[其它食譜] 【秋冬湯水】大雪煲壯陽巴戟羊肉湯 揀淮山要夠粉身最好飲

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; S% |/ p" T5 _- [; G( @: ~+ O二十四節氣來到大雪，天氣真的變冷，不想穿羽絨變成一隻糭，不妨煲一些可以調理身體的養生湯水。型仔中醫師徐澤昌的媽媽周寶珍（徐太）提議怕冷的朋友，可以試試煲這個巴戟羊肉湯，這個湯有壯陽作用，飲完可以成身暖，而且味道非常濃郁又甜，是一個很美味有益的湯水。不過如果容易喉嚨痛，口乾或燥熱的人就不太適合飲了。這個湯水用新鮮淮山煲，選的時候要全條平均，毛較多，柔軟較佳，如果想靚些，可以買鐵棍淮山，煲好後較粉身。巴戟現時市面有一種已去芯的和沒去芯的，如果買到沒去芯那種，便要把肉撕下來才煲便好。
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$ r; ], W' H4 c1 e" z5 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巴戟羊肉湯                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        www1.tvboxnow.com" s' {# R& z# Q, J
材料：
, K) s7 B% x5 j: K羊肉半斤（連皮）
1 l7 H5 u0 |% {- j% X5 `2 stvb now,tvbnow,bttvb巴戟5錢（買定）tvb now,tvbnow,bttvb8 Q7 S: U' {( @" A% j% H9 `
新鮮淮山1條
/ H, v2 B1 J3 j' TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。杞子5錢
# E: ~/ E0 @1 C/ W! V蜜棗3粒
4 N; b) P: l- i) N! ~- B8 d0 utvb now,tvbnow,bttvb生薑3片www1.tvboxnow.com3 t* K! i3 e8 d) }# H' V
份量：2至3人www1.tvboxnow.com9 e( Y1 r7 n; q1 o+ \
時間：2小時30分鐘tvb now,tvbnow,bttvb7 W  f6 ?* ~3 Q  @4 n
快手指數：3& K% d1 s2 O/ A
工具：小煲、湯煲、膠手套                                                                                                                                                                                                TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* K: e7 C( X- t9 A0 H
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做法：2 x) y4 e0 D* M, G0 r
1.帶手套削新鮮淮山皮，切片。浸水備用。
; j" F) O+ M7 G' v2.巴戟浸水，軟身切細。杞子、蜜棗浸水。tvb now,tvbnow,bttvb7 h: o2 |* d8 L, _
3.羊肉水。煲滾水，加入全部材料，先中大火煲15分鐘，轉小火煲2小時便夠，調味。                                                                                                                                                                                                
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採訪：謝翠玲
% ~( |. c' C8 B攝影：劉永發、梁志永
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* y2 e# I( T7 y$ M9 y* K9 b鮮淮山的黏液易引起痕癢，削皮時要戴上膠手套保護。
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巴戟浸軟才切細來煲會較易出味。
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羊肉用連皮的來煲也可，只要汆水和飲前去掉多餘油份便可。
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這款湯水羊肉和淮山煲好後也可食用，是很豐富的一個湯。
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/ \& i* B4 k) U% \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。周寶珍（徐太），仁昌堂配藥員。
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