[西式食譜] 秋刀魚刺身

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材料tvb now,tvbnow,bttvb$ @' H3 x6 n! W, u5 h
刺身用秋刀魚 2條
$ k/ Q4 x/ J9 Z% n; _$ u% I, mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# p. k6 k, ]* M4 B$ F& z8 c2 Swww1.tvboxnow.com調味汁
5 p# l3 l' ?* zwww1.tvboxnow.com出汁素 1/4茶匙、水/日本醬油各 5湯匙、薑茸 1湯匙、青芥適量、葱花 2湯匙、紫蘇葉 8片
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3 w- W3 ^5 t. T  L* g2 ?6 \& K! q  p  O( ]tvb now,tvbnow,bttvbwww1.tvboxnow.com0 L2 y2 ^& a3 C1 d8 _; y0 ?
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" B! F; V; U; }5 H: W
1.魚去頭，劏開肚去內臟，起肉去骨，再在尾端起皮。
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2.將魚身切件，上碟，蓋上保鮮紙，放雪櫃冷藏備用。1 [- d& I2 q9 m6 W, c- ]  ^
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3.將水倒入煲煮滾，加入出汁素，倒出加醬油拌勻攤凉。
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4.將紫蘇葉鋪上碟，放上刺身，灑上葱花，薑茸、青芥伴邊，吃時蘸上汁料即可。tvb now,tvbnow,bttvb" ]  b% k8 M- m0 B; v6 L1 Z

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# H% }- D: w1 T) D  e2 mtvb now,tvbnow,bttvb秋刀起骨後，宜用手檢查一下有無碎骨留在魚身。# P* _# L8 p/ S# m+ J% _+ O

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