簡單定難見人見智 ;)) 6 H. P: D2 x1 z! s& |' a9 A
4 H( J _. R# H0 Hwww1.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. P$ Z, c# s: o g- D
一、燉排骨 公仔箱論壇7 N0 d8 T% C, `' E
4 `' d6 M% Q) |. s* t$ @0 U" u炒鍋燒水，水開後將切好的排骨放入。馬上關火，將排骨撈出。重新燒水燒開後，放入：蔥，姜，醬油，醋，料酒，糖，鹽。
5 G" |$ e+ Y& H$ r4 \$ \公仔箱論壇
5 u3 [3 d% c2 i- y5 x/ B% e2 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。注意： tvb now,tvbnow,bttvb- @2 Z0 l+ B u( `5 s8 P
www1.tvboxnow.com9 V7 w; \! J8 }: w+ o5 O9 f ?/ ]9 E4 P
1、醋少放， 醬油多放， 看顏色差不多就好了。 糖和鹽按口味放。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ k |, [$ [, J: e9 g
% [/ m, g) T9 _! J/ d1 P2 K2、然後大火轉小火， 蓋鍋蓋慢慢燉。中間經常翻一下，防止燒枯。 等水差不多幹了的時候就好了。放蔥起鍋。 5 u/ k% O& l/ ?2 |/ a
8 E" N0 I( q1 |& @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。二、悶蛋
: q; J+ a0 @, \www1.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 F+ z5 P! F; y1 y0 J! B
1、打四個到五個雞蛋，放入蔥末和適量鹽攪拌，待用。
0 g5 u& @- J+ C# X4 i' u5 i公仔箱論壇
5 Q$ L: k+ }/ c" ^& R6 f: x* ^8 C2、熱鍋，放中等油量，等油熱以後下雞蛋，有點熟以後鏟產鍋底，不要讓雞蛋粘住，再加少量油，反複這樣兩次，等底下的蛋熟了以後，翻過來，翻面的時候最好準備一個盤子~先把盤子扣在過上 然後翻個，稍微熱一下就好了，起鍋。
) y( V% X7 H2 f6 Cwww1.tvboxnow.com
/ ]+ i( U1 [) t z, e, V公仔箱論壇三、紅燒茄子肉絲
* M3 _' f. M# }; nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ z H0 m1 j: O4 f+ }
1、三根細茄子，洗淨，削皮，剖稱兩半切成一厘米寬度的小塊，待炒。 tvb now,tvbnow,bttvb# B/ f1 s1 l1 X+ ]8 j0 t
- n* }! {2 \" a2 x- O
2、加中等偏大量的油， 7、8成熱的時候下鍋翻炒，待到茄子有點軟的時候起鍋。再在鍋中放少量油， 切好蔥姜蒜末暴之，然後放大約二兩左右的肉絲，要大一些，肉片最好，爆炒，熟了以後放茄子，立刻放醬油，少量的水，糖， 雞精，鹽，悶之。. @# [+ k O9 o
# ^, r# U& V ^ g
3、三分鍾後即可食用。$ g; |1 a9 f( d9 n( z6 U+ r, o
: u9 A5 Q) D4 v& o1 D四、雞蛋炒西紅柿 7 Y+ I) c$ c4 H; @
) b) p1 z/ G6 i- Q8 v- C. q) M
1、兩個西紅柿切塊，兩個雞蛋搗碎。兩勺色拉油，看得見為止，油熱放雞蛋，加少兩鹽，稍微熟即可，越嫩越好，然後鏟出雞蛋，關爐子，如果鍋?媮晹釭o就不用加油了，或者從蛋碗?堶豸@些出來。tvb now,tvbnow,bttvb$ j3 K5 J, q& U- }% N! c x
' g6 T( x4 ^, _' v+ W3 B" U& E) \$ h2 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、開旺爐子，攪拌西紅柿，放中等量鹽（甯淡勿鹹），放中等量水，煮兩分鍾以後放雞蛋。等水開之後放一勺糖，攪拌一下就可以起鍋了，這時可以放味精，起鍋之時可以放些大蒜葉。 大功告成。（總耗時：2：42）
2 L, D7 Z6 w/ m) `" i! ^www1.tvboxnow.com
1 h6 P5 {0 s/ Q; p) ?7 [ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五、可樂雞翅 www1.tvboxnow.com9 T: |. S R" D
4 D* f9 j) ]2 ^* r" m/ D% a
1、買好的雞翅稍微洗洗，放入燉鍋?堙F切姜片，少許，放入鍋中；www1.tvboxnow.com7 t) c# g4 H/ [. U! f, e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% u1 b0 j' d) |; F8 A, G2 q1 E
2、加可樂，將雞翅淹沒；加醬油，大約是可樂的1/3左右，看顏色紅黑就行了。蓋鍋蓋， 大火煮；tvb now,tvbnow,bttvb0 B9 d1 U, C0 m+ b
+ n, @) ?$ H7 @/ @ I- B3 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、煮開後，換小火燉。燉的過程中，可以看一下顏色是不是發紅，如果太淡會甜，太深則鹹。燉的差不多了，用筷子戳雞翅，感覺軟了就好了。
3 g' S, c9 S1 |5 _! t$ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 ~1 `) ]1 d5 Y, o1 ~六、蘑菇香菇紅燒豆腐
3 I/ J9 g! k/ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 C, I5 j. Q5 X9 V
新鮮香菇和新鮮蘑菇切片，一大塊手工豆腐不用切塊，中等偏上的油量，等油稍熱，下蘑菇和香菇，鍋?堜韙@勺鹽，攪拌一下。然後是豆腐，豆腐上也放一小勺鹽，翻炒至稍熱微熟（1分鍾左右）放醬油，接著立刻放一大勺白糖（整個菜不能放水）放大蒜葉即可起鍋（沒有也可，大蒜末也可。）整個過程（總耗時4：43）
: P8 t% M' r1 R: u; Pwww1.tvboxnow.comwww1.tvboxnow.com% V; {3 `! i9 U) H
七、牛肉芹菜
. H* v: w) I, V
9 d5 A$ i i, u公仔箱論壇材料：嫩牛肉300克，芹菜150克。調味料：鹽，白糖，味精，澱粉，姜，蒜，胡椒粉。
/ s8 z4 A$ @/ ^9 M. Z7 ^ Mtvb now,tvbnow,bttvb
x. c: y7 v3 F: z+ g+ nwww1.tvboxnow.com做法：5 v8 ~ P: X. y/ }$ M
$ @/ t& ~ w, @1 K3 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。１ 將芹菜切成薄片。牛肉橫切成2厘米長的薄片，放入碗內，（加小蘇打）、醬油胡椒粉、水澱粉，紹酒、姜末和清水，浸10分鍾後，加入話生油，再醃1小時。
( M; Y) V% @7 @$ O1 c6 s2 b' Y
8 I+ W9 D9 h3 c& N公仔箱論壇２炒鍋上火，花生油燒至六成熱，放入牛肉片，用勺拌和，待牛肉色白時，倒入漏勺瀝油。鍋內留少許油複上火，放入蔥姜片爆炒， 放入芹菜塊，一分鍾左右放入牛肉同炒，放入鹽，糖加水中小火5-10分鍾左右，加味精，澱粉勾兌起鍋。
: N3 r; ]9 v" n: `! p- D$ ^tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb. [4 b: L' G' J7 ?" m; ]
八、皮蛋豆腐： / R! r; x0 U) d- g6 L% X8 T
tvb now,tvbnow,bttvb: @' H8 h" ^: I% `
內脂豆腐一大塊用開水燙過放涼，皮蛋切小塊（密技：用棉線切割又快又不沾）放在豆腐上，撒蔥花，淋醬油，點香油即成。
% i( y& p9 N. P6 z$ y: _/ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 }6 e% M+ W4 B3 s5 O f- |
九、洋芋頭雞蛋湯
: l3 M: l# S, {$ n3 R; B+ a; P }$ j8 g# Z6 o% h+ R
洋芋頭一個切絲，雞蛋兩個搗碎，鍋內燒開一大碗開水，倒入洋芋頭絲和鹽，煮至水開絲爛，倒入雞蛋，稍微攪伴，加味精和麻油，起鍋。 tvb now,tvbnow,bttvb' j9 U6 N/ A6 Y
; m* g+ f2 v6 B! }
十、咖喱雞翅
6 u9 ]) [' i4 ~1 Y) }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ m7 z* d; J0 i8 Z7 E5 q" o
雞翅可根據個人喜好選用翅中或翅尖,刀斬開,開水抄三五分鍾即可備用; 2 n; s1 b) Y# x- q6 y
/ Q: Z! f& {/ E( D. Q+ m8 ?
土豆、蔥頭、鮮香菇、青椒（也可選尖椒）切片備用；熱鍋涼油入咖喱粉適量（個人喜好），出咖喱香後稍沈一會兒順序入蔥頭、香菇、土豆、雞翅、青椒...，放水放調料（自選，俺只放鹽）咕嘟到土豆熟了，入水澱粉，起鍋。(現在超市?埵野]裝現成的咖喱鹵.辣,微辣,甜味的都有,做時都不用放澱粉) |
發表於 2007-2-23 12:13 PM
| 
發表於 2007-2-24 01:15 AM
| 
