大部分的民眾對高麗菜的接受度很高，即使對蔬菜較挑食的小孩，也會喜歡它的口感與味道，所以在三餐的菜餚中經常有這道料理。但你可能不知道高麗菜是蔬菜中的極品，除了可以保護心血管外，還有著許多好處……tvb now,tvbnow,bttvb" i, m% F) a9 M
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甘藍菜就是包心菜，又叫高麗菜，性平、味甘。在古籍醫書中記載著它具有益腎補髓，利五臟六腑，利關節，能明耳目，益心力，壯筋骨。而在現代醫學也認為它有以下七大好處：www1.tvboxnow.com9 d8 k! m5 V6 l. k, B& V
! b# _9 d+ R; U* M' cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。①保護心血管
7 \2 b' N1 B% Q, H, qtvb now,tvbnow,bttvb高麗菜含有錳，能減少體內脂肪堆積，幫助新陳代謝。; `; e" J: x8 N8 x5 P5 q5 Z
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②預防骨質疏鬆
* |2 i6 J) Y' O: _, |* A- |9 E高麗菜裡含有維生素K，有助於鈣質吸收，預防骨質疏鬆。
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③改善腸胃問題
5 ]$ u% ~5 i( M; Ewww1.tvboxnow.com含豐富的硫配醣體，能抑制胃炎，改善胃潰瘍、十二指腸潰瘍所引起的不適。
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④ 抗老、美白
* b1 o. y$ L A1 }! Jwww1.tvboxnow.com富含皮膚所需的抗氧化物、胡蘿蔔素及維生素C，能幫助「淡化斑點」和痘疤的色素。公仔箱論壇4 E5 d. `/ x9 J2 o C' ~! i* g. @
$ J5 E, H; s! [: X1 k- {5 m3 vwww1.tvboxnow.com⑤ 調節血糖www1.tvboxnow.com5 G$ W2 i+ q* z1 m" F0 ?1 B0 s
高麗菜含鉻，有調節血糖的功能，適合糖尿病患者食用。
) S" Q. G% T4 m9 z h, {+ S+ ~www1.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 G/ \6 o& F% L- j& R$ o
⑥幫助消化、改善便秘www1.tvboxnow.com. ~3 A7 k# V) z2 @' V
富含大量的膳食纖維，能促進排便。公仔箱論壇 f9 i) l8 T% ]6 S# D& Q9 \2 W+ l
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⑦抗癌
8 Z$ Z4 t$ u8 A& {, p$ V& ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。幫助肝臟合成抗氧化酵素，排除自由基，減少罹癌機會。
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甘藍菜就是包心菜，又叫高麗菜，性平、味甘，是蔬菜中的極品。（Fotolia）
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挑選高麗菜好訣竅! C" e$ K/ ^0 f* A, }
1. 外側葉片較厚、翹起。
, Z( z4 D' r. w) Vtvb now,tvbnow,bttvb2. 綠葉越完整的越新鮮。
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3. 如果菜葉比較多黃色、白色，很可能是因為放太久，外葉因賣相不好而被剝除的。
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食用禁忌
' g/ Y+ `$ v: |, cwww1.tvboxnow.com1.腸胃不佳者避免生食，尤其是紫高麗菜，食用後可能會感到不適。
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6 Z/ @; W4 k% Z+ S* L. k5 N4 Dwww1.tvboxnow.com2.甲狀腺功能失調或容易腹脹者，不宜大量食用高麗菜 |
發表於 2015-10-12 07:31 AM
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