啤酒煮新西蘭青口
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材料
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乾蔥（切碎） 2茶匙
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洋蔥（切碎） 1/4個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( i: s6 m& B4 X* r# d
8 s F9 ~8 i _+ z0 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。百里香 少許
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牛油 少許
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' r$ y- v" |, t3 v _( A) Y4 Q4 m德國麥啤 半支
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做法公仔箱論壇4 q3 l' j/ [2 {3 Q3 V9 d# Q
1 先拔走青口鬚，再用刷把青口表面洗刷乾淨。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 N. k. s* k+ \# B# E
_5 B; u' P7 f+ n8 t/ n9 j; A2 k+ S2 鑊燒熱，加入乾蔥碎、洋蔥碎、百里香以牛油炒香。www1.tvboxnow.com( N i9 O7 g/ G6 ?) N2 q" k
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3 青口落鑊，炒至聞到香草味。
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3 T6 K6 }( p* {* |公仔箱論壇4 倒入半支麥啤同煮，待青口打開便可上碟。- a. q* O6 M7 ]/ ^. C
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小貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 _; I) A4 s6 N, T D3 R8 J4 t) s
1.若買不到新鮮新西蘭青口，以雪藏貨代替亦可，但因雪藏青口並沒有天然海水鹹味，所以倒入啤酒烹煮時，最好同時加入少許鹽作調味。 b* c: P5 v' {* r6 K
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2.除了德國麥啤，用任何啤酒代替也可，但最重要是味道清淡，黑啤等濃味啤酒，會搶去青口的鮮味。 |
發表於 2007-1-20 05:18 PM
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發表於 2007-1-21 01:11 AM
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