[中式食譜] 花椒嫩醉雞

dororo

【材料】
/ n! p+ _7 g; f8 ]$ k, t嫩光雞一隻
$ U6 o/ ^# o( M3 F, h* f3 Z2 l花椒一半TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; S2 K: h$ u* o( A
幼鹽二湯匙半
$ T. `# y; J4 \3 s+ l花雕酒四湯匙6 k2 b$ I/ W+ N4 n3 n9 E. `
生薑三片' S# w$ h6 k  p7 F
乾蔥頭五粒
+ J# j6 i+ e  R* `! U% ]% u公仔箱論壇
: q, Y$ N/ g0 S2 U公仔箱論壇【做法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: A) ^- r7 b# r% o# v" y8 A7 J
(一)光雞洗淨，去除內臟，瀝乾水份，待用。
3 C: V+ F" b: @8 ?tvb now,tvbnow,bttvb(二)燒紅鑊落二湯匙鹽炒至燙手，再放入花椒同炒至花椒有香味變色，盛起。
! s% T$ o" }8 P( W6 |5 g: V) B1 G(三)用炒過的花椒鹽擦遍雞身及內腔，用保鮮紙緊包，放在冰箱內腌一日吃時取出解凍，用水沖去雞內外腔的花椒鹽，將姜片，干蔥頭放入雞內腔，以酒擦勻雞身。tvb now,tvbnow,bttvb4 e% r( S* p7 C2 k2 O* O7 d8 i
(四)隔水蒸約十五分鐘，待冷卻後斬件上碟

carmen_girl

好似好简单甘bo..