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8 ]. f2 i5 f M2 ^; E, o. t& gtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 @ ?+ T% S$ D1 b* L9 |; P. Y
奶皇餡
" f" u+ e7 ^6 F; J/ c& Z4 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 n( J. p8 u2 h6 Q" g' ~1 X1 e9 Jtvb now,tvbnow,bttvb材料A：tvb now,tvbnow,bttvb" A+ u2 f n4 Z* ?* R t( R8 C
椰漿 100gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 }* N0 c6 x$ |4 O; ^) M5 b
無鹽牛油 15 g 公仔箱論壇$ d5 j" c8 N$ ?! k2 U) M6 M" f. e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: _$ v9 n# P) V9 {: ?! [* x3 k) u
材料B：
, U! r4 e+ e/ w- ?$ R- Vwww1.tvboxnow.com低筋麵粉 15g 1 V& i; J% k# v$ t& ~5 |8 p
吉士粉 12g . R( d$ \* S. E) ^+ g
糖 20g
( r' _7 u! K4 V- r, J$ X, D: e1 `蛋液 15g2 S% t- G& x1 R* ]
椰漿 15g
) E0 U, @$ s3 X. S7 a" |( _ P- W公仔箱論壇鹹蛋黃 2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 q& K& F, D4 s
做法：公仔箱論壇$ L& a7 v) b$ C% W5 f
1, 先將材料A放煲中煮滾。# B3 V8 I4 e1 ~+ m
2, 材料B中的蛋液及椰漿先混合，再與材料B的其他材料放入煲中。www1.tvboxnow.com' T$ e: q3 O- S( r: x# i# r/ Y- V
3, 以中小火不斷攪拌至杰身，成麵團般，離火，備用。
. J9 q8 X3 y/ g3 y5 g0 l% Dwww1.tvboxnow.com4, 鹹蛋黃以180度焗10分鐘至熟透。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% v* K, m; U0 u1 N" ?. h
5, 鹹蛋黃搓入奶皇餡中。; p1 g; a& j# D4 N
6, 以保鮮紙分6份，30g一份，雪凍備用。www1.tvboxnow.com. r. P0 C" V/ k2 z! D+ V+ z& w
tvb now,tvbnow,bttvb z1 E' j/ k- F) |( `' K( i4 |. w
3 U9 g4 r4 S$ t* e+ K, J7 v+ A1 utvb now,tvbnow,bttvb餅皮
4 f, d# x: [, [# ^材料：
7 N" Y6 j- `* S/ m公仔箱論壇牛油 38克www1.tvboxnow.com# k: C) t+ F0 V% A& ]
糖霜 22克公仔箱論壇* G9 A0 W; i" J
蛋液 9克
& A( N7 h/ n7 t( B. Ywww1.tvboxnow.com低筋麵粉 54克
1 n) [, p; a, ?) xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶粉 8克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, P, c- X7 |) w$ B% d- s
吉士粉 6克
* j8 ^) z L0 q# y公仔箱論壇! N j6 l% T a5 T+ u
7 X; L: w7 z3 l做法：
5 E3 a# ], Z) E$ v( f+ B/ ]tvb now,tvbnow,bttvb1, 將牛油、糖霜以橡皮刮刀混合。
# A* H9 b5 v- E+ F0 Mwww1.tvboxnow.com2, 接著逐少加入蛋液，攪拌好。; y' `7 c1 [3 t* S8 n O
3, 麵粉、奶粉、吉士粉混合好篩入上者，攪拌成麵團，雪30分鐘，分大概6份，22g1份備用。
0 d, g5 _0 e' ^6 [6 y7 Rtvb now,tvbnow,bttvb掃面蛋漿tvb now,tvbnow,bttvb: S! p. H3 K8 F2 O' T" o- `; u
材料：; W ~2 m9 ?: i D
蛋 1個www1.tvboxnow.com& W9 ?3 _; N! ?9 Z/ z. e0 Z
. K) f6 j: m: k0 L9 |, g9 o+ D做法：2 a4 |% Y0 C+ M0 j
1, 將蛋中的20g蛋白取走，換入10g的水，略打發備用。www1.tvboxnow.com7 f' w7 P- Y/ Z$ f/ [! H# ~* `
www1.tvboxnow.com1 A& B8 O; j5 R
掃面糖水
: h9 v2 H' J! @" _) `% m材料：
" q4 W, ^# Q; H" q1 Z; Dtvb now,tvbnow,bttvb糖 10g
: n: [/ }# N3 |! B1 O: U- W- F公仔箱論壇水10gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- L2 z& l8 u/ v' r8 r" @4 D+ M* x
做法：
7 `+ t( y4 ^5 t1 c1, 將糖及水1煮滾，待涼備用公仔箱論壇 k* I" K5 W* @! L5 Y7 N- P8 E
組合：
% v6 K: O' h* g6 D+ c! T: y7 X7 V1, 取1份餅皮，略捍，包入1份餡料。
& E# i8 U/ O$ t0 y公仔箱論壇2, 滾上麵粉，拍走多餘的麵粉，印模。
) H5 Q h! Q' \: ~5 M公仔箱論壇3, 將月餅放入冰箱雪10分鐘，' C; i) \9 c" O y% U" M
" r3 Q' C0 m; N; F4 ~4, 放入已餘熱焗爐以200度焗5分鐘，掃上蛋漿，繼續焗15至20分鐘至金黃色。公仔箱論壇& p$ R3 a+ Z+ O' K& K
5, 出爐後立刻掃上糖水即成。www1.tvboxnow.com/ D6 ^$ V$ g* Q; C. ^4 ^/ n3 X
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( h' j# d+ X/ j: j# z1 f& [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2013-7-17 02:55 PM
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