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: E) o- M; n3 \材料Ａ：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! j/ R% u$ h+ g
雞肉150克，青燈籠椒50克，紅燈籠椒50。
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材料Ｂ：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ j. r+ R1 k/ S5 Q, O7 m4 m1 t# J( q
豆豉10克，蒜米適量，薑片適量，蔥段適量。
2 r. _8 g5 ~$ F( w. ?( Itvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb. G8 g; q+ G4 I6 Y, g
材料Ｃ：www1.tvboxnow.com! }5 U4 [" k, [5 w0 y8 ]
干蔥4粒，蔥粒4粒。www1.tvboxnow.com3 c$ \; G" u8 J* [8 ]& K+ U
' e2 c8 V& o f調味料：公仔箱論壇; y; }. s4 g m3 W5 @% H0 U
味粉5克，蠔油10克，糖2克，痲油適量，老抽適量。4 U4 O0 h$ h/ B M1 H
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做法：公仔箱論壇* G5 @( N, W, N" j! ~
1.將以胡椒、生抽、鹽和糖醃過的雞肉以熱水汆燙，備用。公仔箱論壇/ a& t; ?/ b& [6 u" i( ?2 _
2.以熱水將青、紅燈籠椒燙熟，備用。
2 G% `- l- t9 \* {, G9 t/ V2 W; etvb now,tvbnow,bttvb3.燙過的雞肉拿去拉油至5成熟，備用。公仔箱論壇/ b/ F) B7 u# q) z7 g3 Q
4.將材料Ｂ和Ｃ倒入鍋裡，加雞湯一起炒，然后倒入雞肉和調味料燜至干水，最后加入青紅燈籠椒、生粉以及黑油拌炒后，即可上桌。& F: B" l8 C; k5 J$ `/ ~: W7 d
. k1 g: k2 t1 r, Q; S+ b/ n1 I' Utvb now,tvbnow,bttvb小貼士：www1.tvboxnow.com2 c! v9 K; O, R# C/ p
1.可依本身對干身或多醬汁的喜好控制燜炒時間。www1.tvboxnow.com" Z; b0 l3 f+ z! x/ A0 f8 i
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發表於 2008-11-1 10:51 AM
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