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[西式食譜] 意式生牛肉薄片

材料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* r5 s5 g  a  S" F6 B+ X1 H
牛柳 150克、香草醬 15克、沙律菜 30克、巴馬臣芝士片 50克、橄欖油 20毫升、意大利陳醋 20毫升、鹽及黑椒各少許7 A# j9 M, X8 y" y1 N
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$ Y& R! u+ _. Y2 ]# \公仔箱論壇做法
/ ?/ c7 P6 F* f公仔箱論壇1.先把牛柳包保鮮紙,並在桌上轉動幾下,令保鮮紙變脹身,放入冰格冷藏一晚。
9 V4 N- l/ Z1 l9 m( B  ]2 ^; ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) A$ \. u9 u. \& e; |2.從冰格取出,先放幾分鐘讓肉稍為回軟,然後將牛肉切成薄圓片。www1.tvboxnow.com8 u! Z! d) G) e1 k5 O5 F$ `

0 h) P7 x; {- ^www1.tvboxnow.com3.沙律菜加入橄欖油拌勻,放碟上。
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4.在牛肉片撒上鹽及黑椒,並澆上香草醬,最後撒上芝士片及陳醋即成。
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若以手切牛肉薄片時,只可將牛肉雪藏半天,待稍為回軟便慢慢切,但小心因外軟內硬而滑手發生意外。 & I& P& M: s4 O( G+ Y2 d
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