材料:
# J2 v' t1 q" u/ K% s) M q米 300 克
3 [+ u! a! b* T7 F( i% L' v雞 半隻
6 v! p" }6 h9 O3 Ntvb now,tvbnow,bttvb冬菇 6 隻
* ?9 j6 \9 N) x' |tvb now,tvbnow,bttvb蠟腸膶腸 各1條
; z7 \7 Q3 z6 F# M油炆筍 1 罐$ J- S% n C0 A
青葱 2 條
* F. i+ ^/ Q/ l! n0 z W. t/ C薑 3 片
# X7 s, Z, z$ L0 Q! K, v6 ]* |2 x公仔箱論壇紅葱頭 3 粒
0 D |+ A4 L% H) O X炸菜 70 克
4 B. Z: d( i0 L橄欖油 適量8 x& G4 p. R/ T" W, G$ H
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5 j L7 K Z7 p. a調味料公仔箱論壇1 q# j) `2 n7 h
蠔油 適量
/ b0 W! w" r W3 w/ dtvb now,tvbnow,bttvb老抽 2 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb. K t6 G) e" M' W1 a9 g4 {
生抽 2 湯匙公仔箱論壇6 J/ K# c. \2 h$ D/ ~& B$ f5 J
生粉 2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' D8 X* e" k- [/ x+ K
糖 2 茶匙
5 m: P( p, F3 O- g& c3 y4 q9 Q玫瑰露 1 湯匙
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7 i' F( u7 P d; Y/ ~" A- Y1 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 烹調步驟：
% ?0 G5 t2 K; [% ~1. 把雞洗淨斬件，用生抽、老抽、糖、玫瑰露、生粉醃10分鐘。
3 ~7 F: u: z% b1 N5 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( B- i1 ?2 D( E; e# h5 m
2. 冬菇以清水浸軟，剪去莖部，再用適量的生抽、蠔油、糖、玫瑰露與水炆約10分鐘。
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8 r6 R4 i4 `. i6 y8 v, D. h$ f公仔箱論壇3. 米洗淨後放於瓦煲中(浸15分鐘)，中火煑。 (米與水的比例為1:1.3)
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# l" e# y; u, G& E/ t/ v2 _+ i4. 把蠟腸膶腸、紅葱頭洗淨後切片，薑切成絲備用。
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; Q2 i0 x9 H, |/ O) [/ t3 h6 C( c+ bwww1.tvboxnow.com5. 把青蔥段、紅葱頭片與薑絲用油爆香，加蠟腸膶腸，再加入雞塊略爆。www1.tvboxnow.com7 o/ \% o7 B P) |& v
. q4 ~8 P; }+ z5 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 米煮至收水後，鋪上冬菇、已爆的蠟腸膶腸、雞塊與油燘筍，再蒸約5分鐘。
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T$ S, [7 `, C; O6 c i1 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 把炸菜放入煲仔飯中，再將老抽、生抽、糖與玫瑰露拌勻成醬汁，灑在飯中拌勻。最後加上葱花即成。 |
發表於 2011-12-10 02:25 PM
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發表於 2011-12-12 07:45 AM
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