迷你砵仔糕
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【材料】:tvb now,tvbnow,bttvb! |3 w" f8 Z2 ?3 L( m2 J, Y
粘米粉半斤(約320克)tvb now,tvbnow,bttvb, v6 W. k( j& |' C0 }9 k: G
黃砂糖半斤(約320克)
# n) H' \0 `/ R8 P' utvb now,tvbnow,bttvb清水約3杯
0 D c: x6 K8 k7 i1 W公仔箱論壇紅豆適量公仔箱論壇) H' j1 X' a& ]; b
- V% N* o. V+ y# o7 b; I: eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【作法】:* K/ e! ~9 h6 X
1. 紅豆略洗後煮至軟巯。---- using some/all of the 3 cups of water??
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& l! s- ?$ E" v1 T: K+ Hwww1.tvboxnow.com2. 用清水煮溶糖,待凍備用。--- can i use the water from step 1" K3 z: c5 i( f1 `6 i3 O6 m, r
公仔箱論壇( ?3 l) S/ @) y" L
3. 將已凍之糖水加入粘米粉中攪成稀漿。tvb now,tvbnow,bttvb% Q0 C) l# E ^1 U
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4. 煮滾餘下之清水,慢慢撞入稀漿中攪勻,邊倒邊攪, -----餘下之清水?? N3 D, M' [( @; ~% t) U$ `$ Q
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然後倒入小碗中,排放蒸籠,以猛火大滾水蒸15分
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8 h3 M6 F; Q1 Y6 `! l# A鐘,加入適量紅豆,再蒸6分鐘即成。 |