材料：www1.tvboxnow.com! ^/ W6 n4 ]% S- o2 {# h7 a
竹笙 100克tvb now,tvbnow,bttvb W2 J' Q4 P) S; J* h) x$ j8 g+ z
粗芦笋 100克
" ^0 s- e+ D1 K1 c( e0 gwww1.tvboxnow.com鲜贝 100克+ H' B; n: A8 S' f
3 M, l0 i, D& s% Y/ @; @+ H g" Ftvb now,tvbnow,bttvb调味:
! o9 @" J% c' B7 s# @3 s鸡精粉 适量
1 M _& i, a" M G' ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 200毫升) m# u# P4 B' r4 o6 {1 \
芡粉 适量
3 J9 M) R% O+ A# A2 q. F熟油 几滴
' p+ b* L: |) y) ?6 d4 U6 @) Ytvb now,tvbnow,bttvbwww1.tvboxnow.com$ O6 W5 ]- ?5 z9 U" T$ Q/ n9 h, @ k
做法:
* [( l, x8 b# k/ h; `www1.tvboxnow.com竹笙泡软;芦笋斜切厚片;
7 D( Q: M3 K- H5 X4 Q鲜贝冲水沥干.公仔箱論壇( A! C4 y8 [5 k1 }
将水和鸡精粉煮滚成鸡汤.
- \5 W& H8 s1 e5 P0 `: j先把芦笋汤熟,捞起沥干摆在盘上.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 x) f3 u q# o# B6 H0 s" u! y
再把竹笙下汤里头闷片刻让它吸味,然后捞起摆在芦笋上.www1.tvboxnow.com5 _' C8 N5 u) R8 E# G4 ?
鲜贝下汤烫一下就可以捞起摆在竹笙上.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! O* {5 c! S; N1 T: A5 }
锅里的鸡汤打个芡,滴几滴熟油就可以淋在菜上.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 |7 K& i- N2 h5 h0 ^: h/ d
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小贴士:tvb now,tvbnow,bttvb9 s3 v/ i4 V6 b* h+ J4 n
竹笙要泡水泡上一天,间中要换几次水,才能去除霉味.泡好后头尾都去掉,只保留中段.
, ~& J# F0 i& b公仔箱論壇Bamboo Fungus with Asparagustvb now,tvbnow,bttvb7 W* @# @/ q5 f9 k
公仔箱論壇/ a8 h0 B& N9 @- q
Ingredients:
$ j1 i; h" x+ s9 hBamboo Fungus 100gm
, I0 \8 j+ e& N; q8 X9 v2 mwww1.tvboxnow.comThick Asparagus 100gm
; @1 h+ m. t$ D! v5 D( ^www1.tvboxnow.comScallop 100gm
' U/ Z' a& k" g3 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ]. l* m# m: w4 B1 o
Seasoning:
. d3 K& |3 ~3 p# D; x- ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Chicken Powder to taste
, i: U" v. N$ KWater 200ml
; X C) A, { e" `: S7 I* DCorn Starch a little
( ? U! v( X5 J- `, w9 nwww1.tvboxnow.comOil few drops
- T9 k ?, b( n5 I0 \4 O: |, P7 `. R
Method:
4 U/ V0 d) X' |* F$ Otvb now,tvbnow,bttvbSoak the bamboo fungus; Cut the asparagus in thick slices; rinse the scallop.
0 D1 T0 }( S8 j3 e# n: A公仔箱論壇Boil the water and chicken powder to make chicken stock.
& Q9 n' V2 f5 e+ @0 x/ Z* V; M公仔箱論壇Cook the asparagus in the stock; drain and place on a plate.tvb now,tvbnow,bttvb" {' `9 w- [/ H, t6 q5 Z! p
Cook the bamboo fungus in the stock; simmer for awhile to let it absorb the flavour, remove and set on top the asparagus.
V5 `3 R H% O6 e: N1 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Cook the scallop in the stock; remove and set on top the bamboo fungus.公仔箱論壇6 y8 V1 ?6 K7 X6 t) S( D3 R
Thicken the remaining stock, add drops of oil and drizzle over the dish. |
發表於 2007-4-12 02:10 PM
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