K; o0 _6 g7 a* `tvb now,tvbnow,bttvb2. 將牛里肌肉絲醃至入味後，過油(約120℃)備用。公仔箱論壇, ?+ K0 f- j# f4 O2 [
3.炒香材料2，加入高湯、作法2的牛肉絲與雞粉炒勻，煮滾後用太白粉水勾芡，淋在粉絲上。. t7 \& h* q% N6 h. u- R
4.作法3完成後，於上打入一個蛋黃，放在爐火上煲約2分鐘，撒上蔥花、香菜即可食用。

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+ h1 M# d' G; G4 j! I4 N( R
蕃茄牛肉絲泡麵         ; j  v' h1 e$ g5 l1 H- [/ j
【材　 料】( ^$ X" v  Q9 }# \! z
牛肉絲         50公克公仔箱論壇, X0 J9 b. g; F* r2 d  v
蕃茄         1/3個5 r) r7 l0 l# R( `: n+ b) d
空心菜         少許
; r6 o, P9 x. d$ w3 B" }; ~$ n5 u太白粉         1小匙
1 E7 t# }, S5 S' p0 a; qwww1.tvboxnow.com沙拉油         1小匙
5 {/ I+ s8 G; T- q. B公仔箱論壇鹽         1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb- q& a# C) R0 x; ^5 o: L
水         3杯
0 T6 u) {/ G3 _# Pwww1.tvboxnow.com泡麵麵條         1包tvb now,tvbnow,bttvb% v1 Z/ h9 S* E& i2 @0 n) p
泡麵調味料包         全部
% a" L, m# U" P9 S5 q  ?
% C4 X) E$ l# ~* F. t2 H公仔箱論壇【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb" W4 [" b2 A( A. N
(1)將牛肉絲用太白粉、沙拉油、鹽拌勻醃5分鐘，蕃茄切片備用。
% ~0 x% ]2 `, f8 a2 t8 R(2)將水3杯加熱煮沸後，加入泡麵麵條、調味料包及醃好的牛肉絲、蕃茄片同煮5分鐘即可食用。
/ M' a+ ^) v. k5 g8 Q【備　註】
# K8 `& U$ F- W: g$ J$ K6 H- V使用泡麵種類：維力中華麵

momo308

thanks for sharing

desmond9128

THANK YOU FOR SHARING

wk_leung

太感謝了. 樓主所化的時間心血真是難以想像的.

stevenau

多謝樓主的分享......

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Pasta 更新tvb now,tvbnow,bttvb$ m3 A5 ]7 K& J7 G

. Z% L9 c* S% v; P1 E- Htvb now,tvbnow,bttvbwww1.tvboxnow.com. V- d: ]+ _# e" _+ T/ N2 z2 Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 `8 ]& k4 Q0 Y, e9 c8 _0 f
匈牙利牛肉焗麵! c. l6 L4 i, p0 J9 C
【材　 料】
* `& j& f9 f1 H牛絞肉         80公克www1.tvboxnow.com+ a) [* ]. K! G" W
洋蔥末         30公克
% P& B6 b5 S, Z  k: v% Wtvb now,tvbnow,bttvb斜管麵         100公克
; O' K# ?3 p: j5 w  d起司絲         30公克
+ H( u7 p  `* T匈牙利紅椒粉         1/2小匙
: Z, F8 [. ^7 {6 c0 I5 s4 D3 k2 L3 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) U) |; W' K- N6 i0 T4 S7 A, t7 H0 ^& cwww1.tvboxnow.com【調 味 料】
7 E7 `/ f' y, I7 g" z0 Cwww1.tvboxnow.com蒜香黑胡椒醬         2大匙
& a* f* L$ |! ]) H$ X       公仔箱論壇  z( f. x/ H8 B1 U4 M) z: x) F
【做　 法】
+ g( W' A: [$ Q/ A1.取平底鍋，放入牛絞肉、洋蔥末炒香後，加入斜管麵、蒜香黑胡椒醬拌勻後，盛入容器中，撒上起司絲和匈牙利紅椒粉。tvb now,tvbnow,bttvb* }' T- O) Q* `
2.放入預熱烤箱中，以上火200℃下火150℃烤約3分鐘，至表面呈金黃色澤即可。

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8 L- g" K! F( WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃金玉米鮪魚焗麵
/ d9 g, p# G: j. T【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Z$ V- J9 u' n- K, K4 q! u
玉米粒         20公克
  I* p7 l. J$ Q0 @) |( ~www1.tvboxnow.com青豆仁         5公克
2 ?; g1 i1 s( k+ q* D5 v. x0 ^: ztvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔丁         5公克
0 q6 ]+ u' s) u& a8 y7 @) Q! y. xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮪魚罐頭         50公克tvb now,tvbnow,bttvb- Q/ X  d7 Z( g7 R4 z
熟螺旋麵         100公克& k6 g7 V9 r* R
起司絲         20公克
3 a& E9 [6 ^: f1 M. M+ H$ f$ c4 ^, G6 p) N" y0 d3 V
【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb( [9 Q. o7 r# _) Y: |9 \
奶油白醬         2大匙www1.tvboxnow.com! Y; K! t* J+ N' X! ?; f2 k$ z0 c$ D

  h( e% z% }1 C- ]& v0 D3 t公仔箱論壇【做　 法】www1.tvboxnow.com& ^: h2 u& f9 }8 [- d
1.玉米粒、青豆仁、紅蘿蔔丁、鮪魚罐頭和調味料混合拌勻。
1 C6 J; ^$ |& |! ]6 c6 _+ \公仔箱論壇2.容器中放入燙熟的螺旋麵，琳入作法1的醬料，撒上起司絲。/ Q; f8 c7 o( T' u7 e5 \2 M
3.放入預熱烤箱中，以上火250℃下火150℃烤約2分鐘烤至表面呈金黃色澤即可。

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# x5 s, p% v5 H' z
青醬雞肉焗筆尖麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 a1 Q9 v" r$ q. T5 V5 q6 C  C
【材　 料】
! ?+ L$ V, q; B3 A2 r4 l3 ]( ^( Qtvb now,tvbnow,bttvb雞肉片         80公克
7 s9 S/ i: D5 ^, _www1.tvboxnow.com洋蔥末         20公克
- Q- D5 J: A+ i9 t. U$ _+ k/ P公仔箱論壇熟筆尖麵         100公克
+ @: i( ?" }( H起司絲         30公克公仔箱論壇6 F: M1 v! B* T. L
tvb now,tvbnow,bttvb2 ?! h  ]5 E" m, h
【調 味 料】
( L* z4 _1 h  n1 C公仔箱論壇青醬         2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 L0 s* \$ @" O2 S, F
高湯         100㏄公仔箱論壇, [6 s" U% o, O4 Z5 q
       
( W/ X, r5 Q- M+ s4 Ntvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 c+ W( P1 v6 B4 z
1.取平底鍋，加入少許奶油，放入雞肉片和洋蔥末炒香後，加入燙熟的筆尖麵和調味料拌勻盛入容器中，撒上起司絲。www1.tvboxnow.com  R+ B. m9 I: Q! v; L% O
2.放入預熱烤箱中，以上火200℃下火150℃烤約2分鐘烤至表面呈金黃色澤即可。

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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 F5 E$ ]' ~! C! o- Y: l- @6 V$ t. j
茄汁鯖魚焗貝殼麵tvb now,tvbnow,bttvb, k- u1 ~- W8 K, V% ?; t3 q
【材　 料】
0 X, p- u. o* K" bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鯖魚罐頭         50公克
; E6 P. ]8 q8 s3 ~- ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥         20公克
( X8 n* t  ^0 @7 B+ `; ^9 e熟貝殼麵         100公克
7 X6 D9 I, T  C2 [" L' ?4 j# @公仔箱論壇起司絲         30公克
1 f8 ]8 h/ w3 ]# h! |【調 味 料】: R& L. m* R' P8 g
蕃茄紅醬         3大匙
' g# R5 b4 s3 u* W. W1 C4 x6 h公仔箱論壇       
9 J9 y" [; Z2 C& v" Y+ K/ {tvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
8 D5 W6 K* e! }5 f" p: [( ?2 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.取平底鍋，加入少許奶油，放入洋蔥炒香，加入蕃茄紅醬和燙熟的貝殼麵拌勻，撒上起司絲。
5 q  P4 x2 k& l  ~" a2.放入預熱烤箱中，以上火250℃下火150℃烤約2分鐘烤至表面呈金黃色澤即可。

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+ i4 @- f/ {$ Y$ ]6 x
烤海鮮千層麵
0 j$ z! ^0 M" D. Lwww1.tvboxnow.com【材　 料】公仔箱論壇! N9 ]* A* h  E! b( q* N
洋蔥丁         20公克
3 X6 [: \( `( n$ b7 X. y% k. kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冷凍三色豆         30公克tvb now,tvbnow,bttvb  }  ?& i1 n. c4 r7 Q- p" w' s
綜合海鮮         100公克tvb now,tvbnow,bttvb3 o2 J3 Z+ v; L. ?% c: X. ^
千層麵         4片* _: ~) b4 |2 ]1 m4 ?
起司絲         50公克
# i" [. P7 b( m  A; V: F公仔箱論壇起司粉         2大匙
: o* ]1 c3 m; J公仔箱論壇【調 味 料】
/ k( n$ N. s! I- l# x% BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油白醬         4大匙
( J5 [/ S1 R' m5 K* g% D  q4 J1 u蕃茄紅醬         4大匙tvb now,tvbnow,bttvb6 t% E; f) L5 ]6 W  ]+ j5 p* N4 E
       
$ W5 q  j, X' h1 B9 y9 J8 ~+ y【做　 法】
! ~. V& \; }$ Q0 O# c6 \% A1.千層麵放入滾水中燙熟，撈起後泡入冰水中，這樣千層麵就不會黏在一起。
* X8 i8 h3 c* Z+ L; A$ L8 }2.取平底鍋，加入少許奶油，放入洋蔥丁、三色豆、綜合海鮮炒熟後，分成二等份盛起。
# n1 C6 P/ a& Y1 U& A1 H3.將一份作法2餡料和奶油白醬混合拌勻；將一份作法2餡料和蕃茄紅醬混合拌勻備用。
+ i1 b5 A0 b  |/ q$ t' l4.取適量的奶油，均勻塗抹在焗烤容器內，平鋪入一片千層麵，填入適量的作法3奶油白醬餡料，撒上適量的起司絲，平鋪入一片千層麵，再填入適量的作法3蕃茄紅醬餡料，撒上適量的起司絲，平鋪入一片千層麵，將麵皮沿容器略做修剪，最後撒上剩餘的起司絲。
9 X+ N: J; O) P4 O% Q. w/ P" m5.放入預熱烤箱中，以上火200℃下火150℃烤約8分鐘至表面呈金黃色澤。