BeiDouChef

L'entree 前菜
4 y/ n% {" |0 n/ a& i' M+ Ywww1.tvboxnow.comHors d`oeuvre Froid/Hors d`oeuvre Chaud 冷熱前菜
3 B5 A4 i" ]0 K& K' x: h7 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb- \2 V. U0 N3 m: F6 [2 ^, n5 O

& {$ Q. L5 P, ]) u5 F* p5 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ?, a- T2 O8 e! d; s+ u  U1 l
巴黎式蒜味乳酪紅酒焗田螺
( O* q) g' R: z3 c$ K【材　 料】: p, N' {# ^; U/ V
進口田螺         8個1 `5 w' }8 b. C" [6 f
紅酒         適量
/ R: b% L  G% ]鵝肝醬         少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 b; R. x4 |3 L5 {$ ]8 b
馬自拉起司         適量
8 E& T# m' N8 c0 |www1.tvboxnow.com
* k' a1 A1 B( b0 r: I% z1 \【做　 法】
4 w" ^2 H, q7 z( q1.將進口田螺洗淨，去掉雜質、腸肚泥後，先以紅酒悶燒燉煮，再轉小火加入鵝肝醬拌炒後填入烤皿中。公仔箱論壇9 w. B3 k% T2 Y! ]
2.在烤皿中加入燉煮田螺的原汁，上面再擺上馬自拉起司，放進375℃烤箱約烤5分鐘至起司融化即可。

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/ a4 j( _! r3 z$ N" n. ~0 r
焗烤田螺        
5 q( a! t3 q4 z9 [- }【材　 料】公仔箱論壇' w9 ~3 d/ R7 L+ a3 ^. V
罐頭田螺         18顆
7 U5 R8 ^5 D% }1 J; ^! B- wwww1.tvboxnow.com蒜香黑糊椒醬         適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 K# O. `$ w' O$ j1 D$ s2 u7 D
起司         100公克www1.tvboxnow.com: k$ d1 ?, \/ R5 ]5 k4 R
www1.tvboxnow.com% S/ |* y! R0 ?) P$ P4 Y4 U& Q
【做　 法】www1.tvboxnow.com+ W) g/ y) R* U- q: {* P9 n& w
1.取深鍋，倒入適量的水以大火煮至滾沸後，將洗淨的田螺放入汆燙約10秒，撈出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 M0 _& J. b. c/ E, I. I
2.將作法1的田螺放進田螺烤盤中，先淋上蒜香黑糊椒醬汁，再撒上一層起司，即為半成品的焗烤田螺。
) P; L8 j: S" x: j! k+ q3.預熱烤箱至180℃，將作法2半成品的焗烤田螺放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

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" S( r  j$ B. T3 W% _- JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。焗烤干貝         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 [1 P$ }5 F% k" L: Y. `1 D
【材　 料】: _0 r% _, f5 g! ]" y
鮮干貝         300公克
3 o. e+ u. e* s( M$ i公仔箱論壇奶油         1大匙www1.tvboxnow.com3 \1 ~7 k. @& Z6 v# L" X% k
白酒         1大匙公仔箱論壇5 S  ~% s. o; G6 e0 H
蒜香黑糊椒醬         2大匙
& A% P* ], x7 s: k) x3 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。起司         100公克
8 Y+ i/ W  |+ d+ W5 G9 Qtvb now,tvbnow,bttvb. ^( Q7 D5 ~: I3 u6 w4 M
【做　 法】www1.tvboxnow.com2 M+ a$ O6 V% k1 N% Y; f
1.鮮干貝洗淨備用。
! X! R. R; [8 X7 V2 s6 L2.取一平底鍋，將奶油放入鍋中以小火煮至融化，放入作法1的鮮干貝，以小火煎至兩面呈金黃色後，倒入白酒轉大火，讓酒精揮發。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, C3 E. }- C1 z: H: h0 W
3.將作法2的鮮干貝放進烤盤，淋上蒜香黑糊椒醬汁，再撒上一層起司，即為半成品的焗烤干貝。
  A4 W2 D9 ?# ~. e8 D5 H公仔箱論壇4.預熱烤箱至180℃，將作法3半成品的焗烤干貝放入烤箱中，烤約10～15分鐘至表面呈金黃色即可。

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www1.tvboxnow.com1 v& I/ J' j& X! W& p
起士烤田螺        
  @3 F6 }  C9 X% q4 x1 z7 cwww1.tvboxnow.com【材　 料】
9 s& O) \3 W1 ZA.田螺肉         8顆www1.tvboxnow.com# W0 ~* z' O, x7 @. D
B.奶油         15gtvb now,tvbnow,bttvb( I' F9 s' Y3 ]% |  `- F8 o  X
大蒜碎         8g) F+ s1 [, v0 O& c- S
紅蔥頭碎         8gtvb now,tvbnow,bttvb6 e1 Z8 l/ z2 J, y( g
洋蔥碎         15g
" n& A8 Q& V3 T7 P紅酒         20㏄www1.tvboxnow.com+ J$ J; l7 `9 P# [# Q8 L7 _* P, v/ C
高湯         50㏄公仔箱論壇, q! q1 J' f& q( g3 G1 g
C.義大利香料         適量公仔箱論壇1 H9 Y- R6 g8 ]% G& P
麵包粉         15g
9 ^/ `7 v8 p/ Z$ j7 T, o; |& [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。焗烤用起士絲         20g6 {% K" x2 W, f) @0 u3 \
帕瑪森起士         10gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ U7 q. {2 b0 ^3 E' l
公仔箱論壇8 @, U: |1 C8 I' R0 u" f
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb# Y9 g0 A7 `* `% r( }
1.田螺肉洗淨備用。# ^8 n6 f0 W- B- `' G
2.取一鍋放入奶油，以中小火炒香大蒜碎、紅蔥頭碎、洋蔥碎，放入螺肉、紅酒略炒，再倒入高湯煮至醬汁略乾。2 ^* x, G+ u8 N
3.將作法2的材料起鍋放入烤皿中，撒上義大利香料、麵包粉、焗烤用起士絲、帕瑪森起士，再放入烤箱以230℃略烤約5分鐘至表面上色即可

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www1.tvboxnow.com8 h: `! L1 F& c) E4 }8 q
烤生蠔        
& W0 `1 R) @) `7 V  ^- W. pwww1.tvboxnow.com【材　 料】
+ q. ~* m/ k# c8 l0 I  q0 I5 ztvb now,tvbnow,bttvb生蠔         600公克
8 V1 b4 ~0 S9 ~% F, N, V7 Y公仔箱論壇檸檬         1個tvb now,tvbnow,bttvb6 J+ y8 y9 i$ n, R4 s+ c5 Y

+ v# i' ~% B% L& g. W【做　 法】公仔箱論壇) x- B- H* E  H/ i& y  `4 N3 B
1.生蠔刷洗乾淨，擦乾水份；檸檬切開擠出檸檬汁，備用。公仔箱論壇: U4 F+ X/ k! R! w4 `: R
2.烤箱預熱10分鐘後，放入生蠔於烤箱中，以上下火200℃烤約10～15分鐘。5 ?) t+ E) u) j; Q; _0 A2 ?/ E
3.食用時打撬開生蠔的殼，並滴上檸檬汁一同食用即可。9 |! c: C& ?; @$ k/ ?; J% b$ f
【備　註】/ ~7 ^* `$ R) A1 I
不添加任何調味直接吃原味的烤生蠔，也別有一番風味喔。

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; S) K- Y- `* e9 N% S: ~/ owww1.tvboxnow.com焗烤生蠔        
7 z& y( e0 Q6 g* stvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】! w& z4 i: S# W9 [; B& A" f; ^
生蠔         8個  @, W4 Y$ G4 A$ H# T0 a
洋蔥末         50公克
+ C# D+ X. _9 [7 N公仔箱論壇蒜末         10公克公仔箱論壇5 F: X' J* x" d) V, ]4 J5 z( Z- Z
奶油         20公克
: L( u7 p% e/ Ztvb now,tvbnow,bttvb乳酪絲         100公克
  R$ Q+ ^- ?$ H. `2 y# p  uwww1.tvboxnow.com
* `, ^2 w: C1 }/ R- HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 v6 y# ^9 v6 b5 }8 w
胡椒粉         少許# j. j- a# \* A' r9 O/ H
鹽         少許
, N  r2 k0 B" ]0 R& g5 htvb now,tvbnow,bttvb5 A3 Y. R2 f$ {0 [% t: I; z
【做　 法】, |; ~- F( f' E8 S. z( j# R
1.生蠔刷洗乾淨後，挖開取出生蠔擦乾水份備用。公仔箱論壇& `0 D& m: Y. o, B, T! Q& y% C
2.熱一鍋放入奶油、洋蔥末、蒜末以小火炒香後，放入調味料拌勻，再放入40公克的乳酪絲拌勻，即為餡料。公仔箱論壇( G7 n" L3 g- V1 _+ g
3.將作法2的餡料填入生蠔殼內後，再放入作法1的生蠔，再撒上乳酪絲，放入預熱烤箱以上下火200℃烤10分鐘即可。

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公仔箱論壇9 c5 L  R5 v/ `* \9 Y% P
奶油扇貝         公仔箱論壇3 U# g) P0 ?3 f6 }- K6 H! G
【材　 料】" Z1 D$ T. z9 v# t3 R, l1 {) {" ~) l% S
材料A：
" s/ q$ H4 l7 e9 U  y* o8 M公仔箱論壇扇貝         4個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 O* u7 z! v- h9 d
材料B：
* U& ?" {5 @. J; ]3 g3 ]) f# G# dwww1.tvboxnow.com蒜頭碎         1茶匙
  N2 i( A7 R* H起士粉         30公克( T. u; i& N& r7 S: p) O
麵包粉         60公克
5 g6 d$ r4 i0 X, y5 o! Q- x奶油         20公克! R/ i; y$ s/ ^; H% Y3 w
橄欖油         20公克
4 e, Y2 `4 ]& p: X7 [0 w- \白酒         1茶匙7 w2 C! d3 t" i7 M1 ?& w6 j

  F& s# c1 u. o- t【調 味 料】
3 |; u2 ]# P5 |! [8 _. E6 w' E公仔箱論壇百里香         1/4茶匙* }! d7 x; s; `# ^
鹽         少許www1.tvboxnow.com* x5 Y0 y0 y" w
黑胡椒粗粉         少許
' s: N9 i& y6 D4 Q: D巴西里碎         1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ~. c! Y0 I7 ?7 z" `3 e) U9 j) }' P
tvb now,tvbnow,bttvb, r, R- e( P/ k
【做　 法】
# l3 y- M) _7 |2 Dtvb now,tvbnow,bttvb1.將調味料與材料B混合拌勻，備用。
6 E# }: v* S/ f/ E* k8 a2.扇貝洗淨，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Z3 P# ?8 N/ v# d9 o, K
3.將作法2的扇貝，淋上作法1的調味醬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 U( q7 k. a/ a. F+ f
4.用210℃的烤箱烤約5分鐘，至表面成金黃色即可。

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6 X  C6 |3 H" G# V$ n5 F; c3 b5 J1 [鮮蚵蕃茄盅        
5 P; t0 |- ?. eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】公仔箱論壇& a8 n. D# w3 ?5 b
鮮蚵         150公克公仔箱論壇2 g: {& Z# |; k$ Y# [  e# N
蒜末         10公克3 R5 ~/ m7 f7 q% G9 E: i
洋蔥末         30公克tvb now,tvbnow,bttvb, J  O3 g9 {! {( m) ~
奶油         20公克
0 A# _" }! ]3 Z7 z奶酪粉         適量www1.tvboxnow.com6 x* O5 w& U2 O5 m8 L
牛蕃茄         3個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# W+ P: O+ T$ v* o! b; X2 F: s
www1.tvboxnow.com8 c" s( n9 r9 O* j0 }* G& r% G
【調 味 料】! O+ _7 u" F- ?0 N: J
鹽         少許
3 k& g$ w- `5 [/ g: Q* ]www1.tvboxnow.com酒         1小匙
) W1 y* [& s: D+ l( n" X# NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉         少許
) i! g9 a0 E- xtvb now,tvbnow,bttvb
; U$ x4 F$ w2 F+ H- U' P/ g1 a【做　 法】www1.tvboxnow.com! N* M4 W5 q' K7 d3 B7 T
1.鮮蚵洗淨瀝乾水份後，放入滾水中汆燙一下即撈出備用。
+ ]( V$ m+ C; B& c9 {公仔箱論壇2.牛蕃茄洗淨切開後，將籽和果肉挖出，留下空心的牛蕃茄備用。tvb now,tvbnow,bttvb: D# I  i( V0 [' }' `- c, B
3.取一炒鍋放入奶油，待奶油融化後，放入蒜末、洋蔥末一同炒香後熄火，再放入鮮蚵、調味料、奶酪粉攪拌均勻，即為餡料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  y3 u8 b( t; A/ M* n5 x
4.再將作法3的餡料填入作法2空心的牛蕃茄中，並在上面撒上奶酪粉。www1.tvboxnow.com/ c' k. @" U: v- Y9 ]9 T
5.烤箱預熱10分鐘後，將作法4的牛蕃茄盅放入烤箱中，以上下火200℃烤約10分鐘即可。

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# T$ w* A0 R# m公仔箱論壇檸檬雞柳盒          ; Z4 z1 Y. L& i* H: X# |
【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb8 s: Y% a: T6 H4 ~# _
原味蛋餅皮         2片
- ]2 O6 X, ^3 Z9 e5 x雞胸肉         100公克公仔箱論壇3 r1 y* C  j/ F8 d# ]. J5 b( h6 z9 L
美生菜         2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ^) }$ Q% c, l# J3 E
起司條         20公克www1.tvboxnow.com5 }) P/ ^& o& d$ J9 w* L

0 J: `: c. [4 M" S1 k3 z4 G* Xwww1.tvboxnow.com【調 味 料】
$ ]' F. g% C: v/ e: O公仔箱論壇檸檬汁         1茶匙
9 [1 ~' K$ ?; x5 c& [* T1 [tvb now,tvbnow,bttvb醬油         1/2茶匙
7 M0 ?+ l6 @2 T0 }沙拉醬         2大匙www1.tvboxnow.com+ f/ }6 c" z1 ?1 M
www1.tvboxnow.com: H& ?, S- f, B2 G/ a* Y
【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 R" a& a+ l8 \2 _9 @8 d* A
1.原味蛋餅皮置於室溫中，待退冰軟化。
# I" _+ w) L. G7 F' q2 L% A' G* j2.雞胸肉切小塊，加入檸檬汁和醬油，醃浸10分鐘。
5 f. q! T, R6 z' m& a3.美生菜洗淨切絲。
2 L, _2 i$ m* J4 U0 N7 Ktvb now,tvbnow,bttvb4.熱油鍋，放入作法2的雞肉丁下鍋炒熟。8 \& `4 M4 Z6 Z
5.取作法1的蛋餅皮，在中間處放入美生菜絲後，淋上沙拉醬，撒上起司條，放入雞肉丁後，兩邊往內對折，包覆成方盒狀。
! O3 f- b* o/ w7 g6.另起油鍋，將作法5放入鍋中，煎至外觀略呈金黃色即可。

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tvb now,tvbnow,bttvb' o$ Z- A6 m6 `5 @: Y. I: W
墨西哥烤雞翅        
+ |; Q# R- _% I9 ?公仔箱論壇【材　 料】
5 ~! b! X1 ~1 |9 G+ s; ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞翅         150公克
7 m# c" E0 ~# |) Ztvb now,tvbnow,bttvb熟白芝麻         適量
- N2 Z! l& `) \  Ltvb now,tvbnow,bttvb墨西哥烤雞醃醬：
+ Z$ d' I+ N: F, ^8 i. Ntvb now,tvbnow,bttvb鹽         1/4小匙
  q1 B% V- W/ I- ]  Ktvb now,tvbnow,bttvb墨西哥辣椒粉         1大匙
- c; P5 W7 X/ Z$ ~$ A橄欖油         1小匙9 E1 \1 O2 K" W# H4 V7 i
白酒         2大匙
* r( e) u6 V: ?3 Ywww1.tvboxnow.com
$ f2 y( _) r! c4 B# N- j【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 J0 ^: q1 }: U& z& V  D
1.將所有墨西哥烤雞醃醬混合均勻備用。( n, S) y  Z: l$ E
2.雞翅洗淨加入作法1的墨西哥烤雞醃醬醃約20分鐘備用。
+ ^6 `1 }! b6 ]* v# w: l公仔箱論壇3.將作法2的雞翅放入已預熱的烤箱中，以150℃烤約8分鐘。  R. `& Q3 h" h- A
4.取出作法3的烤雞翅盛盤，撒上熟白芝麻即可。

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+ l. A. u2 B1 Z' l2 ]+ n' t5 j公仔箱論壇烤三節翅         ! G- P! h' Q7 y  j$ P
【材　 料】3 V% x5 f8 [1 j% f
三節翅         200公克
' M" ]0 \: S. @: {; r/ W8 @, Ntvb now,tvbnow,bttvb生菜         適量
* U& u# U2 r3 S9 A5 |& J* |茄味燒烤醃醬：公仔箱論壇0 c/ S, l5 z2 q
糖         1/2小匙
' e* ~/ x! n$ L2 A/ m公仔箱論壇蔥末         1小匙6 V4 w1 t" Y. C5 l, c1 k+ n
蒜末         1/4小匙
  Q# b+ r& U# v' m  R* ^4 Ntvb now,tvbnow,bttvb蕃茄醬         1大匙
; i- @5 E% g, r  r; A2 C薑末         1/4小匙www1.tvboxnow.com9 _8 U! S$ A0 e1 S$ c' u8 R
酒         1大匙
9 c) `; j, M9 u公仔箱論壇醬油膏         1小匙公仔箱論壇% W# |3 k2 i& m" S6 o
tvb now,tvbnow,bttvb* U. f; T( j! N' p
【做　 法】# b, X6 `% y2 [  {3 F4 q# Z# c4 E
1.將所有茄味燒烤醃醬混合均勻備用。
) A: T5 f! P  t, }8 ]* uwww1.tvboxnow.com2.將三節翅加入作法1的茄味燒烤醃醬醃約20分鐘備用。
# f" `) x6 E( @/ ?# zwww1.tvboxnow.com3.將作法2的三節翅插上竹籤，放入已預熱的烤箱中，以150℃烤約10分鐘。% Z# t. `3 z  \) |
4.取出作法3的三節翅，放在鋪有生菜的盤中即可。

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辣烤雞翅         3 B6 k. K3 J/ s! q9 n3 _
【材　 料】
" Z+ N2 _+ ?% Z3 J, q% k1 F雞三節翅         6支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 d, _; R8 P9 k
【醃　 料】公仔箱論壇* L4 E- z& t+ s0 b5 N
辣椒粉         1小匙
2 J# l* v! B2 A7 s' ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油         1小匙' m' @" P7 Y7 N5 q" _
糖         1/2小匙公仔箱論壇, W0 g: N" V* P- p, o
白胡椒粉         1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb  W, q$ J0 |+ I  O$ L* w  B
BB辣椒醬         1小匙% r5 d  T9 Q) s0 i6 `. a
酒         1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 l$ d/ |: H; {  t# I
www1.tvboxnow.com+ ], N, s/ A+ f0 z& ^+ O# j+ Z- k" W
【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb$ l6 r8 p& O0 y$ _. K) V% M: A. Z) f
1.所有醃料拌勻，備用。
/ o! D$ e' Z( @7 C$ Q9 M2.將雞三節翅放入作法1的醃料內拌勻，醃漬約30分鐘，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 o% X" i7 F) K6 R
3.烤箱預熱至170℃，放入作法2的雞三節翅烤約15分鐘，至表面金黃熟透後即可取出（可另搭配生菜及蕃茄片裝飾）。

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公仔箱論壇: S8 N) S3 Z( ], T" _/ D- W
香蒜炸雞        
3 Y, [* d2 s$ x0 |: r: @% ~tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】公仔箱論壇; E6 C5 {+ u' m+ o$ \9 j
雞小腿         8隻
$ X" O3 m; w0 J5 otvb now,tvbnow,bttvb香蒜汁         300㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 p+ N4 f) d$ X- N4 y6 n% e
太白粉         1大匙( H) ?* }6 t2 d. W; B3 F- ~* H' U

+ B( V5 P8 n* _; F# e6 {【做　 法】
$ I2 z3 m# a% T  \2 n% L% q% v( |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將雞小腿洗淨後浸泡入香蒜汁內，放入冰箱冷藏至隔夜。! d6 U+ W0 e* F* X3 d
2.將作法1的雞小腿撈出，均勻沾上太白粉，已180度油溫，小火炸3分鐘撈起瀝油即可。

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: Z" B. z* f# U: s/ o  Q5 X+ Ntvb now,tvbnow,bttvb芒果優酪莎莎雞         TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: H1 \9 S3 @7 {  I% H0 J+ R5 ]0 U* e  W
【材　 料】公仔箱論壇! ~# f5 C. V- _- h" N
雞胸肉         160公克
3 x/ q$ v! }( o2 c) T) ^. HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美生菜葉         1片
' Q! I  C* m2 k% tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紫高麗菜絲         少許公仔箱論壇% W* S9 y& j0 G, Q' d
莎莎醬：
( x9 G& S% e: l# ?tvb now,tvbnow,bttvb芒果         30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Q5 Z5 b* L9 w" S6 q, x- _
辣椒         3公克
. T  q6 c0 e* o) s6 T3 w% P: I洋蔥         5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* z1 L& O/ J# G( `
香菜末         3公克www1.tvboxnow.com& n" x- z" y0 Y' O- [8 A
統一無糖優酪乳         20㏄5 V9 W( m7 ]" b5 w, l, {, m" n& |
鹽         適量
) i+ `$ L' q- R6 ~% itvb now,tvbnow,bttvb胡椒         適量  [) |' \5 f/ {2 Y6 l$ d& g
橄欖油         20㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 V2 H7 `' L: T) ]6 E, A& b! {
1 `) d# K* L% \6 V- l9 o
【做　 法】
4 w6 E) b( o6 T$ U, ]# \* F) m1.將雞胸肉放入鍋中蒸熟，取出待涼切薄片備用。6 m; b3 h7 k: Z
2.取盤，舖上美生菜葉和紫高麗菜絲，再排上作法1的雞胸肉片。
/ u7 Q! ^& H; p- h& v. Z3.將芒果洗淨去皮後，切小丁狀；辣椒洗淨去籽，切碎末狀；洋蔥洗淨，切碎末狀備用。www1.tvboxnow.com1 p, t) k9 |, ]) X/ b7 {) f- M
4.將作法3中的所有材料和香菜末混合攪拌，再淋至作法2的雞胸肉片上即可。

BeiDouChef

7 l0 O+ c) M  D  E7 I, u  ytvb now,tvbnow,bttvb蕃茄沙沙炸雞        
" K) B" s$ m, [& ^www1.tvboxnow.com【材　 料】
7 l7 D" E& M+ ]2 N7 M$ g, }www1.tvboxnow.com棒棒腿         2支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. k' h" _3 q. X, [! n3 T

; e' `, n! B; c) Z6 itvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
* ]! e$ z- ~" S# I: W0 D, o* KA.蒜粉         1/4茶匙
! z& l( T5 [1 X0 }www1.tvboxnow.com蕃茄莎莎醬         1大匙
1 p4 f4 ?$ o" j7 y0 G. O0 Q% @; K8 WB.脆皮鱗片炸雞粉         2大匙
7 F3 ~& x3 ]$ ?% p$ f4 a) ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 S, m* n- L6 J【做　 法】
7 z' D7 `2 w' i* q; E5 A公仔箱論壇1.將棒棒腿均勻沾裹上已混合調味料A備用。
0 [. i+ ^& Y; p) k: ?; V5 L9 ]tvb now,tvbnow,bttvb2.再將作法1的棒棒腿沾上脆皮鱗片炸雞粉備用。
% |1 N6 U0 B( }  B* i& G0 F3.熱鍋，倒入適量的油，油溫熱至150℃時，將作法2的棒棒腿捲放入油鍋中，以中火炸至表面金黃熟透即可。