法式洋蔥湯tvb now,tvbnow,bttvb3 b3 t8 `, n P
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( a6 {3 L; _$ g) K* I公仔箱論壇法式洋蔥湯(六人份量)
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用料: 大洋蔥3顆 奶油或人造奶油4茶匙 牛肉清湯3罐
- k' ]$ W: V1 y; P# L& bwww1.tvboxnow.com烘烤過的法式麵包6片 切碎的乳酪(芝士)1.5杯(6盎司)
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1. 在一個大鍋子中，加入洋蔥和奶油，用中火煮，偶爾攪拌，直到洋蔥變軟並轉為褐色。; H% J2 D% h8 O3 O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# M$ q. j" ?+ ? t6 }3 _
2. 倒入一罐牛肉清湯，徽徽攪拌。公仔箱論壇" A9 q; r* n7 z; i; |, }- {, ]
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3. 加熱到湯滾，持續攪拌。tvb now,tvbnow,bttvb3 [% K" T. d$ p5 y0 [
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4. 捯入剩下的牛肉清湯，再加熱到湯滾。
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5. 將火關小，慢煮五分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb0 P! \9 }& {/ }# `" S
% ~4 z1 N- j+ l* y8 i7 D- ^www1.tvboxnow.com6. 準備六個耐高溫的湯碗，在每個湯碗中放入一片烤好的麵包(如果找不到這種湯碗，可以先用大的耐熱砂鍋替代，直到燒烤結束，再分裝到個別湯碗中。)
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7. 在每個湯碗中倒入等量的湯汁，要能蓋住碗中的烤麵包，然後分別撒上等量的芝士粉。www1.tvboxnow.com5 Z( ^. B1 P% S4 W: h t7 V
& O' p# n, [+ z# D* U4 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8. 將烤爐的溫度設定在55O℉(288℃)，將湯碗放入。www1.tvboxnow.com, k# Q) `: d- J, P6 \+ r- [
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9. 碗的頂部距離熱源處約三到四吋，烘烤三分鐘，直到芝士融化且呈淡褐色。(如果加入的起司量較多，可能需要較長的時間。)7 m; H/ T/ k, b4 P8 e$ j
+ B/ A3 R8 F$ J10. 將湯碗小心端出烤爐，冷卻一會兒再食用。 |
發表於 2007-8-27 08:58 AM
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