[西式食譜] 牛油果豬排

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材料 無骨豬排（切成一吋厚）　4片 4 O# {( r, q' ^9 |' W1 u- Y
加州牛油果（去皮切粒）　1.5個
9 x) ^& h2 q& o" q, g. l* S蒜頭（切末）　　　　　　2片 6 n! U7 q3 [. W: }! f
紅辣椒碎　　　　　　　　少許
, D1 Q0 w% s& h3 u/ \3 g% Y0 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清雞湯　　　　　　　　　3/4杯
( l: x2 \' L9 W4 J# `0 r& O醬油　　　　　　　　　　1湯匙 $ N9 W" S5 g# k
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$ q" h0 ]0 K7 ^3 N$ l4 e' S& sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法 www1.tvboxnow.com7 j) B/ M; p% d, }( Y) V
1.將一個牛油果搓成果蓉，餘下半個備用。
* ^. ]3 k  N0 a, J) p5 b6 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將紅辣切粒、蒜頭切末。www1.tvboxnow.com. e7 j: _" t1 z% S
3.燒熱一湯匙油，用中火炒蒜碎、辣椒約一分鐘，加入雞湯、醬油，轉細火煮三分鐘，再將牛油果蓉逐漸加入鍋中，邊煮邊攪動，再煮五分鐘至汁液濃稠，加入少敨鹽與胡椒調味。8 w& e. i+ o7 r0 s  B2 `! C
4.豬排灑上少敨鹽，放入平底鑊煎至兩面金黃色，肉熟後放在溫熱的碟上，牛油果醬汁用小火加熱，淋在豬排上。

jessy8088

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