◄芝士種類介紹►tvb now,tvbnow,bttvb# g3 ~6 \. {: y3 @1 B7 |% {
公仔箱論壇( @4 V1 v$ h- d0 U- R
新鮮芝士（Fresh cheese） | TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 j. k ]& N4 D
特徵：未經熟成，故保存期較短，水份多而新鮮
% o6 H" j) B- r* e* d) X公仔箱論壇家族代表：白芝士（Fromage Blnac）、新鮮優格芝士（Petit-Suisse））
4 a) s f+ n, V. S6 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魅力所在：柔軟中帶點點酸味，吃時感覺就如輕吻初生嬰兒一樣，清爽而不油膩' F: Q9 }. }* {8 Z
! e7 ]) c$ y$ a+ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 _! h' u# N& Q& d9 O8 T. F- S公仔箱論壇 |
3 d/ [& c: @/ F2 P t, `$ ?
5 P7 `1 V B8 M$ y. i, {5 v公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% j) k4 `- S7 Q
硬質芝士（Hard cheese） | 公仔箱論壇- l" {. s1 k- K9 X
特徵：質感及外皮較堅硬，大多有發酵過程中氣泡造成的大氣孔，像極卡通片中的芝士外型公仔箱論壇8 e2 t% U- S1 x8 q( O
家族代表：安文達（Emmental）、波佛特（Beaufort）公仔箱論壇" x" t' x7 |' C3 k$ n
魅力所在：口感厚實，味道濃郁得化不開，令人感覺像被熱愛包圍一樣tvb now,tvbnow,bttvb9 O! F! J; n+ J7 L M9 g
|
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 h0 N& D u/ C5 u9 G! u6 n
- `# [4 }1 O2 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, I* F( `" ~' a9 b6 w. f
半硬質芝士（Semi-hard cheese） |
?: A- f3 H4 |( \特徵：因成熟期較長以致質地呈半硬，外皮色澤多變
4 E) d' ~8 Z( g* m; A, _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。家族代表：康度（Cantal）、美莫勒（Mimolette）
2 x& |0 H; e" B6 o7 L公仔箱論壇魅力所在：半硬的煙韌口感令其在口中逗留更久，每一口都滲出極香濃奶味，滋味持久
: X! p! U5 d/ A. E3 J公仔箱論壇 |
公仔箱論壇# i: l& n5 s# z$ T. s
+ h J0 i. h/ d) k* K- T. a, }$ q' bwww1.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb- M: N7 m) i B. X- y4 G
柔皮洗浸芝士（Soft cheese with washed rind） |
9 ^& q; q9 C2 \( p# _特徵：擁有四四方方外型，帶黃的表皮上帶有白黴，內部柔軟，質地黏稠醇厚公仔箱論壇8 t' i+ G$ Q& s- w1 z
家族代表：龐利維（Pont l’ Ev铺que）、繆斯達（Munster）
* y g) J/ h4 F1 g' E6 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魅力所在：因用鹽水和酒類來清洗表面而帶來獨特香氣，濃稠的口感非常纏綿，之後口中更留下點點的甜& u& y+ Z- y# _: D# x. I+ R8 s5 g
|
柔皮白芝士（Soft cheese with white rind） | tvb now,tvbnow,bttvb, e. X4 k: l9 p% {8 ~ U' P
特徵：法國最具代表性的成熟芝士種類之一，透過凝結與風乾的不同方式，可成為白皮軟質乾酪或鹽水清洗白皮軟質乾酪薄薄的
8 v, m# @' a* Q# etvb now,tvbnow,bttvb家族代表：比力（Brie）、金文畢（Camembert）
+ Q! L- }( t8 [ L, ^1 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魅力所在：薄薄的表層滿佈白黴，充份表現芝士的誘惑，口感滑膩幼細，透出淡淡的奶香味與鹹味，清新得令人想一試再試
2 |/ ^9 R. t, X2 \* N- Gtvb now,tvbnow,bttvb |
藍芝士（Blue cheese）
& @- [/ p- q R! n1 C$ Vtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 [6 ]8 v* w, Q$ z5 l
 | 8 |' u8 s0 [, a
特徵：表皮很薄，內部柔軟且佈滿大理石般的青黴花紋，以特定的綿羊奶為原料，在石灰岩洞裡熟成，形成獨特風味
7 Z1 M7 t! ?3 v+ @1 Q( pwww1.tvboxnow.com家族代表：洛克福（Roquefort）、藍芝士（Blue de Bresse）
0 e8 A, N/ F6 E( b魅力所在：兼具羊奶的濃郁及青黴的辛辣，一吻之後留下至深醉人的餘韻
' z/ i4 }+ i: d, O* S R |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ?6 I: ^: \9 |' f3 }
tvb now,tvbnow,bttvb8 O3 [2 s) h$ X4 Q. t, f+ B" F
tvb now,tvbnow,bttvb! A, i" ~3 K3 i* e$ e' n
山羊芝士（Goat cheese） |
: o, H: F& v |: Z! Z- HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特徵：以山羊奶製成，表皮柔軟且薄，表層的炭粉會隨著時間漸變成藍灰色斑點，內部則呈白色
M( V) w" d- Z& U- K6 y家族代表：聖摩（Saint mature）、山羊芝士（Ch卖vre）
5 |$ e) U! m. |魅力所在：山羊奶帶來強烈羶味，與牛奶芝士有迥然不同的風味，初熟時接觸會感覺溫和的鹹味和酸味，口感細滑，成熟時則帶另一番果仁味，令人回味公仔箱論壇* L M# U; X4 {7 u# @8 \4 p$ z
|
公仔箱論壇6 b5 |7 I: r/ T! ~2 [
www1.tvboxnow.com- Q, D) [9 S- \% h2 n2 Z2 V
& X5 e0 u- P! r" R: x, D' A6 w& i公仔箱論壇加工芝士（Processed cheese） | 公仔箱論壇4 d7 ?% X% C9 Y* p8 K
特徵：經加工處理，保存期較長公仔箱論壇$ F$ j4 T* d# _& p6 L. U
家族代表：芝士片、芝士粒
4 F5 x. T2 @' K6 `* P公仔箱論壇魅力所在：混入不同食物變化出多種其他口味，味道較溫和，令人容易接受親近
5 V: M% [" E \# V3 Y& {- fwww1.tvboxnow.com |
|
發表於 2007-9-8 05:00 PM
| 
發表於 2007-9-10 01:07 AM
| 
