坊間沒多少食肆堅持正宗，以炭爐燒煲仔飯，即使西環的爆場名店，亦只採用天然氣燒煲仔飯。以下3間以炭爐燒的煲仔飯店，記者親身幫襯及試食。三食店比併
$ E* m5 h1 z/ L$ F: g公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb. U+ c6 W! k) a+ ], O/ g9 t
◆新翠華
& L8 s, C' W$ X1 `9 _tvb now,tvbnow,bttvb30款選擇 飯焦脆而不焦位於北角的市政大廈，以供應小菜為主，其炭燒煲仔飯十分著名。打開餐牌，單是煲仔飯有逾30款選擇，當中不乏新穎口味，記者點了較特別的麻辣海鮮煲仔飯及彊土羊肉煲仔飯。
! Y. n% p( e: j/ b美味度：4.5★（以五粒星為滿分）/ B, @& [$ f5 v
新翠華小廚公仔箱論壇1 Z' j5 y$ p4 [0 n- o" K! t
地址﹕北角渣華道渣華道市政大廈TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* \( M% o7 i+ c' g- {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" j* i, Q( a8 U
◆興記
1 [% P9 o( k0 Z" O6 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味道一般 沒有飯焦位於廟街的人氣煲仔飯，同一條街擁有多家店舖，座位十分擠擁，而記者於廚房觀察，由於出煲量大，因此煲仔飯以煤氣爐燒至七成熟，再放炭爐煮至全熟。
8 {/ s. q: D8 x2 w% {' S: o公仔箱論壇美味度：2.5★（以五粒星為滿分）www1.tvboxnow.com$ m- ^4 E- E" p- {8 F! {
興記煲仔飯$ m4 j0 C5 ]; C3 i+ b: H7 S# ~
地址﹕油麻地廟街
% Z: H, u# w! u! o& M0 C- z1 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' V" ?! B/ M/ T4 }
◆福珍寶公仔箱論壇4 A9 `( A- Q0 t! \
口味傳統 飯粒軟熟適中位於灣仔地舖，在門外設炭爐，經過時已聞到陣陣炭香，煲仔飯選擇約十多二十款，大多是比較傳統的味道。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ~' ~/ i8 d$ u9 E3 `- n
美味度：3★（以五粒星為滿分）
, }2 |! ?( B, I$ Z# E, ]! G# \tvb now,tvbnow,bttvb福珍寶茶餐廳& G1 T; ^. x a
地址﹕灣仔譚臣道
0 _7 S) D, L4 B. B6 i+ n公仔箱論壇 |
發表於 2011-11-8 07:50 AM
| 
發表於 2011-11-12 01:25 AM
| 
發表於 2011-11-26 07:45 AM
| 
