材料: www1.tvboxnow.com# [% f/ G ~/ y0 a: R; d% R
嫩牛肉150克、芥蘭300克(摘去花，切段，沖淨及隔乾)、薑2片、蒜頭1粒(切片)
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; f2 \* n$ m8 L( g調味: 公仔箱論壇) j# F: ?+ J- C4 v% f- t, Q& S
鹽1/3茶匙、糖半茶匙、水適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! H/ n! ~+ J9 i" R" U
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醃料(一)：
2 G4 U( a1 L4 R5 F; |- |0 s公仔箱論壇梳打食粉1/4茶匙、水1湯匙 $ F& b; F9 E4 z3 U, `' p0 o
`5 O) V3 K# R( P! s. P公仔箱論壇醃料(二)： tvb now,tvbnow,bttvb, Z/ U' t. [4 i- p3 w
生抽1茶匙半、糖1/4茶匙、胡椒粉少許、生粉半茶匙、水1湯匙、油1湯匙 芡汁： 水5湯匙、蠔油2湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: k9 l0 {( o# o- T/ C) w
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做法:
. R; ?: E+ b0 ^8 F! g& v% @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.牛肉切薄片，先與醃料(一)拌勻，再加醃料(二)拌勻，待30分鐘。
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* f* z- a, ^" ~# v: P! O2.燒2湯匙油爆香薑片，加入鹽、糖及水拌勻，再放入芥蘭用中火兜炒，倒入適量水輕拌，蓋上蓋煮約半至1分鐘至菜熟，取起菜瀝淨，上碟。
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3.燒2湯匙油，放下牛肉，每邊輕烘片刻，加入蒜片一起兜炒至牛肉九成熟，取出。tvb now,tvbnow,bttvb2 Y; Q3 ?1 v( N% g5 @) t0 G8 D5 N
& @8 _$ R: W$ E. P ?4 ? m; i8 ]4.煮滾芡汁，再把牛肉回鑊快炒，把牛肉及芡汁淋於菜上即成。 |
發表於 2015-10-29 05:30 AM
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