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準備時間：5分鐘
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制作時間：20分鐘tvb now,tvbnow,bttvb8 ^" d0 B8 D% {" t% Q3 @- C. h
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原料采買：所有的食材在大型集貿市場都可以買到，需要註意的是生姜選擇新鮮的為佳。
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# b1 }% I0 u8 w/ y" d 食材：鱸魚1條，瘦肉2小塊，檸檬葉數片，青檸檬1個，香茅草1棵，生姜1塊，香菜適量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! r) a/ G4 H% S* C! l3 `/ F# l
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調料：酸梅2粒，鹽1茶匙，白糖1/2茶匙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 f; f+ T- u" a7 x( ?
: u7 n _/ c$ q* L! ytvb now,tvbnow,bttvb 做法：
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" |% M% d' `0 q' w3 O6 q) D$ j 1. 鍋內放水，加入檸檬葉、青檸檬片、香茅草、生姜塊、瘦肉和適量的鹽熬制成湯。 \9 T: _9 C/ K- y( D$ V
/ H0 ?; `& D7 Q8 B* O 2. 鱸魚用酸梅和檸檬片略腌，然後蒸約10分鐘。蒸好後將香菜以及檸檬片鋪在上面，並倒入1即可。
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烹飪心得：
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1. 要想入口更美味，可將瘦肉用香料略煎香，然後再煲。也可加1碗雞湯和用少量白糖調味。
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2. 青檸檬可以後放，以免有苦味。www1.tvboxnow.com/ ^6 r: i' f: `/ G* b
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特點：地道的東南亞口味，冬季食用可以多備些湯汁，以便在食用時不斷增添。
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教你熬製七種美容養顏粥(圖) % V4 W# `. }* j3 T5 j. w- h
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牛蒡竹蓀枸杞 雞翅湯(圖) www1.tvboxnow.com. A& | L6 I* b7 k( M3 p
, C9 C) P* C) S$ P1 n3 Rtvb now,tvbnow,bttvb美味保健 米湯魚頭浸黑木耳(圖) |
發表於 2008-3-16 09:28 PM
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