   
9 n5 i# t1 [' L- 東南亞菜在香港大受歡迎，最近有商務酒店開設泰菜館，推出$88抵食自助午餐，由資深泰籍廚師主理。另外有星馬餐廳炮製新加坡、檳城等地名菜，同樣風味十足。文：趙志雄 圖：郭正珊
公仔箱論壇, L+ T* _, D# e' S7 T
% `. v: ]$ s. Q- btvb now,tvbnow,bttvb
, H6 X# j& P) H0 ptvb now,tvbnow,bttvb 泰廚主理 秘汁炮製公仔箱論壇- i' K2 f( j% v7 v. k2 C
位於旺角麗悅酒店的Thai Pad，開業一個多月，可容納約六十人，裝潢摩登，樓底特高，是區內少有的舒適泰菜館。自助午餐甫推出便大受上班族歡迎，每位$88起任食多道冷盤、熱葷，包括冬蔭功湯、泰式鳳爪沙律、炸蝦餅、菠蘿炒飯、南瓜布甸等。必試冬蔭功湯，即叫即煮，以蝦頭、香茅、南薑、檸檬葉等熬湯，然後加入蝦膏和辣椒膏，味道酸辣，奉上時加入新鮮青檸，特別醒胃。
9 S# u1 F, ?2 X1 \- A 自助餐包括至少一款廚師精選菜式，天天不同，由逾三十年經驗的泰籍總廚主理，推介秘製蜜汁燒雞，以香茅、魚露和蜜糖等調成的蜜汁醃雞，在明火烤爐上烤熟，邊燒邊塗上蜜糖，雞皮特別香脆，蘸點酸辣醬品嘗，非常開胃。吃自助午餐意猶未盡，可另加$10至$50揀選不同泰菜，或點選新鮮椰青、珍多冰或龍眼冰等特飲。4 B8 x! {8 u: ]3 c$ N7 F
客人亦可單點菜式，黃咖喱大頭蝦及泰式生蝦刺身最為熱賣，前者為迎合港人口味加以改良，以指天椒、肉碎、青紅椒、雞蛋等煮成黃咖喱，配炸脆越南大頭蝦，微辣帶蛋香，佐飯一流。後者以每日在街市購買鮮蝦做刺身，蘸自家調校的香草辣醬，鮮甜美味。
4 a0 [& a2 k1 I# w* s1 Mwww1.tvboxnow.com
& I7 l0 x Q4 M4 a! W: DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Thai Pad
1 ~9 i, x+ G O1 U9 ~tvb now,tvbnow,bttvb 地址：大角嘴大角嘴道88號
6 H+ P) S, A0 N+ L; r. k 旺角麗悅酒店2樓
3 K- D( L& f# g- x. E3 ~tvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb n1 b! C/ H h! w5 H
秘製蜜汁燒雞 自助午餐菜式（單點$128）
/ Y# W7 f$ J* ]" o+ X 雞皮香脆，帶蜜汁甜味，蘸酸辣醬吃特別開胃。
* Y0 X5 |, L& I+ ^& z$ M4 Mwww1.tvboxnow.com ■裝潢摩登，環境寧靜舒適。
7 }3 j' k4 D$ R9 T; r. ] ■逾三十年經驗的泰籍總廚Dusit。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 W0 ^, T) y6 t' h* S
1. 鮮蘆筍炒蝦球 $88www1.tvboxnow.com5 G# x# p$ M3 ^1 X/ M1 s
泰國鮮蘆筍爽口美味，與炒蝦球味道匹配。
3 L% U' g% \( v' Uwww1.tvboxnow.com 2. 椒鹽香茅軟殼蟹 $138TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Y9 h& E+ u$ ]" v$ ]
軟殼蟹炸得鬆脆，鹹香惹味。; ]1 m) ^9 U- l2 C O- V8 A% E
3. 黃咖喱大頭蝦$1482 U2 i) e. k( ^# i) R" ?
越南大頭蝦炸脆後，配以指天椒、肉碎、青紅椒等煮成的黃咖喱，佐飯一流。
0 a9 S' W: a$ g3 F) j. r- gwww1.tvboxnow.com 4. 冬蔭功湯
$ j5 x0 B8 V ^9 ttvb now,tvbnow,bttvb 自助午餐菜式（單點$58）
6 z7 X6 W/ ?* M* V3 i 以蝦頭、香茅、南薑及檸檬葉等熬湯，酸辣美味。/ @1 x0 V9 a) C3 @) P0 ?, F1 |
5. 龍眼冰自助午餐加$10
; t0 Q- J1 l2 i' R$ h 龍眼分量十足，冰涼可口。 |
發表於 2012-10-3 12:27 PM
| 
發表於 2012-10-3 09:28 PM
| 
