材料 tvb now,tvbnow,bttvb0 q9 j( x9 X8 V& t
飯 2碗、鱈場蟹肉 100克、松葉蟹腳棒 6條、帶子（切粒） 100克、蛋 2隻、蛋黃 1隻、葱花 2湯匙公仔箱論壇$ J2 s Z; h, @, ~! n
% s& k. G) k+ @5 r7 x公仔箱論壇調味
& V: t9 j/ M0 F- N5 e& xwww1.tvboxnow.com日本醬油/胡椒碎適量、麻油 2湯匙、出汁素 1/2茶匙
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海鮮調味www1.tvboxnow.com& Y+ }$ R; O' Q! @) A3 m
牛油 10克、鹽/胡椒碎/清酒少許
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做法* y! E* k5 p( Q
1.大火燒紅鐵板，轉細火下油，加入松葉蟹腳棒、胡椒碎、牛油，以中火煎至兩面金黃，盛起備用。
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2.原個鐵板加入牛油、帶子以大火略煎，加入胡椒碎、鹽、清酒，煎帶子至金黃，盛起備用。帶子千萬不要煎得太熟。, c9 ?- x9 g: B- O) L- r) R# g+ k
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3.原個鐵板加入牛油、蟹肉、胡椒碎，以大火略煎，盛起備用。公仔箱論壇; ?' z* m# n4 E9 G2 x
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4.大火燒熱鑊，熄火下油，下蛋、 1湯匙麻油，開中火炒蛋至半凝固，加入飯炒鬆，下蛋黃、 1湯匙麻油、出汁素、胡椒碎略炒，加入醬油炒勻，下蟹肉、帶子略炒，最後加入葱花炒香即可上碟，放蟹腳在飯面即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# g2 Q3 ^2 p) D! B( X# ~
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貼士
9 {* |3 R" Z% M+ \tvb now,tvbnow,bttvb現在三文魚子正值當造，加上飯面，就更加鮮味。 1 g, b( K; r3 W8 ^& a
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發表於 2011-11-30 05:59 AM
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發表於 2011-11-30 11:47 AM
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