[西式食譜] 啤酒烩牛肉

carmen_girl

原料：
; T$ W: k2 L! r8 a牛腿肉８００克，
( c& S9 B5 Q( {7 f5 t0 [- c" R8 v啤酒１瓶半，tvb now,tvbnow,bttvb, N. j' J. Q5 M9 O# [9 X
葱头１００克，
' J1 I8 x: f# e, S' e面包７５克，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 {: U: v  p0 f( P& a  O4 k
煮土豆５００克。 tvb now,tvbnow,bttvb1 ^0 y/ {; X, A$ j+ s, B! E

' L( P: A& H7 H# z9 b调料：" |) P3 y! X7 }: T4 x& W
食油１００克，tvb now,tvbnow,bttvb5 J6 U5 j, i1 {* X" F' c! x
香叶１片，精盐、
) T4 f6 t- |3 ^0 j6 c  E胡椒粉适量。 . {& A  H" \# L; o& [0 Z
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制作：将牛肉洗净切成１０片，用肉拍子拍薄抹上少许盐、胡椒粉；把葱头洗净切丝，用水将面包浸透后搓碎；备用。把锅烧热后倒入食油，待油温５成时，放入牛肉片煎至上色，取出放入焖锅内。余油将葱头丝炒至黄色，盛入焖锅内，倒入１／２的啤酒用文火焖熟后，加入精盐调好口味，然后倒入其余啤酒、碎面包煮至微沸即可食用。