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老薑 5公克
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米酒 2瓶公仔箱論壇" q) `; F! x9 \1 ^/ P+ H) s$ w
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公仔箱論壇2 V+ B$ V. A, {. n Z& m: u
細砂糖 1大匙
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水 600㏄tvb now,tvbnow,bttvb8 v& _3 e4 ^6 G; Y
( A& p6 Q/ G' ~. j8 j C$ t+ m【做 法】9 V0 @) j" R5 N( s/ |
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1.將棒棒腿切塊，放入滾水中略為汆燙一下後，洗淨備用。
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2.老薑洗淨切片備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 O! F- I) ^/ U/ B2 `+ j/ ~' m
* V2 L1 a% v) K# D; o( e) C4 x( ctvb now,tvbnow,bttvb3.用大火將鍋子烘乾，黑麻油入鍋後轉小火，放入作法2的老薑片以小火爆香。
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4.再加入作法1汆燙過的雞塊，快炒至七~八分熟，倒入米酒和其餘調味料，蓋鍋蓋以中火燜煮約20分鐘即可。
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發表於 2011-12-30 11:39 AM
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