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1. 牛番茄切塊，洋蔥切絲，紅白蘿蔔切塊備用~www1.tvboxnow.com* {0 }. n; l2 \
4 U0 \! Z8 [" A4 Z7 a) T7 H; \2. 依序在鍋中鋪上番茄，菇類，洋蔥，紅白蘿蔔。 *開小火蓋鍋燉煮50分鐘。, {1 }- s$ E O9 I1 m
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3. 50分後，出水量其多呢~
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# D% Z/ u, x& _4. 平均擺上肉片，繼續蓋鍋小火煮10分鐘。
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/ Q; C% r" \" W" Y0 h9 u" @tvb now,tvbnow,bttvb5. 開鍋後放入燴飯塊4塊，攪拌均勻。
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6. 中和茄汁酸度，可放入些許優格，這裡加了二大匙無糖原味優格。拌勻即可。
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7. 【無水料理版本】日式歐姆蛋茄汁牛肉燴飯
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8. 歐姆滑蛋作法X *蛋液，動鮮，鹽巴，胡椒粉拌勻，並用筷子攪拌時打ㄧ些空氣進入~ *熱油鍋，輕畫一條蛋液入鍋中，馬上浮起便表示溫度夠。www1.tvboxnow.com3 r9 y' z. h! q8 c/ A
9 C1 k' I4 h& w% }" n8 Z4 ?5 c9. 倒入毆姆蛋液後，開始以筷子用同一方向旋轉攪拌，讓蛋液有綿綿的感覺。9 s5 f3 i$ u2 W4 W. A' ?* l
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10. 大概七八分熟後即可熄火不用再攪拌了~
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& I3 Z' R4 C2 p- W5 l% M11. 輕輕滑出蓋上飯包即可喔~
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13. 香甜細緻的毆姆滑蛋，搭配濃郁的茄汁牛肉燴飯~日式食堂的美味
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發表於 2015-11-12 04:39 AM
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