所需材料：
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: N u2 u( n# ?" \! x' o8 Qtvb now,tvbnow,bttvb豆腐 ... 2塊 公仔箱論壇, f0 h0 q2 x! F+ m1 R2 ?% J" D
絞肉 ... 110公克
" T: D8 G' r8 Z+ c" @tvb now,tvbnow,bttvb高湯 ... 2飯碗
- M" I$ c$ V2 |. v, a. Ctvb now,tvbnow,bttvb沙拉油 ... 2飯碗
) Z8 e1 {. `- [* ?5 E5 G% A公仔箱論壇太白粉水 ... 1大匙
( h6 S& L7 P! G' s. owww1.tvboxnow.comA 料
: ^1 @! K. L5 J" R$ J辣豆瓣醬 ... 2大匙
9 x; O4 _) ^: T# I0 ?- n薑末 ... 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, }# r2 o5 T0 V; J' ^2 g
B 料
f; L* z: ^5 }3 G+ U7 I4 P醬油 ... 1/2大匙
( ]! y' V) {4 m1 o+ i9 Ftvb now,tvbnow,bttvb味精 ... 1/2小匙
$ \, U( P, m' j. Z% x' U. Uwww1.tvboxnow.com酒 ... 1小匙0 K1 |' t7 k" J$ B: M
C 料
2 n1 W: k* ], y( CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油 ... 1/2小匙
3 U3 u& k; h- A+ _蔥花 ... 1小匙
6 n5 j q& e% Q+ t! ]% o! i ewww1.tvboxnow.com花椒粉 ... 1小匙
% ~. i; K& e: O/ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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作法步驟：
0 [& F0 Q' b3 y0 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆腐切成 2 公分見方小塊，用熱水川過，備用。www1.tvboxnow.com5 I/ j$ T: F! |+ |. z I( ?
炒鍋入油絞肉用A料炒酥，倒入高湯與豆腐、B料以小火同煮，至湯汁快乾，即可用太白粉水勾芡，盛盤供食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Q! e& A: `- N
撒上C料以增香味。6 p( o% [: N' z: N" \
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備註：tvb now,tvbnow,bttvb9 A4 c L. Y0 w- D
1.這道菜須做得麻(花椒味)、辣(辣豆瓣醬)、燙( 趁熱吃)、酥(香酥)、嫩才合標準。
' M' A: R) J5 S: rtvb now,tvbnow,bttvb2.豆腐是種營養、更宜又極易 購得的食物；骨口不佳，來上一盤足可讓全家人吃得骨口大開，經濟又實惠。www1.tvboxnow.com9 i% `# h. ~2 D; K F+ x3 Q
3.原來的材料是用牛肉丁末，現在多已改用豬肉末 |
發表於 2006-12-28 08:23 PM
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發表於 2006-12-31 12:42 PM
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