Ricky's home cooking
$ b3 |/ a5 D4 C1 q" dwww1.tvboxnow.comSangria 西 班 牙 特 飲
9 l# B9 }& g% k5 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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/ h# M9 m6 `2 S/ Q, ]1 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。準 備 時 間 ︰ 10 分 鐘 9 D4 v T6 o( H$ f' d% j* n- n# J
製 作 費 用 ︰ $100
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( l# t# z8 w; K/ |公仔箱論壇近 來 愈 來 愈 多 後 生 仔 鍾 意 飲 威 士 忌 （ 連 我 都 是 ） ， 尤 其 去 唱 K 時 ， 見 大 部 分 朋 友 都 用 來 溝 綠 茶 或 梳 打 。 但 我 就 喜 歡 用 來 整 Sangria ， 不 單 止 好 玩 ， 仲 會 比 溝 綠 茶 或 梳 打 好 飲 好 多 。
" Q6 x/ o0 A0 {1 T1 J9 b% [公仔箱論壇Sangria 在 香 港 不 算 流 行 ， 通 常 只 會 在 西 班 牙 餐 廳 或 海 邊 cafe 先 飲 得 到 。
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) h; w. X+ l! @" H7 e% h其 實 ， Sangria 是 西 班 牙 的 傳 統 飲 品 ， 簡 單 而 言 就 是 紅 酒 、 白 蘭 地 、 梳 打 或 汽 水 溝 勻 ， 再 加 生 果 和 冰 粒 。 而 我 就 喜 歡 用 威 士 忌 代 替 白 蘭 地 ， 做 出 來 的 效 果 好 好 ， 怕 甜 的 朋 友 不 妨 用 梳 打 來 溝 。 天 時 暑 熱 最 好 叫 齊 班 老 友 開 番 個 Sangria party ， have fun ！tvb now,tvbnow,bttvb* q3 X5 u ?7 `$ t
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% A3 Z# l. E4 T6 h# }5 n公仔箱論壇Ingredients （ 三 至 四 人 分 量 ）
9 @. a8 a: b [ o8 d$ G4 O0 k. \公仔箱論壇紅 酒 （ 雪 凍 ） ︰ 1 支 （ 720 毫 升 ）
6 g; m) k' J; o7 ^7 a, itvb now,tvbnow,bttvb七 喜 或 雪 碧 或 梳 打 水 ︰ 1 罐
4 v* _: }! i' D4 U- L& |1 iwww1.tvboxnow.comWhisky ︰ 150 克 + P5 y. [6 e' N( }* r: r2 T
Grand Marnier 橙 味 甜 酒 ︰ 150 克 6 S) ~. g; L5 k
橙 （ 切 粒 ） ︰ 1 個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. h2 a; W! ^1 N1 t" J1 H# v7 m. p# w
檸 檬 （ 切 粒 ） ︰ 1 個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# c: G* Q$ R( h0 }& \9 ?" K
蘋 果 （ 切 粒 ） ︰ 1 個公仔箱論壇% ]! h$ Z ~1 L
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% H1 i" ~. T! D) i公仔箱論壇Steps
9 w! N) a/ }6 U/ g公仔箱論壇1. 先 將 生 果 切 粒 。公仔箱論壇' C; D! J" M4 B
公仔箱論壇2 r6 [) {5 k# K0 T7 x1 W6 j* e0 P
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2. 把 生 果 粒 和 Whisky 及 Grand Marnier 混 和 後 ， 放 進 雪 櫃 約 4 至 5 小 時 。 取 出 後 倒 入 一 大 酒 酌 內 。公仔箱論壇7 i- f; y* s Y
p& y2 f7 ?, T. W% u公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb9 Q: u" B; d$ C4 W8 V0 v' T- V o
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5 ?* Y& [: l" } t' R+ _" a3. 再 加 入 已 雪 凍 的 紅 酒 及 汽 水 （ 或 梳 打 水 ） 。
8 U! \) ^- I9 ^! |) y9 nwww1.tvboxnow.com公仔箱論壇8 j9 f8 A ]' {0 {( k- N: ^
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- V6 ?, A1 z! m% D* Y& owww1.tvboxnow.com4. 最 後 倒 入 適 量 冰 粒 。公仔箱論壇7 [8 w; k, g( S5 v" B, J R
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1. 酒 量 淺 的 可 適 量 減 少 Whisky 的 分 量 。 tvb now,tvbnow,bttvb5 [; P! ~$ f V) A- y! i( F- V
2. 冰 粒 是 用 來 降 溫 ， 而 不 是 用 來 溝 淡 杯 酒 ， 所 以 要 在 冰 粒 完 全 溶 解 前 將 整 酌 Sangria 幹 掉 。公仔箱論壇7 y& G' w$ j" `7 C% z
About the Chef, Ricky Cheung公仔箱論壇0 `; i- x7 b) Q+ [7 ]
13 歲 任 西 菜 學 徒 ， 96 年 晉 升 至 灣 仔 萬 麗 海 景 酒 店 的 Scala 的 行 政 總 廚 ， 擅 長 炮 製 新 派 歐 陸 菜 。 + U ~( A" f3 u9 Z6 C: [$ }( p
2005 年 獲 熟 客 賞 識 ， 投 資 給 他 在 柴 灣 開 設 歐 陸 私 房 菜 館 Le Mieux Bistro ， 同 時 兼 任 新 城 電 台 《 飲 食 得 喜 》 的 節 目 主 持 及 煤 氣 公 司 和 city'super 的 烹 飪 導 師 。 平 日 最 愛 逛 街 市 ， 買  回 去 煮 番 幾 味 。! o' M8 c" u5 n0 l# V( L
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發表於 2008-8-28 05:11 AM
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