材料：鸡：400g、蒜米5瓣、小葱头2粒、油2汤匙、炸油适量。公仔箱論壇0 z, w4 e1 I, M: E7 H
腌料：生抽、桂来粉1汤匙、麦芽糖1汤匙、盐少许。tvb now,tvbnow,bttvb5 H1 a' m( k Q
调味料：蚝油1汤匙、喼汁2茶匙、黑酱油1/2茶匙。tvb now,tvbnow,bttvb$ x/ W! ^0 P6 Q: X" @: B V/ o
做法：
6 T. c- U6 K2 H5 z: pwww1.tvboxnow.com（1）鸡肉洗净，吸干水分，切成块，加入腌料，腌30分钟。3 d6 d1 U4 v, V/ x! U/ u
（2）蒜米去皮；小葱头去皮，切碎备用。公仔箱論壇7 S; |6 l# h0 n7 {0 i- X. X5 J
（3）以热油把鸡块泡熟，捞起沥干油。
$ E! d1 \! R$ g（4）热锅下油，爆香蒜米和小葱头，加入鸡肉炒片刻，然后放入调味料炒拌均匀即可。 |
發表於 2006-12-4 09:14 PM
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發表於 2006-12-5 10:18 PM
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