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豬腳 1隻) q# Z, U6 R. D' N0 I8 p0 L7 Q+ w) `
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薑 2片
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桂皮 1片
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八角 2顆
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A.糖 1/4杯
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米酒 1/4杯
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醬油 1/2杯www1.tvboxnow.com1 ~' v2 p1 e5 K5 e$ |+ Z: |2 J
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水8杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, C+ o; g" n+ d; t" ]8 _: H
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B.味醂 2大匙
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【做 法】* l6 {3 o* F! I5 Z* d/ _
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1.豬腳洗淨，切適當段狀，放入沸水中汆燙去除血水。
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/ H# F j: g( j$ t% ^2.取一鍋水，放入作法1汆燙過的豬腳，煮約10分鐘，取出瀝乾備用。, E* Y- k6 s- p
6 u; J. e+ A! G5 W$ e* J: G3.取鍋，放入所有材料（除豬腳外）及調味料A煮至沸騰。 o. u, J) ?( ?) p0 K5 E
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4.放入作法2的豬腳滾沸後，轉中小火續煮約40分鐘。公仔箱論壇. o% S8 k2 q4 l; x) ~! s
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發表於 2011-11-14 08:59 AM
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