有一類要用焗爐焗的，待涼後都可放入雪櫃，不易變樣。
) s4 M+ `/ _$ U* a# N; Y0 T; `0 ]公仔箱論壇另一類不需焗的，方便沒有焗爐的人。一定要用魚膠粉及蛋黃。但始終是生冷食品，又要用生蛋，所以腸胃差的人要小心。如果要送給人，要留意天氣不要太熱，易變壞及變樣。
1 u- v `' A3 J5 @% d& \
) F. ]* q+ S* s4 Ywww1.tvboxnow.com餅底
' a: F. J/ J. g1 N& k6 s# p) s* }& JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這餅底份量可以記住，什麼cake 的消代餅底都是這樣做的。
1 o" m" E2 I5 G( C4 b# W2 F公仔箱論壇公仔箱論壇2 g" i, n7 Q& L: h
cream cheese
: l/ o# }* U% Z# I* r: e& O* MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。銀色紙盒KRAFT 牌 PHILADELPHIA ，在超市有售，平過$20 就好入貨了。我試過用1.5磚(1磚250克) ，變了特濃芝士味，你們可以試。
) s8 Q* _/ Z5 ^" C, {; H5 N公仔箱論壇
( {, f7 d9 t1 I1 K+ A# W) _# vwww1.tvboxnow.com蛋黃
! ~. l/ z9 e, f4 l7 {& E公仔箱論壇如果真怕生蛋，可以坐熱水發打。
2 E' w% J( _2 r0 i' S8 e+ ytvb now,tvbnow,bttvb
, z3 g& P8 o/ W) ?! H9 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。藍莓果醬
* P' a$ F3 k2 h5 |, }tvb now,tvbnow,bttvb始終是太多糖及加工食品，自己吃用可以減少份量但加新鮮藍莓。我試過不用果醬，糖照4湯匙，新鮮藍莓就用一整盒。雖然顏色不夠紫，甜味都OK，健康D。www1.tvboxnow.com( w7 E" [$ [- o' t$ O8 `1 J
公仔箱論壇4 l- r6 Q* ]" I/ V7 T+ W7 t
冷藏:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) k0 J( @( _6 E/ R" n/ j
餅底放冰箱雪硬，餡料加餅底全個放下格，否則就像雪糕效果了。
( l2 ^5 u" O _www1.tvboxnow.com餅底下放一大片保鮮紙，方便整個取出。
7 `6 P1 Y( q" n/ T5 p! b公仔箱論壇
' K0 _" r& o2 K! ~1 C, h/ X$ o7 ?tvb now,tvbnow,bttvb材料:www1.tvboxnow.com4 ^ N: R; C$ b8 e* X2 \
餅底: T- ]+ `2 b! q: b6 o R
消化餅 10塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 D/ S. V6 l3 V. y) P# [% l
牛油 (固體) 2湯匙www1.tvboxnow.com+ o; ?' x' _1 M9 r) c
公仔箱論壇; o& }# ^# K: [$ x, J3 e: r
餡料:tvb now,tvbnow,bttvb6 z3 {5 e% i: @( b8 E
cream cheese 250克
: b- O% P. z" q' D0 x- @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃 3隻+ M7 a5 V+ ?+ Z4 U0 Y2 Y
魚膠粉 1滿湯匙公仔箱論壇+ n8 E+ j2 h% T7 q
糖 4湯匙
" }/ G1 \" B# f ^6 N) O mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。藍莓果醬 1/3瓶; _# Z9 c A* ~0 v/ `
新鮮藍莓 半盒
3 C) @% A( J- i X9 f- F7 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 k2 j; {% S# g! x
做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" h5 B" E9 L; a, J# E) Z' U2 s
1) 將消化餅壓碎，加入半溶狀態的牛油，用力壓實，鋪在餅底，放入冰冷藏至少2小時。1 ~, p1 h. x7 Z' o
2) 清洗新鮮藍莓，瀝乾水份。tvb now,tvbnow,bttvb5 \ ~6 r* u% O- G5 b7 v
3) 魚膠粉用三倍熱水攪溶。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" L4 X, D: f! ~( M$ `" u: k/ e
4) 先用打蛋器發打蛋黃及糖，至白色及沙律狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 _0 }4 Y1 b; c0 q/ z1 j" R6 o
5) 再加入芝士及所有材料。
. R) o. J) l% ?www1.tvboxnow.com6) 將餡料鋪在餅底上，放在雪櫃冷藏4小時以上。 |
發表於 2007-4-8 02:17 PM
| 