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wood121

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kelvinlaw11

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carmen_girl

朱古力蛋糕
3 y' i0 R) J: v: G4 U9 |0 [" [tvb now,tvbnow,bttvb1.普通朱古力蛋糕
# B4 _5 i0 C  q: d& o) v& {1 L- Jtvb now,tvbnow,bttvb2. 黑森林蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ]+ p2 \: ]5 [+ P  [
3.朱古力核桃饼4 u, Q, }' O1 j6 L: [5 T
4. 榛子朱古力饼
: x+ ^* s6 F9 R3 }! ]: iwww1.tvboxnow.com5. 特浓朱古力饼www1.tvboxnow.com7 s  [0 Q4 `( P5 Z7 s1 e# c* i
6. 忌廉朱古力卷
, j) G% W) P7 m' Y* G公仔箱論壇7. 野杨梅朱古力蛋糕, F. I2 z+ v- u$ X: @% S+ R
8. 朱古力栗子冻糕
& V  `% D8 R  J! B9 D2 qtvb now,tvbnow,bttvb9. 雪山朱古力软心蛋糕
5 x& l$ ]; c" a1 ~4 E( f: K公仔箱論壇10. 橙香朱古力软心蛋糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 s5 _6 r# `2 h, Z% i
11.MOCHA 芝士蛋糕
% r9 k$ O& V4 X9 X' Z% y3 twww1.tvboxnow.com 公仔箱論壇. Q  z: D! d1 M

7 t2 Q! y' n8 ?, Q# gtvb now,tvbnow,bttvb1. 普通朱古力蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb( u; A9 w6 j9 G+ X" e" C
蛋糕底
, W7 }8 T4 b& \tvb now,tvbnow,bttvb材 料 : 1/2 杯水
; ]  t( Y5 c6 h2 L% w- x4 Ttvb now,tvbnow,bttvb1/2 杯奶tvb now,tvbnow,bttvb: ?+ L6 c- R/ @8 l) D
3/4 杯糖tvb now,tvbnow,bttvb0 q( v8 L! s. Q) s" @: P7 q3 S. O* n
2 隻雞蛋
; \; R; _" F' w+ i; N$ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3/2 杯自發粉
" `8 ^; E# K+ e2 湯匙朱古粉www1.tvboxnow.com, s9 y0 y7 ~4 H4 C" `3 K; b
1/2 杯植物牛油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 n7 Q: Y3 r# n  c3 w. C
1/2 茶匙梳打粉tvb now,tvbnow,bttvb$ C2 s: h1 G* o4 i' S- c' z

2 ]2 }& N, n: L; r% ]3 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可可糖公仔箱論壇0 e, `) h& l/ A
漿材料 : 2 湯匙水
7 C( y/ e0 T9 H- P9 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3/4 杯糖霜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  I$ A& a: `3 C* P7 a
50 克植物牛油
$ g* ]& z5 w, X* x0 [3 H2 R6 B2 湯匙朱古力粉www1.tvboxnow.com3 i1 [1 m- D# ?5 L* Q

1 ?- V. M2 |" [. Q( P# h3 V4 L" BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法 : (1) 將水、糖、植物牛油、朱古力粉及梳打粉一
# l) M( q1 J2 q7 h& l* j+ u! k7 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。齊煮，當煮溶糖時，不要蓋上蓋以中火滾一
, b& }1 C2 k+ ^9 U- _0 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。陣後，將材料倒入大碗內略為攤凍。
- v2 k* }" d# o0 P' Ltvb now,tvbnow,bttvb(2) 把自發粉及雞蛋加入大碗內，用打蛋器攪勻，
0 ]" h7 V' w) g% ]/ X+ Wwww1.tvboxnow.com倒入蛋糕盆內，以 180oC 焗約四十分鐘，焗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# K/ e/ L  [$ j* K; D
好後將蛋糕倒出，以底為面。
9 }2 |/ y  T+ E! \www1.tvboxnow.com(3) 用兩湯匙水以慢火煮溶植物牛油，用小筲箕公仔箱論壇& H  R% C8 I3 B. R+ D# k! Y! ~2 S
濾至糖霜及朱古力粉攪勻，倒入碗內，蓋上www1.tvboxnow.com0 E9 s2 }) }! w$ [. W
保鮮放入雪柜冷藏至少許硬身，最後用大木# K2 V! g) a$ x7 ^# K
匙攪一會，平均鍋在蛋糕面便可。
6 F* p$ e: o# g: f8 v+ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. u: _# n) c. h
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carmen_girl

2.黑森林蛋糕
2 [. r+ e! |7 X, ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材  料 :   3  隻雞蛋公仔箱論壇( b; E& v) C8 w0 q' v
           3  安士糖
, {; t) B) q* M1 }  ~tvb now,tvbnow,bttvb           2  湯匙溫水                                 www1.tvboxnow.com& d3 u) j4 \2 {! J  w
          1/2 茶匙發粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ^# k/ G& ~4 ~+ H
          5/2 安士麵粉
4 }+ X- }; l0 r. y) s8 f2 ctvb now,tvbnow,bttvb          1/2 安士可可粉
! L, ^$ F! h% i& x* c           1  湯匙牛油溶液
: _6 N, w9 L2 d3 P; i公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb, K0 \" t! n4 A( _4 r
餡  料 :   25 ml 水
& M, a; G8 p8 a  ptvb now,tvbnow,bttvb           35 克糖' H+ X( Z7 v; [
          750 克鮮忌廉tvb now,tvbnow,bttvb+ `' w! ]* k8 e$ m' w# q8 N0 V
          100 克黑朱古力漿
4 x. V! w4 X1 d$ w9 _( O' D! D* ?/ x% }www1.tvboxnow.com          150 克黑車厘子(罐頭)tvb now,tvbnow,bttvb1 p: V4 H% ?! [7 a! h+ ~$ K* g: [& m
! i5 g: A1 r) R
裝  飾 :  1/4 杯鮮忌廉 (10 安士)
% D. Y& x, n! Q6 v# l           3  安士黑古力 (刨碎)) I& }& H$ ~5 i' }- F$ u
          車厘子適量tvb now,tvbnow,bttvb) O" j5 f8 i9 @2 K7 s( g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 g, O& ?4 s% x- q* B9 m
做  法 :  (1) 預熱焗爐攝氏 190 度，蛋糕盆墊紙並掃油。' g+ e( \6 x" e& C
          (2) 雞蛋和糖打成糊狀，篩入麵粉，可可粉和發粉；最後輕輕拌入牛TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& B4 s& D6 F) s- g
              油溶液，倒入八吋蛋糕糕盆，焗廿至廿五分鐘。
+ k0 B8 }1 t" Z' \1 V8 C+ H公仔箱論壇          (3) 取出待涼，橫切成三片待用。
+ ]9 O6 ?; ~: otvb now,tvbnow,bttvb          (4) 將 500g 鮮忌廉與糖打起，加入黑車子。
. g1 m; j/ W9 p0 i$ H公仔箱論壇          (5) 將黑朱古力漿加水拌勻，再加入餘下的 250g 鮮忌廉，製成朱古www1.tvboxnow.com* r5 C; U4 L3 u6 g: G6 f4 U7 n
              力忌廉。www1.tvboxnow.com7 e/ r' e: B7 @/ M+ N+ r: F
          (6) 先用一片蛋糕作底，塗上適量朱古力忌廉，蓋第二層蛋糕，再塗
! }1 H2 |& J1 q" n: ^5 R  gwww1.tvboxnow.com              上朱古力忌廉，最後蓋上頂。
, |6 n9 f, @* J; P2 A; x6 htvb now,tvbnow,bttvb          (7) 用鮮忌廉鋪勻全蛋糕，撤勻朱古力碎，放車厘子作裝飾即成

carmen_girl

3. 朱古力核桃饼www1.tvboxnow.com4 I  G) Y' u( V4 V: r# Q
材 料 : 85 克糖
. _2 v& b4 c! V公仔箱論壇40 克粟粉# F- j6 ^, M6 d: v0 I
85 克合桃粒 5 S) M5 I% p7 U& m( _* P
115 克美國雞蛋白
& S2 A2 k6 |' i7 H* [2 Z  ^6 @6 j公仔箱論壇吉士忌廉適量
2 C4 ~! H( h4 }4 B- Q
2 M  Y7 m  C" k5 {: w餡 料 : 10 克滾水
: p: V" T/ ?" q0 f2 {tvb now,tvbnow,bttvb250 克忌廉
1 O5 K  N2 Q; I: h, n" p* F2 克魚膠粉www1.tvboxnow.com2 l% w9 M! ]( F$ G4 [
80 克黑朱古力公仔箱論壇3 h7 ?& ?; h" j3 r% V/ u

: A# d1 U0 \! q5 Q8 I7 p$ v% Xwww1.tvboxnow.com做 法 : (1) 蛋白加糖打起，混合合桃粒及篩勻粟粉，平均
% U/ V% ^% ?( Z/ r, D! J. k* Bwww1.tvboxnow.com倒在焗盤上，用 240oC 焗十分鐘便可。
7 L, ]" h2 X5 S(2) 將合桃蛋糕分為四片，塗上吉士忌廉，放在餅
6 h' u: q. O2 Z" f* M1 Y; c* ?公仔箱論壇圈中央待用。公仔箱論壇$ F" P* R; ~- W, o
(3) 魚膠粉加入滾水拌溶。) K8 u, g' d4 h9 s* K1 ]& l
(4) 將溶黑朱古力混合半打起忌廉內，再加入魚膠
4 _& K& L; g! c1 x) Z3 Y" z$ g+ R粉水，攪勻後倒入餅圈內，放入雪柜內待凝固。
/ f& u- _* F- e( b% L  L- u& P1 g(5) 取出後上面放上朱古力片裝飾即可供食
3 Z# f1 y; Y9 f* R6 @: K) U" D1 r+ Q* N0 q( q5 x9 Z
tvb now,tvbnow,bttvb- c8 i) `. t( ~* J
4. 榛子朱古力饼tvb now,tvbnow,bttvb8 f# \( c; ?6 a( B: q7 u4 N5 ^
材 料 :
, Z; K7 a/ e6 o: h/ cwww1.tvboxnow.com85 克糖
7 @( D3 R, z# i0 U. N( X6 I: C9 xtvb now,tvbnow,bttvb60 克麵粉 公仔箱論壇/ @% v* `% W( o$ |+ [  g2 G" \
15 克花奶
, Z- R$ o. i5 Q  J7 Ftvb now,tvbnow,bttvb30 克溶牛油 # [, J2 A8 g" E. A4 p+ O7 K
30 克幼榛子碎 4
! l* M& {$ U$ _+ O5 @5 y1 u) n公仔箱論壇 隻美國雞蛋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. w! T1 r2 _7 I; B1 g- R
餡 料 : 0 E+ U9 w+ N! T3 w
180 克忌廉   y" N+ |$ ^3 @+ S5 y* ^( h, \
20 克杏仁酒 公仔箱論壇" O3 y& U4 x9 p" s  W9 V
100 克黑朱古力牛油
, W, b- p- F. d8 o: PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。忌廉材料 : tvb now,tvbnow,bttvb; |1 j' v2 p5 q  b' d5 g
20 克水tvb now,tvbnow,bttvb! l- U' m( W) W( o
80 克糖
! k6 d0 G; W; `  s$ }1 隻雞蛋
1 t8 c: B. H: ?( o" M2 G7 g100 克牛油. k- v/ R! A+ L1 u9 @' a, a- e
做 法 :
5 I" z& _# u* C# w" f(1) 雞蛋與糖打至鬆散，加入花奶。 2 m5 S# Z3 v0 s
2) 將麵粉篩入 (l) 內，加上榛子碎，攪勻後加上溶牛油。
& H& T& Q+ C$ b/ a/ e! X) ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3) 將混合物倒入四方盒內用 190oC 焗約廿分鐘，攤凍後平均剖成四片，將溶黑朱古力及杏仁酒平均塗上四片蛋糕上。
. t5 j/ w0 k4 e/ r" e; t4) 牛油忌廉做法：將糖及水煮至 l22oC，倒入已打起之雞蛋內，攪拌至和暖後加入牛油，打至軟滑即成。
: h7 a' r4 ~8 V% H  z+ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(5) 將牛油忌廉塗在餅面上，加上溶朱古力漿，做成雲石圖案。. W9 f( A8 u! Y5 v1 J
公仔箱論壇. F; Q& {1 G9 Z, S9 @  N# v
tvb now,tvbnow,bttvb0 D" V+ k$ v* g( a% Z) {
[ ????? carmen_girl ? 2007-8-4 09:52 AM ?? ]
9 z1 i( o% ~1 h3 Z/ F公仔箱論壇4 G5 B! C9 }& r. u* }/ r6 ]
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carmen_girl

5. 特浓朱古力饼
# i# v, A2 r0 O7 Y, T* oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料 : 30 克幼砂糖5 a) I; s5 s6 L. Z7 q  t
80 克無鹽牛油9 Z# w3 Z; ?; I- ^2 v7 Q! f
3 個雞蛋 (分開蛋黃及蛋白)
+ y1 {. R  V# S  J" u! Q150 克 70% 純黑朱古力www1.tvboxnow.com( {5 W+ r$ a* x# A4 j7 d8 a! d
莓子適量$ w) ]2 G+ X/ r" E7 n. q7 @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ]9 J, ]( R" z! Z( I
做 法 : (1) 預熱焗爐至 180oC 約十五分鐘。
5 w1 j# Z" c6 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(2) 朱古力、牛油用熱水座溶備用。tvb now,tvbnow,bttvb, s5 B" D6 v+ K& c# c/ o% H6 K
(3) 蛋黃打至忌廉狀，加入朱古力牛油中拌勻。
: o' R2 L6 E* {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4) 蛋白打至起泡，分兩次加入幼砂糖打至挺身。
+ Y2 R9 O/ m2 F9 w# x(5) 朱古力糊中加入 1/3 蛋白拌勻，再下餘下蛋白。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* W0 T) k0 b, f2 ]- n
(6) 倒入焗盤放入焗爐焗約三十五至四十分鐘即可取出放涼，撒些糖粉並伴以鮮果即成。
- E7 k2 t7 A* q4 p2 p公仔箱論壇
' e$ E) `* ]; q2 }# r( {* m* u公仔箱論壇, V, q; W  N0 C2 u; {9 w7 p
6.忌廉朱古力卷
. Z) v7 a& I# ^  Ktvb now,tvbnow,bttvb材 料 : % R" h$ q9 J+ ]# I
5 隻雞蛋 ,www1.tvboxnow.com) X5 T( d' E) ?9 F0 E) _; S
150 克霜糖 , . V' K  d2 M) |, w5 p. R
300 毫升濃忌廉www1.tvboxnow.com; d6 T8 M* v0 f7 K4 T
5/2 茶匙淨麵粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# m2 N4 D, h8 M$ }
10 粒士多啤梨TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 r5 X# O$ O. Y' \  _4 h: J* G) x
3 湯匙朱古力粉
  S+ ?1 _9 j4 Z$ i( N9 c7 i1/2 茶匙雲呢拿香料
7 h. A2 e2 A& L- R: P3 \# C0 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽及霜糖各少許
" U& x$ ?- h" \tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ]7 Q$ o& H$ [# F) Y- k
做 法 : (1) 將蛋黃及蛋白分開；濃忌廉打勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ S) Z* U9 z: X; y4 g! \, c$ Y/ [
(2) 預先開焗爐至 180 度，用一個 33 x 33 厘米
1 e, v- H: `9 U* m7 A! N5 k: r7 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(13 吋 x 9 吋)的蛋糕盆，掃上牛油，然後鋪
6 Z5 K1 L- }& M! `) s上牛油紙，再輕輕掃上牛油。
8 Z' e: z5 b$ P1 V8 l& u5 w(3) 用力打蛋白，用另一個碗將蛋黃和霜糖打勻，
8 Z" j5 D( q4 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。朱古力粉加入鹽和麵粉拌勻。
' _' ?. Z  X  o% O  f. [. b% R公仔箱論壇(4) 將混合好的朱古力粉和香料倒入蛋黃內，再一+ m- ~1 n/ w& r& k4 p
起倒入蛋白內，然後全部倒入蛋糕盆，掃平。
) n& |9 D. x" \& d5 b(5) 放入焗爐焗廿分鐘，焗至脹起，用紙把蛋糕倒tvb now,tvbnow,bttvb* ?3 w, s+ U$ N; Z4 ]$ J
出來，放在一張牛油紙上，灑上霜糖，修剪四公仔箱論壇& I$ t  P3 F6 M5 G% I9 I2 D' d
邊，用紙把蛋糕捲起來，待涼。" [9 Z5 _, s2 B1 `
(6) 將蛋糕攤開，塗上忌廉裝飾，再次捲起來，成TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" f% C/ X3 L  K: T% J# `
為卷狀，灑上霜糖上碟，在碟邊鋪上士多啤梨www1.tvboxnow.com( a0 |0 D, {1 \( h7 g7 \2 w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, c( o4 U( _# X( M5 u, y, ?
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carmen_girl

7. 野杨梅朱古力蛋糕
3 S) l7 J  A2 C7 Stvb now,tvbnow,bttvb材 料 : 6 個雞蛋; q; X' Q( Q  b5 _- q" h3 u
(8位用) 2 湯匙砂糖
- E% S  _! k8 P9 t1 ~/ b/ o1 湯匙麵粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Y% K* @' n8 B5 [- _: d
5 安士淡牛油
# x6 s# l* E, g  D公仔箱論壇1 磅純朱古力
+ o+ S4 C* d- o9 ^7 x- |www1.tvboxnow.com0 x7 L5 l, Y$ U% d
野楊莓醬 : 2-3 湯匙糖霜tvb now,tvbnow,bttvb3 g2 H" T1 [1 X- `3 i. H9 y2 E7 U. t
3/2 磅野楊莓
8 u5 _, x: k: U7 W4 J公仔箱論壇- l: y* S/ J$ c& l
碟邊裝飾 : 3/2 湯匙砂糖" }* Z+ w# \* W1 d( R) }4 u* I. u: z+ _
2 安士野楊莓
' E9 ~  a, a: H) h4 X! O8 塊小片薄荷
7 j2 v$ K9 n  l1 P) P+ L% _tvb now,tvbnow,bttvb12 安士高脂奶油2 D+ z+ j1 C: ?1 }- |) i- N3 J
www1.tvboxnow.com$ m& Q' j1 X' S7 a( Y4 `" J* {1 s& I
做 法 : (1) 焗爐預熱至 200oC (400oF)，將一正方形! V9 w" B' H* p1 O$ P
牛油紙對摺 3 次成 8 個三角形，以中心尖
; f, O# t# L1 g角處對著蛋糕盤底中心點放好，用剪刀沿盤
$ E/ u" ]5 I& k: x% e1 A* ~1 J% O邊剪去突出部份，打開成一個圓形牛油紙。www1.tvboxnow.com. `9 D2 ~, t+ ]/ {; v" ]
(2) 把蛋糕盤內塗上牛油，鋪上牛油紙，再塗上
* m! w* `  [' D& ~: J+ _牛油，倒進 30-45 毫升 (2-3 湯匙)麵粉，! K( g4 x$ _0 g& K
搖勻後倒出。
  j9 r% n- K. H6 S0 s公仔箱論壇(3) 朱古力切成塊狀，用刀切碎，放在耐熱的玻. l& B' L5 v' v$ l. `
璃碗內。
0 z  {6 K6 |4 T( D5 A  c+ x( zwww1.tvboxnow.com(4) 牛油切碎，加在朱古力中，然後把碗放在一
7 \& x+ A' N) D( f( Z8 k" e鍋熱水上，攪至溶解及軟滑，取出待涼，間tvb now,tvbnow,bttvb. @9 e1 g8 Z3 r8 s; G
中攪拌一下。
. f, p4 {* |5 k, X(5) 分開蛋黃和蛋白，把蛋黃加進朱古力也以木
' v( V3 J; _! u2 o& d. ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。匙攪勻。公仔箱論壇$ |! ?( G2 @3 M% R# B
(6) 把蛋白放進金屬碗內，以打蛋器攪打呈直身
8 ~" L  y8 j+ q8 E8 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。狀，慢慢加入糖後，繼續拌打 20 秒，成為
# e( c7 Z. ~* W$ I公仔箱論壇有光澤的糖蛋白醬。
4 P% t! Z: x, ]! h(7) 把麵粉與朱古力攪勻，覆蓋上 1/3 雞蛋白，
2 S9 Q% t- ]( W  u, w3 `一手以膠刮鏟從下到上攪拌，另一手以以反
5 N% J6 S* R* c1 `% m時針方向轉動碗，再把其餘蛋白分兩次加入
  U9 J! ?; D2 bwww1.tvboxnow.com攪勻。
! c  v/ |$ o" {, ~www1.tvboxnow.com(8) 把粉料刮入蛋糕盤內，把蛋糕盤輕打桌面，tvb now,tvbnow,bttvb, O& E" V$ x" X+ ]- m( _# _
使粉料表面平滑，除去氣孔，放入焗爐內焗$ i0 P( z" l  F" p. O5 ?9 ~% j: x
20 分鐘至表面結實而內裏鬆軟，取出待涼
+ l% l3 T& o& ]* S/ J+ n) Ztvb now,tvbnow,bttvb後，冷藏約 2 小時。www1.tvboxnow.com8 k. J' \/ F- B1 D
(9) 把鐵絲架壓在蛋糕面反扣在桌面上，若蛋糕
0 k$ z" l# m) ^; a公仔箱論壇黏著蛋糕盤取不出來，可先把盤身放在熱水www1.tvboxnow.com1 `6 P/ H( d+ m4 [( Y9 R
中稍熱便成，取出蛋糕後，除去牛油紙，跟
( ~: F/ G1 R, O( b7 u  R+ Ntvb now,tvbnow,bttvb著再取另一個鐵絲架夾著蛋糕倒轉，蛋糕便
" {  l) M# S( ^4 V/ M; Btvb now,tvbnow,bttvb可底向下放好了。6 C; H1 W2 S8 |
(10) 將野楊莓洗淨，放攪拌機和加糖霜調味並攪7 r! G% w& z1 F1 P" V5 R7 ?9 P" I
拌成茸，用篩除去野楊莓的核。
9 y$ q  Q- [: K6 _1 l3 Ytvb now,tvbnow,bttvb(11) 把 300 毫升 (10 安士) 奶油倒進冷卻的玻
) a. @" |) X# D: Q: F0 Ftvb now,tvbnow,bttvb璃碗內，攪拌至黏稠鬆軟，加入砂糖，繼續" }% Q0 V, ^1 P, @' p$ ]
拌打，蓋好冷藏 2 小時備用。, |  B$ ?0 l6 n' I0 x
(12) 用刀將蛋糕切成 8 個三角形塊狀，在蛋糕
  x' I1 g1 \! `. p* H7 c; u* {尖端旁倒上野楊莓醬，用小刀蘸上奶油，在公仔箱論壇8 o5 n- M7 j! {1 d4 B- f
野楊莓醬上劃上鋸齒形狀即成
; z5 r7 y' l% n7 nwww1.tvboxnow.com公仔箱論壇, y5 s) F( P2 N& n

! ~- D( w9 X) Z3 R8.  朱古力栗子冻糕
( W. S: K1 Y) w  V; j1 etvb now,tvbnow,bttvb材  料 :   5 }! Z/ U9 f9 p6 W& H) x7 \% f
1  杯酸忌廉! y  h+ e7 J: k: x" M
2  湯匙 Rum 酒- |  g; T/ a, u! \
  1  罐粟子茸 (1 磅)
( e7 N% A$ T5 d: r公仔箱論壇   4  湯匙室溫軟化牛油tvb now,tvbnow,bttvb+ l9 A8 j- x  _3 W7 i: {4 R8 U/ m
     9  安士苦甜朱古力 (以熱水座溶)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ~( w0 C' `: _% ~1 g! {' g' N

+ w6 S! _0 o+ w0 U; f( T$ B公仔箱論壇做  法 :  (1) 在蛋糕模內鋪上焗爐紙。www1.tvboxnow.com. w* b* A3 c. r7 M
          (2) 混合粟子茸、Rum 酒、牛油及溶朱古力，攪拌均勻後倒入準備好的蛋糕模內。% G/ q1 {) [* n5 F$ a
          (3) 封上保鮮紙，放進雪柜冷藏四小時以上。1 f9 T) x- n. E1 Z
          (4) 從蛋糕模取出，切片上碟，加一勺酸忌廉一起食用冻糕
3 _8 R. H- l" S% K# _公仔箱論壇+ k5 \( h- ?( S
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carmen_girl

9. 雪山朱古力软心蛋糕
/ L5 `2 o/ u; ^3 U9 `材 料 : 5 隻雞蛋
' G/ R' l0 D8 n; p) P(a)(9 個) 170 克麵粉公仔箱論壇& O0 K$ w8 }& v' d3 W7 Z2 W
115 克砂糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: n% g$ O4 g+ `. O3 x" [4 Y" q
1/4 茶匙發粉www1.tvboxnow.com6 f0 W1 ~# A9 t7 n
255 克純朱古力TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 H. J: V1 W. [, D. o$ i* V6 y8 W
255 克無鹽牛油公仔箱論壇7 Q2 p* ]/ j4 }. h% j4 z/ v' s
公仔箱論壇! {. _6 K( r* @  |
材 料 : 3/2 個蛋白公仔箱論壇% ]) `) _  g" O, V" `* @" q  i
(b)(1 個) 100 克砂糖
0 K7 e4 `+ s. ]tvb now,tvbnow,bttvb1 茶匙白醋
' `" d; b: U* w# B* uwww1.tvboxnow.comwww1.tvboxnow.com* Z) L1 p) I7 i, N0 Y3 P
做 法 : (1) 先將材料 (a) 的砂糖及雞蛋以打蛋器打至起泡及企身。tvb now,tvbnow,bttvb$ {6 x- a" I2 V% f
(2) 加入已篩幼的麵粉及發粉拌勻成糊狀。
) \- i; \+ ^. t: u: F1 J" Y6 w公仔箱論壇(3) 牛油及朱古力座熱水煮溶，加入上述麵粉糊拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb4 q. W" |2 Z9 o( `. O0 b
(4) 取 9 個餅模，分別於模內掃上一層牛油，再倒入朱古力麵糊，放進
/ ^- d0 o! r# W( V; `2 Wtvb now,tvbnow,bttvb預熱的焗爐中，以 220oC 焗 8-9 分鐘取出上碟。公仔箱論壇- r5 f, j! _7 \+ f% X. q
(5) 將材料 (b) 的蛋白加入砂糖，以打蛋器拂勻，再加入白醋打至企身。tvb now,tvbnow,bttvb, R# i# o. Q- `1 ]2 y+ x) R  |
(6) 蛋白放入唧袋中，取一個朱古力軟心蛋糕，於表面唧上蛋白覆蓋，再
( x" C5 I6 A7 H" KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用火熗噴蛋白面至金黃色便可。公仔箱論壇& R0 q8 o- m+ R) T  O% s% e

' x+ T8 [: G/ Y' `" w/ rtvb now,tvbnow,bttvb
+ T5 r' k: a2 T+ v: o+ I# V10. 橙香朱古力软心蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb( N) J" V: _, v) B  i( b* T
材  料 : 230 克糖粉  E! e3 `' s2 y
        125 毫升橙酒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 c; F4 d6 A- @4 G( ]" M
        250 毫升雞蛋
1 F$ q% s! H0 @5 F4 s4 U公仔箱論壇        125 毫升蛋黃* [, h  o& s* I
         8  安士麵粉公仔箱論壇. B# W5 }$ i& ?, g: C
         8  安士朱古力
2 I  m% f: ~, G, p) j# ltvb now,tvbnow,bttvb         9  安士無鹽牛油
6 }0 z% d6 Z: R& |# r1 ]* L% MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 _: o5 d- ^  i; ^3 p做  法 : (1) 用篩將麵粉隔去雜質。公仔箱論壇& H( Y0 ^2 j: d1 K
        (2) 將朱古力放在金屬盤內，然後隔熱水煮溶。   tvb now,tvbnow,bttvb* g% S7 a  M$ V
        (3) 當朱古力完全煮溶後，再加牛油煮溶。
7 F" |4 H3 r, u! e( E2 ^! BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        (4) 將雞蛋、蛋黃、麵粉及糖粉混合，再加入朱古力溶液攪勻，最後加tvb now,tvbnow,bttvb- ~1 G' ]6 A! B
            橙酒再攪勻。
0 O/ [  g5 |! mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。        (5) 餅模掃上一層薄無鹽牛油，再灑上砂糖，將朱古力倒入餅模內至七
& e, u8 b( L! W: @7 Htvb now,tvbnow,bttvb            成滿，預熱焗爐至 200oC，焗約 5-8 分鐘，取出後便可上碟/ n$ M' J1 n& N) ]/ z

: U2 O9 U0 B9 z3 ~8 P: ~  X公仔箱論壇[ 本帖最後由 carmen_girl 於 2007-8-4 10:07 AM 編輯 ]

carmen_girl

11.MOCHA芝士蛋糕4 Z, P) d8 Z# U
饼底:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, e9 g* ~0 g5 L) {9 r+ d
麥維他消化餅125克 tvb now,tvbnow,bttvb- B  F1 J& l7 _* m
糖15克 公仔箱論壇  @" K9 N8 S: E
可可粉10克
" P1 H- d" F( s& j6 o: Fwww1.tvboxnow.com生油50克
. b! Y: I* b5 {/ K2 H
# u$ B9 o6 A  O内料:. G- }5 T8 c% `5 b# Q, b
淡忌廉 80克
0 ]( x1 u* O( bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶30克tvb now,tvbnow,bttvb" G& o  o8 e0 z  p9 }$ y2 b
黑朱古力 90克www1.tvboxnow.com. l3 K) e% h  p
即溶咖啡粉5克 " C$ v' H. `1 x) v& b( x* v
蛋黃1個
5 v; ~1 x9 N$ {# y. V0 L3 a公仔箱論壇忌廉芝士 200克
" `* O1 q8 a. a: Z$ j# K) z' ~糖25克 # |+ e/ B5 w" p+ A" e6 x5 J
蛋1個
' W# F4 l+ h( h
; m6 f; v' c4 B8 Xwww1.tvboxnow.com做法
; O0 X/ \7 R5 {; ]' l: N2 S9 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。先將消化餅壓碎, 加入糖及可可粉, 再加入軟牛油混合, 用湯匙將消化餅壓在餅模上, 放入雪櫃備用。 ) h+ g  \5 I2 K1 E) w  @4 n
2.內料方法: 先將忌廉加奶煮滾, 倒入黑朱古力, 力入即溶咖啡粉, 攪拌至朱古力完全溶掉, 最後加入蛋黃。 4 q  ?$ r, c8 X8 F
3.將忌廉芝士加糖打至軟身, 加少許蛋白再打至軟滑, 均勻後再加入剩下的蛋打至軟滑。
7 F% P  D$ ^- a! g  v# C7 T公仔箱論壇4.將 (2) 倒進(3), 攪拌均勻後倒進曲奇餅底內, 放入預熱至160度的焗爐焗20-25分鐘。
5 ~, n% J( n+ Y2 Y3 m' S  n! w公仔箱論壇5.出爐後輕輕將餅模轉動, 使曲餅底與餅模不要黏著, 待涼後, 冷藏兩小時, 然後取出餅模。 www1.tvboxnow.com* W: y0 h/ {4 J' ^
6.喜愛的話, 可加點裝飾。
7 j' C" P$ e7 \  Z8 `( Mtvb now,tvbnow,bttvb  ~7 W5 I1 U  S/ F

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