材 料 www1.tvboxnow.com# l9 s2 M5 K2 q1 W" i8 M8 r
蓮 藕 ： 一 段 ， 去 皮 切 薄 片 （ 2 片 ， 2 片 一 組 ）
/ P0 h0 u2 T2 l3 O* \' jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（ 蓮 藕 要 揀 長 長 、 幼 幼 的 那 一 種 才 爽 的 。 ） www1.tvboxnow.com! ]! y2 l/ ~- D) | f' @2 b: D
免 治 豬 肉 ：适量 3/4 瘦 ， 1/4 肥
, p# h. `1 q9 `1 awww1.tvboxnow.com蔥：适量& D9 Y# J' r1 F& D
豬 肉 調 味 料 ： 生 抽 、 老 抽 、 麻 油 、 油 、 生 粉 、 水
9 c! b/ F3 C+ Z1 O/ Z9 W9 `# z: I! d- K9 I$ `* |6 H- z
+ T' R2 o0 Z6 v, h3 F8 u烹 調 步 驟
+ i3 s2 t3 _) H8 p8 }4 {1. 先 將 蔥粒 加 入 免 治 豬 肉 內 。
+ |; H& M. {. \7 q公仔箱論壇2. 像 做 三 文 治 一 樣 ， 將 少 許 免 治 豬 肉 釀 在 兩 塊 蓮 藕 片 中 。 ( S/ y2 ]; N& H( y
3. 預 備 生 粉 一 碟 ， 將 釀 好 之 蓮 藕 夾 撲 上 生 粉 。
2 ~! |3 n4 ^/ g. Y: I. {: m公仔箱論壇4. 用 平 底 鑊 ， 放 少 許 油 ， 慢 火 煎 藕 夾 ， 目 的 是 要 藕 片 及 豬 肉 煎 熟 ， 但 不 要 煎 至 金 黃 及 ， 待 涼 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- A( n: v( h* I( O; W, ~
5. 臨 吃 時 ， 用 平 底 鑊 、 中 火 再 將 藕 夾 煎 多 一 次 至 金 黃 色 ， 這 樣 藕 夾 才 會 脆 。 |
發表於 2006-12-30 12:57 AM
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