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1.( U, o \+ J- q1 I- R' G
草蝦.....2隻) T0 t, ^/ S$ A& L& |3 t! ]
茄子.....1小段
2 e7 ]% [' r& n+ z F& E/ a青椒.....1/2個tvb now,tvbnow,bttvb4 z4 p& ~$ J1 }3 m4 ?) C
地瓜片.....3片- X" E0 D+ X9 V) E
南瓜片.....2片0 Z: F$ C4 k6 c' J
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/ X$ I( O. ^ X2.
" a9 V; c) [' @3 L6 F. v0 [3 Z味醂.....4小匙3 D! T/ R, P2 M* `9 _$ B
醬油.....4小匙+ Y0 K5 T. ]) D& e5 W! W7 v
海苔絲.....少許
. Y0 `* i) [ R2 t7 i七味粉.....少許
1 _0 `& }+ ~4 G; Pwww1.tvboxnow.com烏龍麵.....1人份
: y( s6 ~% g7 G5 t公仔箱論壇昆布柴魚高湯.....250㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 N" C. M* D$ ]" k+ H
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3.
8 ~3 g3 G1 O1 k9 m/ x, w' E* n4 j M蛋.....1個
3 s- G/ ]. u, E公仔箱論壇冰水.....1杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( M' Y: @1 b, ?) A% v4 e1 P! w- j* J
低筋麵粉.....1杯* r# ]7 W# M6 I
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作法/ _! h5 c7 S; ?" q2 V1 C0 p
1. 將草蝦去頭撥殼(留尾殼)，挑掉腸泥，在蝦腹輕劃幾道斜刀痕備用。
. W9 _ d4 j" m0 _7 ~! c% zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 }& Z9 l5 | Z- Vtvb now,tvbnow,bttvb2. 茄子橫剖，切直條(一頭不切斷)呈扇形；青椒去籽切大片備用。
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3. 低筋麵粉過篩，加入蛋與冰水，攪拌均勻成麵糊備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 h: h" a3 S4 q0 _0 C2 `$ J
5 I6 L# r% `" q: z9 w3 U7 a4. 將草蝦、茄子條、青椒片、地瓜片、南瓜片沾少許乾麵粉，再沾麵糊，以180℃油鍋炸熟，撈出瀝油備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" e/ T9 J) _( q* h
" r9 f. F3 x; ~; N0 H G8 H5. 將高湯煮滾，加入味醂、醬油調味，放入烏龍麵燙熟後擺入碗中，擺上作法4炸好的材料，再撒上海苔絲、七味粉即可。
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# b" z0 n9 w9 O( c9 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 b- [6 C7 p" L5 M5 {( M; d
Tips% T) U8 D) N) B" T* `
在蝦腹上輕劃幾道斜刀痕，目的是將蝦身上的筋切斷，以防止油炸時捲曲。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ N- G$ P4 \6 q. V" S8 I6 F' T
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發表於 2016-2-13 05:26 AM
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