南瓜西米露南瓜西米露
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【材料】- ~( F. p+ [" J3 t; i$ X
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南瓜 300克tvb now,tvbnow,bttvb; l# |5 V% k: q$ b
西米 50 - 60克' ^4 F) J5 E6 x9 r) }
粟米 適量tvb now,tvbnow,bttvb/ P3 h2 X/ O: p h, j1 x
椰漿 60毫升 (可按喜好略加或減少)
$ E+ | o& f; x3 E! N公仔箱論壇北海道牛奶 15-20毫升 (建議使用純牛奶)www1.tvboxnow.com# Y( G8 P/ b& F+ ~2 V, u
冰糖 80 -100克www1.tvboxnow.com5 X" Q2 l% u+ c1 n( N
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【做法】
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& E/ b) \- n& j2 P1. 將西米放入滾水,開中火煮15-20分鐘至半透明 (西米會很稠)。公仔箱論壇! j/ N3 x# x( Q' v, B5 ?4 b
2. 關火蓋上蓋，將西米焗至透明，拿起用凍水沖過篩去水，放入雪櫃備用。
0 ^+ H8 x0 W9 P$ `. N- kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 冰糖加入500ml滾水煮溶。tvb now,tvbnow,bttvb+ t* Z; N* G8 V" W
4. 清洗南瓜，去皮及去核，然後切粒。/ {& J" G; w+ O$ W5 o
5. 切好的南瓜粒放入於冰糖水中，煮至軟身。公仔箱論壇" `6 ^8 C" m/ g
6. 拿出一半南瓜粒備用。
; A% ^- [& y2 i8 N" K公仔箱論壇7. 將鍋中另一半南瓜粒及糖水熄火，用打蛋器打成南瓜蓉，然後開中火，慢慢倒入適量椰漿攪拌。9 v' a s, Y2 P8 m; _: Z# v: V
8. 把另外拿起的南瓜粒，放在雪櫃西米及粟米粒放回到糖水中開大火煲滾。! N* ~5 u: a0 [4 @
9. 最後用中火，不停攪勻然後加入北海道牛奶使糖水更香，煲至3-5分鐘即成。 |
發表於 2009-10-10 07:11 AM
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發表於 2012-7-12 02:31 AM
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