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Langue de chat，一种硬脆性的手工饼干，因其薄而长椭圆的外形如同灵巧纤细的猫舌而得名。 3 j( L7 k; |+ M. R; w3 Y- }% V. @
材料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! B& F$ n8 x2 V* N0 P9 X$ G
牛油350克，糖175克，糖粉175克，蛋白250克，香草精1 1/2tsp（没有可省），低粉300克，高粉100克
0 p. j+ F: W4 m. l7 t5 Zwww1.tvboxnow.com （糖的量请自行调整，否则会太甜）
- ?0 d1 h& }. |1 U. `4 ~5 R- Ytvb now,tvbnow,bttvb 做法： 5 C8 g; K% X4 b5 {, r" p) d) ~
乳化法。挤制法修整。面糊装入挤花袋，用6mm的圆口花嘴挤5cm长，间距2.5cm。烤箱预热200度，烤约10分钟。
/ n; J4 s( {/ u1 P* }" R 烘烤时在烤盘下方另置一烤盘，可以使烘焙均匀。
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 |. m0 U( Y; G7 n6 c& A$ c
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發表於 2007-11-22 08:32 PM
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