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[西式食譜] 白汁忌廉煙肉意粉

本帖最後由 txman111 於 2016-7-29 01:25 AM 編輯 8 l9 z6 i1 j; a9 H1 N2 P. C

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橄欖油 1湯匙! {% d5 P, @4 N: D
pancetta意大利煙肉(切碎) 6安士TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 l: ^' W2 D9 E# W# j7 T
水 6杯
9 N/ O; n2 L. n# N* Jwww1.tvboxnow.com黑胡椒 2湯匙公仔箱論壇3 N% f8 Z  p. z4 }
意粉 1磅www1.tvboxnow.com( H! b; ]8 K8 X" {& g' v
蛋(打勻)4隻
6 _  T. E. ~! w/ T  \pecorino芝士(磨碎) 1/3杯


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: c9 b: t8 Y8 y7 m9 a9 {/ Jwww1.tvboxnow.com1. 把橄欖油放入平底鍋中用中高火煮熱,加入pancetta意大利煙肉,煮至脆身。把pancetta意大利煙肉取出備用,留下約3湯匙的油在平底鍋上。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 j3 H) i" q- R: u( f9 h8 ~; k
2. 把意粉煮至熟而有咬勁。留下約1/3杯煮意粉的水,與蛋汁及芝士拌勻。
  f1 P) b/ b/ S3. 意粉瀝乾水份後放進平底鍋。加入蛋汁後用中火攪拌至蛋汁變得結實。% L7 H7 }# ?; e
4. 加入適量黑胡椒調味。
4 |! X" Z: x6 V; |! x! |公仔箱論壇5. 灑上磨碎的pecorino芝士。
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