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[中式食譜] 臘腸雞煲飯


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/ m: K" A2 ]! r. ywww1.tvboxnow.com臘腸.....1條www1.tvboxnow.com6 z8 _% Z$ F# k& _; r5 }5 _
香菇.....2朵
4 x# L7 R6 |1 P5 STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥段.....1支
5 J8 ?" ?& `! Z2 e! cwww1.tvboxnow.com薑片.....2片
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雞腿.....1/2隻tvb now,tvbnow,bttvb4 e. @. z0 @1 G- u2 G- b
白米.....155公克% y: z1 ?& a+ o9 v

3 p; R) s9 }( S! e; m1 w9 l公仔箱論壇- F0 o3 T2 U. E, n
調味料tvb now,tvbnow,bttvb! `" u6 a" J2 k0 Q" _2 x1 k
油.....1小匙公仔箱論壇, r" H$ w3 Q8 {" l: v. X1 x1 h
水.....240公克
& b3 a/ m8 w. K6 o* M調味醬油.....1小匙
' ?) ^& b1 K' f: y( Xtvb now,tvbnow,bttvb6 i) _8 W% u# ~7 d8 a0 I3 q# S% N
公仔箱論壇! n; l; H  s) K" ?/ i/ n6 z
醃料0 q  ]* b$ S0 m- U& B% F$ t
蠔油.....1小匙
6 }6 R% [. N4 B; u/ h; a) [8 m2 q  `  L胡椒粉.....少許
7 w* y$ r6 c5 V6 C; _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉.....1/2小匙公仔箱論壇: [1 Z8 m* j) n8 e0 p: M1 D
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作法  U& h3 g$ F; S: B. I, w0 ?
1.白米略洗淨,泡水1小時後瀝乾。青菜洗淨,切成適當大小後以滾水燙熟。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 w# c7 m# ]! q" ]9 y" b3 I9 F; p
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2.雞腿洗淨剁小塊。香菇洗淨泡軟後切片。臘腸洗淨切片。! _" j; m7 p+ k3 D9 V. ~

5 r5 U* \! G1 {- Y  M) A3.將作法2處理好的材料放入碗中,加入醃料拌勻後稍微醃一下。
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4.將作法1中泡好的米放入砂鍋中,加水後加蓋以大火煮開(若水滿溢則將蓋掀開或半開)。公仔箱論壇% e; r6 O  u" j+ M
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5.待作法3砂鍋內水分燒乾後轉小火,開蓋均勻舖上作法2醃拌好的材料。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ t+ o, Y. n5 q( b" c# f
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6.沿作法4砂鍋邊淋上油,加蓋小火續煮3分鐘,開蓋淋上醬油再加蓋以中火煮2分鐘,熄火後燜焗15分鐘,開蓋排入燙好的青菜與蔥段即可。
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