1 w: e$ r$ i$ G" H
- s0 b! Z1 m9 c
準備材料：（2人份） www1.tvboxnow.com# @8 ~2 d' ]( A) i! A
tvb now,tvbnow,bttvb. ]0 p5 S% {. _ z! b3 N
醃料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 j1 t1 G8 y9 {7 ^% Z0 j8 V
大雞腿：1個（如果要買小的雞腿就要買2個嘍） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 H/ L+ L3 l& `4 D
五香粉：2勺 公仔箱論壇; t1 g* T( [7 a2 i" k; l
料酒：2勺
4 Z8 t3 L' @- f: Y T( ~www1.tvboxnow.com鹽：少許 公仔箱論壇; w% _) d6 _6 O
l1 ^$ j# @, _" y) [配料 6 [( x6 G, y- Y- S7 J# j
西蘭花 www1.tvboxnow.com% C) I/ n- o: v, X) `
胡蘿蔔 9 G8 k- r( [+ g b% ?( H# A% t1 W) e
香油：少許
% r. O% |' i6 f6 O# s' y鹽：少許
& S2 `: Y- E3 ~9 M. A) \+ N" n公仔箱論壇
9 A. f9 n; z! C' t* U& X公仔箱論壇調料汁 - B! s. i; d5 F: s
生抽：5勺 ! I' e1 S* u, k4 k
蜂蜜：5勺
1 @* h% f5 m7 Q" Gwww1.tvboxnow.com料酒：2勺
! ]) p. n) y; S3 G5 R5 w水：少許 www1.tvboxnow.com- E& _3 }# _( x6 r
4 v) D' A. a% T4 J9 _, ?www1.tvboxnow.com做法： 公仔箱論壇) l9 r$ P" K5 n% Y; q) k+ T
1 Y- u; U2 M( [3 Y* `tvb now,tvbnow,bttvb1.用剪刀順著雞腿外側剪開
4 P5 s+ c# p& k9 A8 `7 K ?www1.tvboxnow.com2.把骨頭剔出來（小心手哦）
9 O% x4 v4 I" p7 j- L3.將雞皮一側翻過來,用刀背敲打,使肉質鬆軟
" Q: b* q- q# i( R9 p( htvb now,tvbnow,bttvb4.用叉子在雞皮上多叉勻，這樣可防止皮縮（如果沒有叉子可以用剪刀前面,或者牙籤之類的東西） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) X. ^8 g- Q& g2 S4 r5 v
5.在處理好的雞腿上撒上五香粉,料酒，鹽,並輕輕按摩,醃制15分鐘 5 s# I& u# l* w! K
6.將西蘭花和胡蘿蔔用手焯一下,並瀝幹水分,加入香油和少許鹽拌勻
8 q2 F; g6 W& s: @. D7.平底鍋不需要加油,雞皮朝下煎至出油 + L. r1 V& k3 U+ ~
8.翻面繼續煎至 . P6 s) W' N9 N. {9 q9 n
9.用鏟子一直均勻的按壓雞腿,讓裡面的油分和殘留的血水一點點的出來
8 P) P* h j/ w& M+ q5 mwww1.tvboxnow.com10.翻面繼續煎至,使之兩邊都泛有金黃色,倒出多餘的油分
0 O# f# g- `: z) C8 K公仔箱論壇11.用新的碗調製照燒汁,蜂蜜5勺
1 z# t) y$ c9 J( S$ Gwww1.tvboxnow.com12.加入生抽5勺 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% d' ]% e- X/ F6 p; O" b
13.加入料酒2勺
! D X M8 a* P2 o7 Y ~3 ?5 \14.加入少許水,攪拌均勻,使之蜂蜜不在沉底
. u; S* @6 N0 W% o Q1 |www1.tvboxnow.com15.將調好的照燒汁放入鍋內 tvb now,tvbnow,bttvb2 g7 ^( ]/ a8 T
16.小火慢慢燉3分鐘照燒汁,並大火收湯,留一小部分的湯汁 tvb now,tvbnow,bttvb& |# k' B. h, ?5 H0 _
17.將煎至好的雞腿肉並瀝幹湯汁放在案板上 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& B6 ]. W5 L4 f& {. _/ |+ s" x
18.將雞腿肉切成長條即可,放在米飯上並淋上照燒汁，並將之前拌好的西蘭花和胡蘿蔔放在盤邊一起享用~太美味了 | 
發表於 2012-8-24 08:24 AM
| 
