[西式食譜] 蒜香蕃茄煮青口（附食譜）

Sogo 感謝日的特價活青口，另一包，也是用簡單的調味，讓青口的鮮味更突出，這其實不足一包，之前拿了6隻做西班牙海鮮飯，剩下的以濕毛巾覆蓋放在蔬菜格2天，一隻也沒死掉，依然非常新鮮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" K+ _. ?" u6 I2 r( A% q& X! `

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材料：. c: e0 G& u: Y, Z) A: f
青口    500gwww1.tvboxnow.com1 |0 v1 e$ ]; o: Q% V. t, x" h
牛油 1湯匙
蒜蓉    1/2 湯匙
白酒    2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  N1 l: ^5 r- g  h/ e  R5 X
車厘茄    6隻（或普通蕃茄 1 隻）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ^, x8 K. k1 n: g$ I6 }

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製法：
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1）青口以清水沖洗及用刷子去掉沙泥，拔去青口咬著的草，蕃茄切粒, t% L" G: A) F% Q" ]/ Z

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2） LC鍋或平底深鍋預熱，煮溶牛油，中火下蒜蓉，炒約30秒下青口炒2分鐘公仔箱論壇2 |3 l+ f1 P% M. X

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3）下白酒，轉小火加蓋焗3分鐘
4）蕃茄粒炒約1分鐘（如青口未開，加蓋焗至全開）
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小貼士：
1）如青口較大，可小火多煮1﹣2分鐘至全開口TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# T- @/ o6 f$ W) s% P" P3 ?
2）不開口的是死掉，不能吃  w" M6 A; L0 J7 A# ]2 s. o
3）  開封後的活青口可以濕毛巾覆蓋放蔬菜格2﹣3天存活公仔箱論壇) y+ Y4 _% N7 L7 C# l* t1 Z! T
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