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[西式食譜] 泰式酸辣醬涼麵


  p4 r  t8 S& V4 l+ H* d9 C) Z材料
, L, P* O( W9 \7 G2 j. v. M5 I0 k公仔箱論壇蕃茄.....1個
0 |2 ~& ~1 R$ y# d% D洋蔥.....1/2個
/ F3 D+ O/ u1 Z公仔箱論壇肉絲.....50公克公仔箱論壇, w- j6 ~/ Z/ x7 q. p7 f& w5 y
熟麵.....200公克! Y0 J- F/ H4 B: K+ u. f1 s, w

( h/ X& e% }  Y( v  Uwww1.tvboxnow.com公仔箱論壇: S& d  l- {' \
醬料:公仔箱論壇+ d" F% {# |) K# B2 J3 B& c
糖.....1大匙
) u" T2 V- o7 `5 v& |公仔箱論壇涼開水.....50㏄tvb now,tvbnow,bttvb# |3 ?: U1 {$ V- d
檸檬原汁.....15㏄# @8 w7 b* {5 ^5 _! R. J, {
泰國酸辣湯醬.....1大匙
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作法
7 [: j: j/ G0 n- J6 W1. 洋蔥洗淨切絲,用涼開水沖3分鐘以去除辛辣,再擠乾水份備用。
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2. 蕃茄切開去籽,切成條狀備用。
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/ U% u$ I9 Q! H公仔箱論壇3. 取一湯鍋,倒入適量的水煮至滾沸,將肉絲放入鍋中以小火汆燙約3分鐘,撈出用涼開水沖涼備用。
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" q) ~4 ]: i, Mwww1.tvboxnow.com4. 取一碗,將所有醬料混合拌勻即為泰式酸辣醬。
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5. 將熟麵放入盤中,鋪上作法1的洋蔥絲、作法2的蕃茄條、作法3的肉絲,淋上作法4的泰式酸辣醬即可。
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