材料 tvb now,tvbnow,bttvb0 L9 _; @# `+ C* L
鮮冬菇/草菇各 10隻、金菇（去根） 1包、蘑菇 5粒、雞髀菇 1隻、紅蘿蔔（切件） 1條、西蘭花（切件） 1棵、瘦肉（切片）半斤、無味精雞湯 500毫升、水 250毫升、薑 1片、鹽 1茶匙、惹味粉 1/2茶匙、葡萄籽油 2湯匙* i& U3 M/ O. Q C7 ^1 m& ~8 H0 M
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1 g; J( ]& e' J$ v0 \. y7 g; q$ l- dtvb now,tvbnow,bttvb做法
3 k' P4 x' `& G" b+ x1.蘑菇切半；雞髀菇切片；草菇切半，放入滾水中汆燙。公仔箱論壇" l9 R) D/ O" N) x( t
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2.鍋裏下葡萄籽油，加入薑片、瘦肉片、紅蘿蔔和無味精雞湯，先用大火煮滾，加入雞髀菇、蘑菇、鮮冬菇後，加水，滾起後加蓋，轉中大火煮 30分鐘。公仔箱論壇. q/ e$ _/ ?$ g8 Y$ f9 g& _. T
g! M5 ?. m7 u: C% `+ K G, R' F3.加入草菇、西蘭花和金菇，蓋上蓋以大火煮 5分鐘。最後加入鹽和惹味粉調味即成。
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% i; y9 f/ b: K8 { X# Otvb now,tvbnow,bttvb草菇煮前一定要先汆水，不然會有草澀味。tvb now,tvbnow,bttvb& ^4 S% i0 M7 l/ x( ?
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發表於 2010-11-16 05:41 AM
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發表於 2010-11-16 11:26 AM
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