材料:www1.tvboxnow.com. v% P! U, A" `0 K9 d2 j
雞肉www1.tvboxnow.com9 }8 t( m+ B3 h
公仔箱論壇, {+ c6 k- f& |9 Y, J C- J }1 s6 z) Q
調味:
' e& G/ q% v4 ]' S6 v蔥薑， 油， 麻油， 紹興酒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 E. F- a- O5 R; T, T V
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3 P, z5 L+ r7 m- c) d7 Ytvb now,tvbnow,bttvb製法:. h8 o# H5 e) i3 A9 m$ T3 x
1./首先準備好雞肉(可以全雞，也可以只有雞腿，隨個人所好)，用大火蒸熟
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! W" w. L) \+ N- W" ltvb now,tvbnow,bttvb2./ 蒸雞前先用鹽抹遍雞身，再用切段及片的蔥薑鋪在上面，最後淋上一點米酒，蒸時一起入鍋.目的是去腥及增加香味.
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1 [ M9 Y4 u9 A5 T公仔箱論壇3./準備紹興酒適量(足以淹過雞肉的量)，將蒸好的雞往裡頭一丟，放入冰箱，約一~二天就可食用
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. r, A" G! p' H# b% E$ N; }+ Xtvb now,tvbnow,bttvb注意別冰過頭了.而剩的酒可反覆使用，越做越香喔! |
發表於 2006-12-6 10:24 PM
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發表於 2006-12-7 07:41 AM
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