% }( E' I. W) v" X" T) q材料
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草蝦.....2隻' ]- v+ n, W9 V- y* p4 W8 p
茄子.....1小段
Q" J/ [3 L+ t" F; e0 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青椒.....1/2個
& `1 D" n8 F7 d, f$ ~) ctvb now,tvbnow,bttvb地瓜片.....3片www1.tvboxnow.com' c0 J. c# h; s: C% U2 W N
南瓜片.....2片
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8 h8 L$ G# y& l# s' }8 J2.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ f6 [. R( D Y
味醂.....4小匙tvb now,tvbnow,bttvb. w- G# a: l5 h- l p! P; _5 m$ r
醬油.....4小匙
6 v( S' j7 g: |. N6 g* j6 ?/ kwww1.tvboxnow.com海苔絲.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# |$ V) M- H6 v* l; l% Z
七味粉.....少許
# n# ?1 o* n. S- d2 V3 Z公仔箱論壇烏龍麵.....1人份tvb now,tvbnow,bttvb8 p! a4 c9 o0 L# x/ \
昆布柴魚高湯.....250㏄" A0 U/ b2 }5 W; M
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! i, @$ a% w6 D6 `tvb now,tvbnow,bttvb3.公仔箱論壇+ o7 {+ g/ P- D
蛋.....1個公仔箱論壇7 R) K# f9 g5 B+ G
冰水.....1杯
5 X5 o7 Z2 U* d5 }* M1 Ktvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉.....1杯
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( K2 I* b0 J1 T# m: Uwww1.tvboxnow.com作法公仔箱論壇+ S$ l8 q$ [7 l0 K
1. 將草蝦去頭撥殼(留尾殼)，挑掉腸泥，在蝦腹輕劃幾道斜刀痕備用。
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, X+ x) }3 l+ [9 p' }5 u/ Vwww1.tvboxnow.com2. 茄子橫剖，切直條(一頭不切斷)呈扇形；青椒去籽切大片備用。
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6 x }) |, U7 y1 N% @; H6 E6 F3. 低筋麵粉過篩，加入蛋與冰水，攪拌均勻成麵糊備用。tvb now,tvbnow,bttvb ~1 D" _% C1 b+ C* ~" v! y
& ~$ v% k! T1 K" K& z; q) H& xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 將草蝦、茄子條、青椒片、地瓜片、南瓜片沾少許乾麵粉，再沾麵糊，以180℃油鍋炸熟，撈出瀝油備用。公仔箱論壇! X8 S! s! V; t$ n: Z$ ^' Y
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5. 將高湯煮滾，加入味醂、醬油調味，放入烏龍麵燙熟後擺入碗中，擺上作法4炸好的材料，再撒上海苔絲、七味粉即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 S+ [" k9 A4 s! v( l9 _
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TipsTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 j- a# p9 Y/ |3 f1 o) \9 [8 N
在蝦腹上輕劃幾道斜刀痕，目的是將蝦身上的筋切斷，以防止油炸時捲曲。" _# t5 A0 W) e" [( K$ Y% C
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發表於 2016-2-13 05:26 AM
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