香滑榴槤Dessert
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香滑榴槤Dessert
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維港薈馬來西亞籍糕餅總廚Danny Ho,早前回鄉品嘗當造榴槤,豈料一吃靈感突現,繼而回港設計出多款榴槤甜品,無論泡芙、芝士蛋糕還是雪糕,均帶榴槤香。一系列甜品於即日(8月27)至9月9日(日)供應,全部用上馬來西亞有名的D24和貓山王榴槤製作。由於Danny的家族是種榴槤的,所以他對榴槤的認識相當深厚,他說:「D24香味濃郁,貓山王則口感Creamy,用它們來做甜品,必須濃淡得宜,口感亦要豐富,最好連不愛吃榴槤的朋友也讚賞。」$ F' W5 o1 F7 Z# ?; P
榴槤飄飄這款甜品,便讓你一次過食勻榴槤布甸、榴槤慕絲金寶、榴槤泡芙、榴槤芝士蛋糕四種甜品,首三款以D24炮製,雖然混了牛奶、白朱古力、斑蘭葉等不同配料,但榴槤味依然強勁。芝士蛋糕則用齊D24和貓山王,所以香氣特濃又幼滑。另有Homemade榴槤雪糕,就像在吃冰凍榴槤,叫人忍不住閉目享受。文:Carmen 圖:郭正珊- H+ }+ S1 y* {8 u' R
榴槤芝士蛋糕$280/個
! v( j' D* j; s3 n5 M 質感軟滑,啖啖榴槤香。
: b3 S y% y0 Z4 N 榴槤飄飄 $128/set公仔箱論壇, f1 S n$ k( A8 u, q
一客四款口味,全部混入榴槤肉炮製。
5 ~$ R7 J; m2 r8 F2 p! P3 o, V! ptvb now,tvbnow,bttvb 榴槤雪糕 $68/客公仔箱論壇: F5 {8 b F) F6 O# r% Z" E% |% @
真材實料,像吃冰凍榴槤。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 V- | l8 p3 [1 S! F
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地址:尖沙嘴科學館道17號 ^) `" K m: Y1 b0 ?
維港薈大堂, b) U: Z4 w$ F
■糕餅總廚Danny Ho說榴槤百吃不厭。
5 `* N3 l0 u# } \tvb now,tvbnow,bttvb ■餐廳裝有落地大玻璃,開揚舒適。 |