材料
+ \3 h8 ?- X& p/ E1 c: f! D/ v6 u+ @3 E公仔箱論壇70%黑朱古力 80克、忌廉 140克、 60%君度橙酒 15毫升 公仔箱論壇7 m, V5 W* b: N* ~
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啫喱+ j4 m; d7 Y1 x( e% A. t
魚膠片 20克、糖 30克、水 250毫升、 60%君度橙酒 30毫升
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1.魚膠片浸軟，備用。( Y- x: L4 M( u* u2 M6 i
" F' {+ n% N. j0 L. `! }' K e2.煲滾水，下魚膠片、糖，以中火煮溶，待凉後加橙酒拌勻，倒入杯內至半杯滿，放雪櫃雪約 40分鐘至凝固成橙酒啫喱。餘下的啫喱水倒入正方盒內，放雪櫃雪至凝固後切粒。
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3.煲內加入忌廉，以慢火煮滾後，離火，下黑朱古力、橙酒拌勻成橙酒松露。
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# @) w9 Y* I7 p) J9 l7 R! b4 X+ ltvb now,tvbnow,bttvb4.將橙酒松露倒入啫喱杯，放雪櫃雪約 40分鐘至凝固，再加上啫喱粒及其他裝飾即成。 www1.tvboxnow.com6 K$ t1 O1 N5 h
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貼士
8 u# U! K! s% {4 M: vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒一定要最後才放，不然高溫會令酒味揮發掉。 www1.tvboxnow.com; M: o8 i2 C$ B* g7 d3 W
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發表於 2012-2-10 05:24 AM
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發表於 2012-2-11 07:56 AM
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