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- 東南亞菜在香港大受歡迎，最近有商務酒店開設泰菜館，推出$88抵食自助午餐，由資深泰籍廚師主理。另外有星馬餐廳炮製新加坡、檳城等地名菜，同樣風味十足。文：趙志雄 圖：郭正珊
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5 F) w4 d j s公仔箱論壇 泰廚主理 秘汁炮製
5 c! P( ?1 @5 b* Y* C. Q8 `www1.tvboxnow.com 位於旺角麗悅酒店的Thai Pad，開業一個多月，可容納約六十人，裝潢摩登，樓底特高，是區內少有的舒適泰菜館。自助午餐甫推出便大受上班族歡迎，每位$88起任食多道冷盤、熱葷，包括冬蔭功湯、泰式鳳爪沙律、炸蝦餅、菠蘿炒飯、南瓜布甸等。必試冬蔭功湯，即叫即煮，以蝦頭、香茅、南薑、檸檬葉等熬湯，然後加入蝦膏和辣椒膏，味道酸辣，奉上時加入新鮮青檸，特別醒胃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 F/ R* w3 D; U m
自助餐包括至少一款廚師精選菜式，天天不同，由逾三十年經驗的泰籍總廚主理，推介秘製蜜汁燒雞，以香茅、魚露和蜜糖等調成的蜜汁醃雞，在明火烤爐上烤熟，邊燒邊塗上蜜糖，雞皮特別香脆，蘸點酸辣醬品嘗，非常開胃。吃自助午餐意猶未盡，可另加$10至$50揀選不同泰菜，或點選新鮮椰青、珍多冰或龍眼冰等特飲。
p' Q0 D. Q3 g O- Jtvb now,tvbnow,bttvb 客人亦可單點菜式，黃咖喱大頭蝦及泰式生蝦刺身最為熱賣，前者為迎合港人口味加以改良，以指天椒、肉碎、青紅椒、雞蛋等煮成黃咖喱，配炸脆越南大頭蝦，微辣帶蛋香，佐飯一流。後者以每日在街市購買鮮蝦做刺身，蘸自家調校的香草辣醬，鮮甜美味。
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- H/ H* o7 D0 F/ F( T& x: b9 ^, Stvb now,tvbnow,bttvb Thai Pad
3 z5 ]! x8 g& L; q6 | 地址：大角嘴大角嘴道88號
( F$ \0 ~/ |) ?+ P6 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 旺角麗悅酒店2樓
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' c- r; I ]4 \" ~* q" bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 秘製蜜汁燒雞 自助午餐菜式（單點$128）
% h% M1 `1 n+ }% W4 K6 a! A0 Swww1.tvboxnow.com 雞皮香脆，帶蜜汁甜味，蘸酸辣醬吃特別開胃。
; O& M) y4 _# N% u/ V3 r ■裝潢摩登，環境寧靜舒適。
2 ?" o4 h; p5 P4 j m ■逾三十年經驗的泰籍總廚Dusit。
0 V6 {" M$ O, z. y7 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1. 鮮蘆筍炒蝦球 $884 y8 O( {" `9 K: W$ W$ L
泰國鮮蘆筍爽口美味，與炒蝦球味道匹配。1 p5 ]+ E3 Y$ A9 Z, N& h2 B6 }
2. 椒鹽香茅軟殼蟹 $1384 I1 i. F. B7 a W9 A
軟殼蟹炸得鬆脆，鹹香惹味。0 z. E* r- J" N* R5 y) x" c% o- I
3. 黃咖喱大頭蝦$148
* m1 l! n, P5 A2 H公仔箱論壇 越南大頭蝦炸脆後，配以指天椒、肉碎、青紅椒等煮成的黃咖喱，佐飯一流。tvb now,tvbnow,bttvb4 n3 j4 |& K% e+ K# r6 ]) \
4. 冬蔭功湯% d% u* R$ d0 q. q3 H6 K, l
自助午餐菜式（單點$58）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, k! P# ~; h& |$ A# B
以蝦頭、香茅、南薑及檸檬葉等熬湯，酸辣美味。
: l7 z/ i, {0 n2 T* r n1 ` 5. 龍眼冰自助午餐加$10$ |2 i: R, P7 j( T/ S
龍眼分量十足，冰涼可口。 |
發表於 2012-10-3 12:27 PM
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發表於 2012-10-3 09:28 PM
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