【材 料】
5 c/ E, W) k( N Z" L5 w+ |. R公仔箱論壇生蠔 100公克
9 w1 _1 o: _" k' e* k" L麵粉 少許
8 Y9 A# z. n7 K9 lwww1.tvboxnow.com白飯 適量
( B0 {$ L/ }* ~/ h$ V/ {www1.tvboxnow.com韓式泡菜 50公克 www1.tvboxnow.com& ]/ a, l" C3 \1 z4 P* {. u
黃豆芽拌菜 50公克
' V( ^! }# D; z: G( Dwww1.tvboxnow.com菠菜拌菜 50公克
5 N8 m8 r3 T; i; t+ _, ]香辣茄子 60公克
4 U" _; {/ o$ A5 G1 B otvb now,tvbnow,bttvb香拌金針菇 50公克。
! L. ?" D S* B2 j) w% e【調味料】 www1.tvboxnow.com( f' A' V0 w( f7 v; U% v
韓式辣醬 1中匙 www1.tvboxnow.com1 O, a1 o+ O6 S+ N) U2 l# r
沙拉油 1中匙 1 C- g% Z) Y2 v! O6 F( V
胡麻油 少許
; Y: U1 x O$ i. h( ]# _ e鹽 1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb T/ v3 Z6 j0 x4 I0 C# R+ @
白胡椒粉 少許 公仔箱論壇6 l& H2 Z* f7 z8 E8 s
20度料理米酒 少許 公仔箱論壇6 s; c/ W( M. Y
【做 法】
2 K: l+ l: a- R- s3 \5 X0 p7 i公仔箱論壇1.生蠔洗淨去殼瀝乾水份後，再加入鹽、白胡椒粉、20度料理米酒一起拌勻，再沾裹上麵粉備用。8 d& Z0 W8 n; w* P r X6 x
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2.取一鍋，放入沙拉油熱鍋後，再放入作法1的生蠔，以中火煎至兩面呈現出焦黃狀後取出。+ X2 F1 Z1 s; I5 G* M- y3 X/ K
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3.取一石鍋碗放在爐台上，以中火燒熱約10分鐘，待石鍋碗變熱後轉中小火，再用筷子夾取餐巾紙沾取適量胡麻油，於石鍋碗內塗抹均勻，再把白飯盛入石鍋碗內，轉小火再繼續加熱約6~7分鐘熄火。
& N% t/ q& K, z3 D0 a1 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ v. }- Q# ~) }3 V+ x+ Y4.在作法3的白飯上面，依序放入韓式泡菜、黃豆芽拌菜、菠菜拌菜、香辣茄子、香拌金針菇，並於中間處放入作法2的生蠔後，最後再加入少許的市售韓式辣醬即可 |
發表於 2007-4-8 02:05 PM
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